Lidar resolutamente com estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar.

Notavelmente, no ano passado, houve 31 casos graves de intoxicação alimentar, com mais de 30 pessoas infectadas, principalmente em cozinhas coletivas e em estabelecimentos de comida de rua. Em particular, há estabelecimentos de comida de rua que vendem grandes quantidades, mas não foram inspecionados ou controlados.

Para garantir a segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos, o Departamento de Segurança Alimentar emitiu o Despacho Oficial nº 271/ATTP-NDTT solicitando ao Departamento de Saúde das províncias/cidades, ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, ao Conselho de Gestão de Segurança Alimentar da Cidade de Da Nang e à Província de Bac Ninh que coordenem com as unidades funcionais para implementar uma série de conteúdos:

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói , Dang Thanh Phong, e a equipe de inspeção realizaram uma inspeção de campo no restaurante Hoa Nha, na pista 50, rua Dang Thai Mai, bairro Quang An, distrito de Tay Ho.

As unidades desenvolvem planos proativamente e implementam medidas para garantir a segurança alimentar, monitorar riscos, prevenir intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos de acordo com a situação real da localidade, com foco em cozinhas coletivas em escolas, parques industriais, zonas de processamento de exportação e comida de rua.

Por outro lado, preste atenção à prevenção de intoxicações por animais e plantas que contenham toxinas naturais, como cogumelos venenosos, sapos, ouriços-do-mar, baiacus, pupas de cigarra, criaturas estranhas, plantas e frutas estranhas, etc.; álcool contendo metanol. Em particular, fortaleça a inspeção e a supervisão da segurança alimentar, com foco em estabelecimentos de processamento de alimentos prontos para consumo, cozinhas coletivas em parques industriais, escolas e estabelecimentos de alimentação, estabelecimentos de comida de rua, estabelecimentos que produzem e comercializam água potável engarrafada e enlatada.

Além disso, as unidades estão atentas às medidas de monitoramento e fornecem orientações adequadas para serviços de cozinha móvel, refeições festivas, festas de casamento e grandes funerais na área de gestão. Ao mesmo tempo, as autoridades estão determinadas a controlar e suspender rigorosamente as operações de estabelecimentos que não garantam as condições de segurança alimentar.

As unidades devem divulgar as violações e os resultados do tratamento das violações por parte de organizações e indivíduos que produzem e comercializam alimentos na mídia de massa para alertar prontamente os produtores, comerciantes e a comunidade.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html