Faça pés de frango cozidos no vapor com coentro vietnamita da seguinte maneira: os pés de frango são deliciosos do início ao fim e nunca enjoam.

GĐXH - Se você está cansado de pés de frango fritos ou grelhados, experimente hoje mesmo fazer um prato cozido no vapor com pés de frango. Vamos à cozinha com o seguinte artigo para preparar um prato delicioso para festas com bebidas: pés de frango cozidos no vapor com coentro vietnamita.

Como escolher pés de frango frescos

Escolha pés de galinha naturalmente branco-rosados, com ossos vermelhos. Escolha pés de galinha que não sejam viscosos ou úmidos na mão, firmes ao toque e com pele firme e elástica.

Evite escolher pés de frango muito gordos, inchados, com a pele sem rugas e com o tamanho uniforme, pois podem ser pés de frango que foram injetados com água. Evite comprar pés de frango com deformidades, caroços, coágulos sanguíneos ou que estejam esmagados.

Como escolher comprar coentro vietnamita

Você deve optar por comprar coentro vietnamita fresco, com folhas pequenas, aroma característico, sem murchar e sem cheiro estranho. Não compre coentro vietnamita com folhas grandes e brilhantes, pois ele é menos aromático e não tão saboroso quanto o coentro vietnamita com folhas pequenas.

Ingrediente

Pés de galinha 500 gr; 1 maço de coentro vietnamita; 1 chalota; 2 dentes de alho; Um pouco de temperos comuns (açúcar/sal/pimenta/tempero em pó).

Ingredientes para pés de frango cozidos no vapor com coentro vietnamita.

Como preparar

Lave os pés de frango, corte as unhas e escorra. Descasque e pique a cebola e o alho. Marine 500 g de pés de frango com 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de tempero em pó e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída. Em seguida, adicione a cebola e o alho picados. Use luvas para misturar bem para que os pés de frango absorvam melhor os temperos e deixe marinar por 15 minutos.

Enquanto marina os pés de frango, prepare o coentro vietnamita. Lave o coentro vietnamita, escorra e retire cada folha, removendo as folhas velhas e as podres e murchas.

Coloque os pés de frango na panela e cozinhe no vapor por 10 minutos em fogo alto. Em seguida, abra a panela e vire os pés de frango para que cozinhem por igual. Em seguida, adicione o coentro vietnamita preparado sobre a tigela de pés de frango e cozinhe no vapor por mais 15 minutos.

Pés de frango cozidos no vapor com coentro vietnamita são deliciosos e salgados, o frango é macio e doce, o aroma do coentro vietnamita é perfumado, servido com uma tigela de sal, pimenta e limão é uma delícia.

Pés de frango cozidos no vapor com coentro vietnamita são deliciosos e salgados, o frango é macio e doce, o aroma do coentro vietnamita é perfumado e servido com uma tigela de sal, pimenta e limão é perfeito. Você pode comê-los como um lanche ou usá-los como um petisco enquanto bebe.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm