Cong Giap (de Nghe An ) e seu parceiro Son Thach são dois dos membros conhecidos do grupo africano que acompanham o Quang Linh Vlogs há muitos anos em Angola.

Além de apoiar a população local na agricultura , os dois também cozinham regularmente pratos típicos vietnamitas para apresentar à comunidade local, como: feijão frito com moela de frango, salada de orelha de porco, carne de porco assada, arroz com frango, macarrão de arroz com carne de porco grelhada, etc.

Em seu vídeo mais recente, publicado em seu canal no YouTube, que tem mais de 580 mil inscritos, Cong Giap e Son Thach foram à vila de Maiala e prepararam uma refeição tradicional vietnamita para entreter o padre da paróquia, o chefe da vila e um morador local.

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Cong Giap (à esquerda) e seu colega Son Thach (à direita) demonstram suas habilidades culinárias preparando uma refeição tradicional vietnamita para entreter pessoas em Angola.

Por ter experiência em culinária, o Sr. Thach assumiu a responsabilidade de cozinhar, enquanto o Conde Giap ajudava com algumas tarefas e auxiliava o padre na organização dos móveis para o conserto da casa.

O Sr. Thach apresentou a refeição, que será preparada ao estilo vietnamita, com alguns pratos conhecidos como tofu frito, peixe frito e espinafre d'água cozido. Todos os pratos são preparados de forma simples e mergulhados em um molho especial de peixe salgado.

Após alguma espera, os pratos ficaram prontos. Cong Giap colocou uma mesa e cadeiras no amplo pátio e serviu a comida. Os membros sentaram-se juntos em um ambiente acolhedor.

Todos estavam entusiasmados com os pratos quentes e aromáticos.

“Uma refeição simples ao estilo vietnamita chegou a uma aldeia nas montanhas africanas”, apresentou Cong Giap, em tom de brincadeira. Ele também não se esqueceu de perguntar aos membros sobre a refeição especial do dia.

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Uma refeição com muitos pratos vietnamitas familiares emocionou os africanos.

Ao experimentar pela primeira vez uma refeição tradicional vietnamita, o padre da aldeia de Maiala contou que os angolanos costumam comer apenas um prato, farinha de milho, servido num prato. "Se houver peixe ou molho, colocam-se no prato para acompanhar", explicou o padre.

O chefe da aldeia não conseguiu conter a emoção, pois "era a primeira vez que via tanta comida na mesa".

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O padre angolano (de camisa listrada) e o chefe da aldeia (de camisa vermelha) ficaram comovidos com o ambiente acolhedor e familiar da refeição.

Após ouvir as histórias dos moradores, Cong Giap também compartilhou alguns detalhes sobre a cultura alimentar vietnamita. Ele explicou que os vietnamitas sempre apresentam a comida em tigelas e pratos, e o cardápio muda diariamente, incluindo pratos como carne ou peixe, legumes e sopa.

“As pessoas raramente colocam toda a comida em um prato e dão um prato para cada pessoa, mas sim a organizam na mesa assim”, disse Cong Giap.

Ao compartilhar a receita, ele apresentou os ingredientes, os componentes e também a maneira de apreciar o prato, para que o povo angolano pudesse entender melhor a culinária vietnamita.

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Os africanos gostam de usar pauzinhos e de saborear a comida ao estilo vietnamita.

Sentados à volta de dois vietnamitas, a desfrutar de uma refeição tradicional, os africanos não conseguiam esconder a sua animação. Expressaram também a sua satisfação com o ambiente acolhedor e familiar, exclamando repetidamente: "Que delícia!".

“Esta foi a refeição mais deliciosa e bonita que já comi. Foi a primeira vez que comi assim, então quis aprender a usar os pauzinhos como os vietnamitas”, disse o padre.

“Esta é a primeira vez na minha vida que como uma comida tão deliciosa. A comida estava deliciosa e lindamente apresentada. Voltarei para casa e contarei aos meus conterrâneos sobre a refeição de hoje, a refeição mais completa que já comi”, acrescentou o chefe da aldeia.

O casal também agradeceu a Cong Giap e Son Thach por dedicarem seu tempo para preparar refeições deliciosas e criar um ambiente familiar acolhedor.

Foto: Cong Giap Vlogs – Vida na África

Embora sua aparência não seja atraente, o ouriço-do-mar é considerado uma especialidade famosa em Quang Ninh. Ele pode ser preparado em 7 a 8 pratos deliciosos, mas nem todos os comensais têm a oportunidade de experimentá-lo.