A água de coco é uma opção nutritiva para reidratação, além de oferecer inúmeros benefícios para a saúde, inclusive para o sistema cardiovascular e os rins.
Além de seu sabor adocicado natural e propriedades refrescantes, a água de coco também contém muitos nutrientes importantes, especialmente minerais que muitas pessoas frequentemente não consomem em quantidade suficiente.
Aqui estão 7 benefícios da água de coco para a saúde, comprovados cientificamente :
1. Uma fonte de muitos nutrientes essenciais
Os coqueiros crescem em regiões tropicais e, botanicamente, os cocos são classificados como frutas.
A água de coco é o líquido transparente encontrado nos cocos jovens, que nutre o fruto durante seu desenvolvimento. À medida que o coco amadurece (10 a 12 meses), parte da água se transforma na polpa branca do coco, enquanto o restante permanece como água de coco.
A água de coco é normalmente extraída de cocos jovens, com cerca de 6 a 7 meses de idade, sendo que cada coco rende em média de 1/2 a 1 xícara de água.
A água de coco é composta por 94% de água, muito pouca gordura, e não deve ser confundida com o leite de coco, que é feito da polpa de coco ralada com adição de água, e contém mais gordura e menos água.
Um copo de água de coco (240 ml) contém aproximadamente 60 calorias, além dos seguintes nutrientes: Carboidratos: 15 g; Açúcares naturais: 8 g; Cálcio: 4% da ingestão diária recomendada; Magnésio: 4% da ingestão diária recomendada; Fósforo: 2% da ingestão diária recomendada; Potássio: 15% da ingestão diária recomendada.
2. Pode possuir propriedades antioxidantes.
No organismo, os processos metabólicos produzem radicais livres — moléculas instáveis. Quando se acumulam em excesso, causam estresse oxidativo, danificando as células e aumentando o risco de doenças.
Estudos em animais demonstraram que a água de coco contém antioxidantes, que podem reduzir os efeitos nocivos dos radicais livres.
Um estudo realizado em 2012 com ratos resistentes à insulina alimentados com uma dieta rica em frutose mostrou que a água de coco reduziu a atividade dos radicais livres e diminuiu a pressão arterial, os triglicerídeos e os níveis de insulina.
Um estudo de 2014 mostrou que fígados danificados em ratos apresentaram uma melhora significativa nos níveis de estresse oxidativo após receberem água de coco.
Um estudo realizado em 2016 com ratos alimentados com uma dieta rica em gordura mostrou que a água de coco ajudou a reduzir o colesterol e apresentou "fortes propriedades antioxidantes".
No entanto, atualmente não existem estudos em humanos sobre os efeitos antioxidantes da água de coco.
3. Pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue em pessoas com diabetes.
Alguns estudos em animais sugerem que a água de coco pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue e melhorar os indicadores de saúde em pessoas com diabetes.
Um estudo de 2015 mostrou que ratos diabéticos que receberam água de coco mantiveram melhores níveis de açúcar no sangue e apresentaram redução na hemoglobina A1c (um indicador de controle glicêmico a longo prazo).
Um estudo de 2021 mostrou que ratos diabéticos apresentaram uma redução significativa nos níveis de açúcar no sangue ao receberem água de coco.
Além disso, a água de coco é uma fonte de magnésio, que ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina e auxilia no controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 ou pré-diabetes.
A água de coco contém carboidratos, que são convertidos em açúcar no organismo. Pessoas com diabetes devem consultar um médico ou nutricionista antes de adicioná-la à sua dieta.
4. Pode ajudar a prevenir pedras nos rins.
Beber água suficiente é crucial para prevenir pedras nos rins. Além da água pura, alguns estudos de pequena escala sugerem que a água de coco pode ser mais eficaz.
Os cálculos renais se formam quando o cálcio, o oxalato e outros compostos cristalizam na urina. Aproximadamente 12% da população mundial já teve cálculos renais em algum momento da vida.
Um estudo realizado em 2013 com ratos com cálculos renais mostrou que a água de coco ajudou a prevenir a aderência de cristais aos rins e ao trato urinário, além de reduzir o número de cristais formados.
Um estudo de 2018 com oito pessoas sem cálculos renais descobriu que beber água de coco aumentava a excreção de potássio, cloreto e citrato, ajudando a remover minerais e a reduzir o risco de formação de cálculos.
Embora promissor, são necessários mais estudos em larga escala para confirmar sua eficácia em humanos.
5. Pode auxiliar na saúde cardiovascular.
A água de coco pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Um estudo de 2008 mostrou que ratos alimentados com uma dieta rica em gordura e colesterol, quando suplementados com altas doses de água de coco durante 45 dias, apresentaram reduções nos níveis de colesterol e triglicerídeos comparáveis às obtidas com medicamentos à base de estatina.
Um estudo de 2005 sugeriu que a água de coco pode ajudar a baixar a pressão arterial em pessoas com hipertensão, embora sejam necessários mais dados.
Um motivo importante: a água de coco é rica em potássio – 500 mg em 240 ml. Além disso, o potássio demonstrou ajudar a baixar a pressão arterial tanto em pessoas com pressão alta quanto em pessoas com pressão normal.
6. Benefícios após exercícios prolongados
A água de coco pode ser uma ótima opção para reidratar e repor eletrólitos após o exercício.
Os eletrólitos (potássio, magnésio, sódio e cálcio) desempenham um papel crucial no equilíbrio de fluidos. Como a água de coco é rica em eletrólitos, muitos estudos mostram que ela é melhor do que a água pura para a recuperação após o exercício.
Um estudo realizado no Brasil em 2014 mostrou que, em climas quentes, a água de coco ajuda a melhorar o desempenho físico mais do que água pura ou bebidas esportivas .
7. Uma fonte de água deliciosa e natural.
A água de coco natural tem um sabor suave, ligeiramente adocicado e cremoso, e é baixa em calorias e carboidratos.
A melhor maneira de apreciar a água de coco é diretamente da fruta, mas muitas marcas agora oferecem versões engarrafadas. Ao comprar, leia atentamente os ingredientes para escolher água de coco 100% pura e evite aquelas com adição de açúcar ou aromatizantes.
A água de coco também pode ser usada como base para smoothies, pudim de chia, molhos para salada ou como substituto da água pura quando se deseja um toque de doçura natural.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/loai-nuoc-giup-giai-khat-chua-cac-khoang-chat-ma-nhieu-nguoi-thuong-thieu-hut-post1057513.vnp
Comentário (0)