A 'fruta milagrosa da primavera' que ajuda a prevenir o envelhecimento e aumentar a imunidade é vendida em abundância nos mercados vietnamitas.

GĐXH – Na primavera, esta fruta é considerada um "elixir primaveril" que ajuda a prevenir o envelhecimento e é vendida em abundância nos mercados vietnamitas. Você pode usá-la para preparar alguns dos pratos deliciosos abaixo.

Os damascos não são apenas deliciosos, mas também trazem muitos benefícios à saúde. Esta é uma "fruta milagrosa da primavera", vendida nos mercados vietnamitas nos primeiros dias da primavera. Os damascos verdes costumam ser azedos e amargos, mas quando maduros, têm um sabor particularmente delicioso.

O Dr. Nguyen Thi Nhung (Hospital Geral Medlatec) afirmou que os damascos também contêm muita vitamina C e alguns outros compostos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir alguns fatores que causam o declínio do sistema imunológico. Esta é uma fruta refrescante muito boa. Beber suco de damasco também pode reduzir o ressecamento dos lábios, reduzir a febre e ajudar os pacientes a se recuperarem mais rapidamente.

Segundo especialistas, os damascos contêm antioxidantes que protegem a pele contra danos, retardam o envelhecimento e reduzem as rugas. Graças ao alto teor de água presente nos damascos, a pele fica hidratada, deixando-a macia. Além disso, os damascos têm propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir dermatites e coceiras.

Pratos deliciosos com damascos

Asas de frango com molho de damasco e gengibre

Ingredientes para fazer asas de frango com damasco e gengibre:

+ 5 asas de frango

+ Gengibre, chalotas, pimenta

+ Damasco ou geleia de damasco

+ Tempero: molho de peixe, sal, óleo de cozinha, açúcar

Fazendo:

Passo 1: Lave as asas de frango, seque e deixe marinar com sal, um pouco de suco de gengibre e suco de chalota por cerca de 15 minutos.

Passo 2: Adicione óleo de cozinha à panela. Quando estiver quente, adicione as asas de frango e frite até dourar dos dois lados. Em seguida, retire as asas de frango separadamente. Em seguida, adicione o gengibre, a chalota e a pimenta picada à panela, mexendo bem e adicionando geleia ou suco de damasco, tempere com molho de peixe, açúcar e sal. Cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar. Em seguida, adicione as asas de frango e cozinhe por alguns minutos.

Este prato tem um sabor agridoce e um aroma característico de damasco. O frango macio misturado ao molho de damasco e gengibre levemente azedo e picante lhe dará uma sensação deliciosa.

Costelinha de porco assada com suco de damasco

Ingredientes para costelinha de porco assada em suco de damasco:

+ 500gr de costelinha suína

+ 200gr de damascos

+ Açúcar, MSG, sal, molho de pimenta, molho de ostra

Como fazer costelinha de porco assada com suco de damasco:

A delícia das costelas de porco assadas com molho de damasco reside no molho de damasco. Esprema os damascos frescos para extrair o suco, adicione um pouco de açúcar, um pouco de tempero, molho de pimenta e molho de ostra e misture bem. Preste atenção à acidez do molho; se estiver muito ácido por ter usado muito suco de damasco, adicione um pouco de açúcar para suavizar o sabor.

Lave as costelinhas depois de mariná-las com especiarias, frite-as até dourar, adicione o molho de damasco e cozinhe até a carne estar cozida. O molho deve engrossar e cobrir as costelinhas. Se você gosta de comida apimentada, pode adicionar um pouco de pimenta para realçar o sabor.

xarope de damasco

Ingredientes para fazer xarope de damasco:

+ 1kg de damascos maduros

+ 800gr de açúcar

+ 1 colher de chá de sal

Como fazer xarope de damasco:

Adicione sal aos damascos e esfregue delicadamente para limpar a casca. Em seguida, lave-os e escorra-os. Em seguida, coloque-os em 2/3 do recipiente de vidro, adicione açúcar e feche a tampa. Deixe em local fresco por cerca de 15 a 20 dias, até que os damascos murchem e escorra toda a água.

Retire a fruta, filtre o suco de damasco com um pano para remover os resíduos e guarde-o em um recipiente para uso posterior. A cada uso, misture cerca de 100 ml de água morna com 30 ml de suco de damasco. O xarope de damasco é delicioso e ajuda a embelezar a pele.

Para evitar que os damascos mofem, adicione um pouco de sal durante o processo de demolho. Se durante o processo o açúcar ainda permanecer no fundo do pote, você pode usar uma colher para mexer o açúcar até que ele se dissolva.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm