Explicando os benefícios do óleo de cozinha combinando 3 ingredientes

Dr. Truong Hong Son - Secretário-Geral Adjunto da Associação Médica do Vietnã, Diretor do Instituto de Medicina Aplicada do Vietnã (VIAM)

Escolha óleo de cozinha que combine ingredientes de arroz integral, girassol e soja.

De acordo com o Dr. Truong Hong Son - Secretário Geral Adjunto da Associação Médica do Vietnã, Diretor do Instituto de Medicina Aplicada do Vietnã (VIAM) - nem todos os óleos de cozinha são iguais.

O ingrediente principal é o fator que determina o valor nutricional e afeta a saúde do usuário.

De acordo com o Dr. BS, cada tipo de óleo de cozinha fornece um valor nutricional diferente e nenhum tipo de óleo pode suprir totalmente as necessidades de gordura.

Portanto, em vez de usar apenas um tipo de óleo ou alternar cada tipo, as donas de casa podem escolher um óleo de cozinha com uma fórmula que combina 3 ingredientes: óleo de arroz integral, óleo de girassol, óleo de soja para otimizar os benefícios à saúde de toda a família.

O médico acrescentou que atualmente no mundo, o óleo de arroz integral, o óleo de girassol e o óleo de soja são 3 tipos de óleo que foram concluídos pela OMS e por organizações de saúde de prestígio, como a FDA e os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH) sobre seus benefícios à saúde.

Neptune Light é uma mistura de 3 óleos.

Compartilhando a mesma visão de que é aconselhável usar uma combinação de óleos de cozinha, o Dr. Dao Thi Yen Phi - ex-chefe do Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar da Universidade de Medicina Pham Ngoc Thach, Cidade de Ho Chi Minh - analisou: "Usar uma combinação de óleos de cozinha ajuda a fornecer uma variedade de gorduras saudáveis, aproveitando os benefícios de cada tipo de óleo."

Especificamente, com os 3 tipos de óleo mencionados acima, o óleo de arroz integral contém abundante gama-orizanol e fitoesterol, o que ajuda a reduzir a absorção de colesterol dos alimentos e a prevenir a gordura no sangue.

O óleo de girassol é uma fonte natural de vitamina E, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos dos radicais livres. O óleo de soja é rico em ômega 3, 6 e 9, benéficos para a saúde do coração.

Dr. Dao Thi Yen Phi - ex-chefe do Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar, Universidade de Medicina Pham Ngoc Thach, Cidade de Ho Chi Minh

Dicas deliciosas de culinária, triplo benefício para a saúde

Com mais de 10 anos de experiência como chef, o Master Chef Ngo Thanh Hoa, da 1ª temporada do Master Chef do Vietnã, é quem confia e utiliza o Neptune Light. O famoso chef acredita: "O óleo de cozinha contribui para a criação de pratos deliciosos, realçando o sabor dos alimentos e tornando-os mais completos".

O chef master compartilhou que cada óleo tem seus próprios ingredientes excepcionais e únicos, mas o Neptune Light inclui todos os três óleos naturais premium que ele adora.

Como conheço o óleo de arroz integral há mais de 10 anos, ele é um dos melhores óleos, com muitos benefícios à saúde.

O óleo de girassol rico em vitamina E e o óleo de soja com ômega 3, 6 e 9 são bons para o coração. Ambos são óleos de alta qualidade comumente usados ​​nacional e internacionalmente.

MasterChef Vietnã 1ª temporada, master chef Ngo Thanh Hoa

O Master Chef acredita que o óleo é adequado para muitos métodos de cozimento diferentes, como fritar, refogar e refogar, e também pode ser usado para assar e temperar saladas, pois não sobrepuja o cheiro da comida.

Além disso, a fórmula especial que cria um óleo característico, suave e viscoso, que pode suportar altas temperaturas, também é uma vantagem que ajuda pratos fritos e salteados a ficarem mais brilhantes e atraentes, sem ficarem gordurosos.

O mais importante é que cada tipo de óleo tem seus próprios benefícios à saúde, ajudando você a se sentir seguro ao usá-lo para preparar pratos deliciosos, atendendo às tendências culinárias que não focam apenas na aparência e no sabor, mas também consideram os benefícios à saúde dos ingredientes que compõem o prato.

Recentemente, a Mintel, uma unidade de pesquisa de mercado líder mundial , certificou a Neptune como a primeira marca de óleo de cozinha no Vietnã com uma fórmula que combina três ingredientes: óleo de arroz integral, óleo de girassol e óleo de soja.

Estes também são os 3 tipos de óleo recomendados por especialistas e chefs de cozinha acima. Portanto, este óleo de cozinha será definitivamente a melhor escolha para as famílias vietnamitas cuidarem da saúde em cada refeição.

Fonte: https://tuoitre.vn/ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm