O Guia Michelin sugere experimentar o pho de carne, o macarrão de arroz com enguia e visitar o Templo Bach Ma e o Pagode Tran Quoc durante uma viagem de dois dias a Hanói.

Dois dias em Hanói para explorar lugares para comer e se divertir - Foto: Guia Michelin

Em sua publicação mais recente, o Guia Michelin afirmou que a comida de rua é um negócio competitivo em Hanói. Aqueles que sobrevivem e prosperam precisam passar por inúmeros testes de gourmets renomados.

A zona antiga, em particular, além da comida deliciosa, possui muitos templos, igrejas, lagos, parques e cafés. É o lugar ideal para passar o tempo antes da próxima refeição.

Dia 1

Manhã

Após passear ao redor do Lago Hoan Kiem, os visitantes podem ir ao restaurante Au Trieu Beef Pho. Um dos estabelecimentos Bib Gourmand (deliciosos e acessíveis) selecionados pelo Guia Michelin.

Não será fácil encontrar este endereço porque não há nenhuma placa.

No entanto, se você vir um restaurante lotado de moradores locais, com mesas que se estendem até a rua, você veio ao lugar certo.

O diferencial do pho de carne bovina do Au Trieu é o caldo, cozido lentamente com ossos de carne por 10 horas, com um sabor rico de costelas e tendões bovinos.

Almoço

Depois de saborear o pho, você pode explorar a Grande Catedral. A entrada da catedral fica em uma porta lateral localizada no lado sul do edifício.

Depois, você pode ir a um café próximo para admirar a aparência coberta de musgo desta estrutura típica de Hanói .

Ao meio-dia, quando a fome apertar, você pode ir ao Dong Thinh Eel Noodles, outro pequeno restaurante que entrou para a lista Bib Gourmand.

Aqui eles têm o famoso macarrão de arroz misto com enguia. Além do macarrão e da enguia, ele também inclui ervas, amendoim torrado triturado e cebola frita crocante.

Macarrão de enguia Dong Thinh - Foto: Guia Michelin

Ao saborear o prato, você pode acompanhá-lo com uma tigela de sopa, se desejar. O mingau de enguia daqui também é uma ótima opção.

Durante sua viagem, não se esqueça de visitar o Templo Bach Ma e a Rua Thuoc Bac, onde você encontrará lojas de medicina tradicional que existem há décadas.

Jantar

Um dos melhores destinos culinários da cidade é o Thang Long Fish Cake, que possui três filiais na mesma rua.

Bolinho de peixe Thang Long - Foto: Guia Michelin

Os avaliadores anônimos do Guia Michelin "pontuaram" o endereço 6B Duong Thanh. Trata-se de uma casa antiga, construída há mais de um século.

Dia 2

Manhã

Além do pho, os vietnamitas também costumam comer banh cuon (rolinhos de arroz cozidos no vapor). O banh cuon do Ba Xuan é uma opção que você pode considerar.

Rolinhos de arroz Ba Xuan - Foto: Guia Michelin

Nas proximidades encontram-se a galeria 54 Traditions e o espaço de arte Manzi. Pode visitar e explorar até se cansar de manhã.

Almoço

Almoce como um verdadeiro hanoiano com bun cha, um dos pratos mais populares da cidade. O endereço Tuyet bun cha 34, listado no Bib Gourmand, é uma ótima referência.

Pagode Tran Quoc - uma das 16 pagodas antigas mais belas do mundo - Foto: Departamento de Turismo de Hanói

Nas proximidades encontram-se o Lago Truc Bach, o Pagode Tran Quoc e o Pagode Quan Su. Todos estes são pontos turísticos históricos de longa data. Passe a tarde por lá e não se esqueça de saborear uma bebida à beira do lago enquanto o sol se põe.

Jantar

À noite, vocês podem se convidar para ir à casa da tia Oc Tu. Lá, vendem diversos tipos de moluscos de alta qualidade, além de camarões, amêijoas e berbigões.

Os jurados do Guia Michelin ficaram particularmente impressionados com o búzio gigante grelhado com cebolinha e alho frito, e com as amêijoas cozidas no vapor com capim-limão, pimenta e abacaxi.

Fonte: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm