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Como fazer uma deliciosa e irresistível banana grelhada com arroz glutinoso

1. Ingredientes:

- 5 bananas

- 200 ml de leite de coco.

- 200 gramas de arroz glutinoso.

- 100 gramas de amendoim.

- 50 gr de pérolas de tapioca (também conhecidas como pérolas pequenas de tapioca).

- 100 gr de folhas de bananeira para embrulhar.

- Amido de tapioca, sal, açúcar.

2. Maneira simples de fazer em casa:

- Passo 1 : Lave o arroz glutinoso

Lave bem o arroz glutinoso para remover a sujeira e depois deixe-o de molho em água limpa durante a noite ou por cerca de 6 a 7 horas para amolecer o arroz.

- Passo 2 : Cozinhe o arroz glutinoso com leite de coco

Coloque o arroz glutinoso demolhado na panela elétrica, adicione água limpa, um pouco de sal e ligue a panela.

Quando o arroz glutinoso estiver quase cozido, adicione 2 colheres de sopa de açúcar + 50 ml de leite de coco e solte-o. Cozinhe até o arroz ficar macio, depois deixe esfriar e solte-o.

Coloque os 150 ml restantes de leite de coco em uma panela no fogão a gás para ferver com o amido de tapioca. Adicione um pouco de sal + 4 colheres de sopa de açúcar e um pouco de amido de tapioca. Enquanto o leite de coco estiver fervendo, lembre-se de mexer constantemente. Mexa até que a mistura engrosse e fique homogênea, o amido de tapioca flutue na superfície da água e o leite de coco esteja cozido.

- Etapa 3 : Preparar os ingredientes

Torre o amendoim em uma panela perfumada até ficar cozido e depois triture-o.

Descasque a banana e retire as veias.

Pegue as pérolas de tapioca recém-cozidas e deixe-as de molho em uma tigela com água por cerca de 15 minutos. Após 15 minutos, retire-as, escorra a água e coloque-as na panela para ferver.

- Passo 4 : Enrole banana grelhada e arroz glutinoso em folhas de bananeira

Depois de preparar os ingredientes, seguimos para a etapa de embrulhar as bananas para grelhar.

Primeiro, pegue um pouco de arroz glutinoso e espalhe-o sobre um filme plástico limpo e seco. Em seguida, coloque uma banana no centro da superfície do arroz glutinoso.

Enrole o arroz glutinoso e o wrap de banana firmemente juntos. Assim que o arroz glutinoso e a banana estiverem firmemente enrolados, retire o filme plástico e descarte.

Como fazer banana grelhada com arroz glutinoso: Depois de lavar e secar as folhas de bananeira, espalhe cada pedaço de folha de bananeira sobre uma tábua de corte, coloque cada banana embrulhada em arroz glutinoso por cima e enrole-as bem.

- Passo 5:

Coloque todos os pedaços de banana que foram enrolados em arroz glutinoso e folhas firmemente em todas as grelhas colocadas no fogão a carvão bem quente para grelhar até ficarem cozidos.

Ou coloque todos os pedaços de banana que foram embrulhados em arroz glutinoso e folhas firmemente no forno ou na fritadeira e asse por cerca de 30 a 40 minutos a 180 graus Celsius.

- Etapa 6 : Produto finalizado e aproveite

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