Durante o Tet, abstenha-se de arroz e carne; coma o máximo de frutas possível?

Durante o Tet, todas as famílias armazenam carne, mas comer demais é entediante, então algumas pessoas armazenam frutas. Algumas pessoas comem frutas o dia todo para perder peso e ter energia suficiente para as atividades do Tet.

No entanto, de acordo com a Dra. Do Thi Ngoc Diep, diretora do Centro de Nutrição da Cidade de Ho Chi Minh, o consumo de frutas deve ser moderado, não em excesso. Para pessoas com diabetes ou que estão tentando perder peso, o consumo de frutas inadequadas pode ter o efeito contrário.

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O Dr. Diep afirma: as frutas fazem bem à saúde porque fornecem vitaminas e minerais, além de muita fibra, algumas das quais são benéficas para o sistema cardiovascular.

No entanto, recomenda-se consumir apenas de 100 a 200 gramas de frutas por dia (100 gramas para crianças, 200 gramas para adultos). O motivo é que, se você consumir mais do que o recomendado, seu corpo absorverá frutose em excesso. Esse açúcar é metabolizado muito rapidamente pelo organismo, mas o consumo excessivo pode causar distúrbios metabólicos.

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Durante o Tet (Ano Novo Lunar), as famílias costumam armazenar muitas frutas, que podem ser divididas em dois grupos: o primeiro grupo é composto por frutas com alto teor energético e açúcar de rápida absorção, como jaca, manga, durião, uvas, longan, rambutan...; o segundo grupo é composto por frutas com baixo teor de açúcar, como laranjas, tangerinas, melões, peras, maçãs...

Segundo o Dr. Diep, se durante o Tet (Ano Novo Lunar) as pessoas bebem refrigerantes, comem muitos doces e alimentos ricos em amido, como banh chung e banh tet, então as famílias devem optar pelo segundo grupo de frutas, que têm menos frutose e amido.

“Durante o Tet, as pessoas devem comer laranjas, tangerinas, toranjas, melões cantaloupe e melões honeydew. Este grupo de frutas possui muitos antioxidantes, que ajudam a regular os radicais livres no processo de metabolização de proteínas, gorduras e carboidratos. Este grupo de frutas também é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer a resistência do organismo”, aconselhou o Dr. Diep.

O médico também disse que muitas famílias estocam melancia durante o Tet (Ano Novo Lunar), mas a melancia é doce e tem um alto índice glicêmico, portanto não é adequada para pessoas com diabetes e para quem está controlando o peso. Muitas pessoas obesas que fazem dieta gostam de comer apenas frutas, mas consomem o tipo errado de fruta, como as do primeiro grupo, o que pode ter o efeito contrário.

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O médico também observou que algumas pessoas são alérgicas a ácidos de frutas. Os sintomas de alergia a frutas são semelhantes aos de alergias alimentares, como coceira, urticária, dificuldade para respirar, sensação de peso no estômago, indigestão, etc. Se os sintomas forem leves, beba bastante água. Se os sintomas forem mais graves, você pode tomar anti-histamínicos. Muitas pessoas com alergias graves podem entrar em choque.

“Portanto, quem sabe que tem alergia a alguma fruta deve evitar o consumo; o melhor é não comê-la. Pessoalmente, sou alérgico a abacaxi e nunca como abacaxi”, aconselhou o Dr. Diep.

Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm