Durante o Tet, abstenha-se de arroz e carne; coma o máximo de frutas possível?

Durante o Tet, todas as famílias armazenam carne, mas comer muito é chato, então algumas pessoas armazenam frutas, algumas pessoas comem frutas o dia todo para... perder peso e ter energia suficiente para as atividades do Tet.

No entanto, de acordo com o Dr. Do Thi Ngoc Diep, diretor do Centro de Nutrição da Cidade de Ho Chi Minh, comer frutas exige saber quando parar, e não comer o quanto se deseja. Para pessoas com diabetes ou que estão tentando perder peso, comer a fruta errada pode ter o efeito oposto.

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O Dr. Diep afirma: as frutas são boas para a saúde porque fornecem vitaminas e minerais, além de fornecerem muitas fibras, algumas das quais são benéficas para o sistema cardiovascular.

No entanto, recomenda-se consumir apenas 100 a 200 gramas de frutas por dia (100 gramas para crianças e 200 gramas para adultos). Isso ocorre porque, se você comer mais do que o recomendado, seu corpo absorverá muita frutose. Esse açúcar é metabolizado muito rapidamente no corpo, mas o consumo excessivo pode causar distúrbios metabólicos.

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Durante o Tet, as famílias costumam armazenar muitas frutas e podemos distingui-las em 2 grupos: o primeiro grupo é o de frutas com muita energia e açúcar de metabolização rápida, como jaca, manga, durião, uvas, longan, rambutan...; o segundo grupo é o de frutas que não fornecem muito açúcar, como laranjas, tangerinas, melões, peras, maçãs...

De acordo com o Dr. Diep, se durante o Tet as pessoas bebem refrigerantes, comem muitos doces e comem muito amido, como banh chung e banh tet, então as famílias devem escolher o segundo grupo de frutas que tem menos frutose e amido.

“Durante o Tet, as pessoas devem comer laranjas, tangerinas, toranjas, melões e melões... Este grupo possui muitos antioxidantes, que ajudam a regular os radicais livres no processo de metabolização de proteínas, gorduras e carboidratos... melhor. Este grupo de frutas também contém muita vitamina C, o que ajuda a fortalecer a resistência do corpo”, aconselhou o Dr. Diep.

O médico também disse que muitas famílias estocam melancia durante o Tet, mas ela é doce e tem alto índice glicêmico, por isso não é adequada para pessoas com diabetes e para quem está controlando o peso. Muitas pessoas obesas em dieta gostam apenas de comer frutas, mas comem o tipo errado de fruta, como o primeiro grupo, o que terá o efeito oposto.

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O médico também observou que algumas pessoas são alérgicas a ácidos de frutas. Os sintomas de alergia a frutas são semelhantes aos de alergias alimentares, como coceira, urticária, falta de ar, sensação de peso no estômago, indigestão... Se for leve, beba bastante água; se for mais grave, pode tomar anti-histamínicos. Muitas pessoas com alergias graves podem entrar em choque.

“Portanto, qualquer pessoa que saiba que é alérgica a alguma fruta deve se abster; é melhor não comê-la. Eu mesmo sou alérgico a abacaxi e nunca como abacaxi”, aconselhou o Dr. Diep.

Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm