Durante o Tet, abstenha-se de arroz e carne; coma o máximo de frutas possível?

No entanto, de acordo com o Dr. Do Thi Ngoc Diep, Diretor do Centro de Nutrição da Cidade de Ho Chi Minh, comer frutas requer moderação, não na quantidade desejada. Para pessoas com diabetes ou que estão tentando perder peso, comer a fruta errada pode ter o efeito oposto.

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O Dr. Diep afirma: as frutas são boas para a saúde porque fornecem vitaminas e minerais, além de fornecerem muitas fibras, algumas das quais são benéficas para o sistema cardiovascular.

No entanto, recomenda-se consumir apenas 100 a 200 gramas de frutas por dia (100 gramas para crianças e 200 gramas para adultos). Isso ocorre porque, se você comer mais do que o recomendado, seu corpo absorverá muita frutose. Esse açúcar é metabolizado muito rapidamente no corpo, mas o consumo excessivo pode causar distúrbios metabólicos.

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Durante o Tet, as famílias costumam armazenar muitas frutas e podemos distingui-las em 2 grupos: o primeiro grupo é o de frutas com muita energia e açúcar de rápida metabolização, como jaca, manga, durião, uvas, longan, rambutan...; o segundo grupo é o de frutas que não fornecem muito açúcar, como laranjas, tangerinas, melões, peras, maçãs...

De acordo com o Dr. Diep, se durante o Tet você bebe refrigerantes, come muitos doces, come alimentos ricos em amido, como banh chung e banh tet, então as famílias devem escolher o segundo grupo de frutas que têm menos frutose e amido.

“Durante o Tet, as pessoas devem comer laranjas, tangerinas, toranjas, melões e melões. Este grupo possui muitos antioxidantes, que ajudam a regular os radicais livres no processo de metabolização de proteínas, gorduras e carboidratos. Este grupo de frutas também é rico em vitamina C, o que ajuda a fortalecer a resistência do corpo”, aconselhou o Dr. Diep.

O médico também disse que muitas famílias estocam melancia durante o Tet, mas a melancia é doce e tem alto índice glicêmico, por isso não é adequada para pessoas com diabetes e para quem está controlando o peso. Muitas pessoas obesas em dietas gostam apenas de comer frutas, mas comem o tipo errado de fruta, como as do primeiro grupo, o que terá o efeito oposto.

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O médico também observou que algumas pessoas são alérgicas a ácidos de frutas. Os sintomas de alergia a frutas são semelhantes aos de alergias alimentares, como coceira, urticária, dificuldade para respirar, sensação de peso no estômago, indigestão, etc. Se os sintomas forem leves, beba bastante água. Se os sintomas forem mais graves, você pode tomar anti-histamínicos. Muitas pessoas com alergias graves podem entrar em choque.

“Portanto, qualquer pessoa que saiba que é alérgica a alguma fruta deve se abster; é melhor não comê-la. Pessoalmente, sou alérgico a abacaxi e nunca como abacaxi”, aconselhou o Dr. Diep.

Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm