A médica especialista Lam Nguyen Thuy An (Hospital da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh - Campus 3) afirmou que a síndrome nefrótica é uma síndrome clínica e bioquímica caracterizada por edema maciço, progressão rápida acompanhada de derrame das cavidades serosas, proteinúria elevada, diminuição das proteínas sanguíneas, diminuição da albumina sanguínea e aumento do colesterol sanguíneo.
Os sinais e sintomas da síndrome nefrótica incluem edema, inchaço grave, especialmente ao redor dos olhos, nos tornozelos e nos pés. Além disso, podem ocorrer características como urina espumosa devido ao excesso de proteína na urina do paciente, ganho de peso devido à retenção de líquidos, fadiga, perda de apetite e dificuldade para se alimentar.
"Em adultos, cerca de 80% dos casos de glomerulonefrite não têm causa conhecida; o restante está associado a doenças sistêmicas ou lúpus eritematoso, diabetes e nefropatia amilóide. Além do tratamento medicamentoso específico, conforme orientação médica, a mudança na dieta também desempenha um papel importante no controle e na melhora dos sintomas", compartilhou a Dra. Thuy An.
Proteína
Para pacientes sem insuficiência renal (níveis de ureia e creatinina no sangue dentro dos limites normais), é necessário suplementar proteína suficiente para compensar a quantidade perdida pela urina, mas não se deve ingerir em excesso para evitar fibrose glomerular. A ingestão diária média de proteína é calculada como 1 g/kg de peso corporal/dia, juntamente com a quantidade de proteína perdida pela urina em 24 horas.
Desse total, 2/3 são proteínas animais (carne, peixe, camarão, caranguejo, ovos, leite) e 1/3 são proteínas vegetais (broto de feijão, soja, lentilha, brócolis, nozes).
A ingestão de proteínas inclui 2/3 de proteína animal (carne, peixe, camarão, caranguejo, ovos, leite) e 1/3 de proteína vegetal.
FOTO: LE CAM
Energia
Garanta uma ingestão energética suficiente, entre 35 e 40 kcal/kg de peso/dia.
Gordo
Evite alimentos ricos em colesterol (cérebro, intestinos, órgãos de animais, manteiga, gordura, gemas de ovo), consuma cerca de 20-25g/dia. Use óleos vegetais (óleo de soja, óleo de canola, óleo de amendoim, óleo de gergelim). Priorize métodos de cozimento a vapor e fervura. Limite frituras e refogados.
Priorize os métodos de cozimento a vapor e em água fervente.
FOTO: LE CAM
Vitaminas, água, minerais
A quantidade de água consumida diariamente será igual à quantidade de água excretada + 500 ml. Além disso, você deve seguir uma dieta leve e reduzir o sal (1-2 g de sal/dia). Consuma alimentos ricos em vitamina C, betacaroteno, vitamina A e selênio (vegetais verdes, frutas vermelhas e amarelas maduras, como mamão, cenoura, manga, laranja e broto de feijão). Em casos de pouca urina e aumento do potássio no sangue, você deve limitar o consumo de vegetais e frutas.
Alimentos para comer e evitar
Segundo o Dr. An, devem ser consumidos alimentos do grupo dos carboidratos, como arroz, macarrão e mandioca; do grupo das gorduras, óleos vegetais; e do grupo das proteínas, carnes magras, peixes magros, claras de ovo, leite, feijão e leite em pó desnatado. Quanto aos vegetais, todos são permitidos, exceto em casos de baixa frequência urinária e níveis elevados de potássio no sangue, quando então o consumo deve ser moderado.
Alimentos que devem ser evitados ou limitados no grupo das gorduras incluem gorduras de origem animal. No grupo das proteínas, evite o consumo de órgãos de animais. Se você tem dificuldade para urinar, urina pouco e apresenta níveis elevados de potássio no sangue, evite frutas com alto teor de potássio (laranjas, limões, bananas, abacaxis, ameixas, abacates). Evite também alimentos em conserva, enlatados, geleias de frutas secas, álcool e estimulantes.
A ingestão diária sugerida de alimentos inclui: 250-300g de arroz; 200g de carne magra ou peixe, ou substituir por 300g de tofu; 10-15g de óleo de cozinha; 300-400g de vegetais; 200-300g de frutas; 2-4g de sal; 25-50g de leite em pó desnatado; 10g de açúcar.
O Dr. An observou que os pacientes devem seguir uma dieta completamente leve durante a fase de edema; quando o edema desaparecer, podem consumir 2 colheres de chá de molho de peixe por dia. Não apenas para pacientes com síndrome nefrótica, mas na maioria dos casos, uma dieta e um estilo de vida adequados são necessários. Os pacientes devem procurar centros de referência para que especialistas possam ajustar seu estilo de vida e dieta de acordo com sua condição, contribuindo assim para a melhora da saúde, garantindo um tratamento seguro e uma recuperação mais rápida.
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