O que pessoas com rins fracos devem comer e beber?

Pessoas com insuficiência renal ou rins fracos devem adotar uma dieta saudável, controlar a quantidade de proteína e gordura consumida, ter uma dieta leve, priorizar métodos de cozimento a vapor e fervura e limitar frituras e refogados.

O médico especialista Lam Nguyen Thuy An (Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh - Campus 3) disse que a síndrome nefrótica é uma síndrome clínica e bioquímica caracterizada por edema maciço, progressão rápida acompanhada de derrame das cavidades serosas, proteinúria alta, diminuição da proteína sanguínea, diminuição da albumina sanguínea e aumento do colesterol sanguíneo.

Os sinais e sintomas da síndrome nefrótica incluem edema e inchaço intenso, especialmente ao redor dos olhos, tornozelos e pés. Além disso, haverá algumas características como urina espumosa devido ao excesso de proteína na urina do paciente, ganho de peso devido à retenção de líquidos, fadiga e perda de apetite.

"Em adultos, cerca de 80% dos casos de glomerulonefrite não têm causa conhecida; o restante está associado a doenças sistêmicas ou lúpus eritematoso, diabetes e nefropatia amiloide. Além do tratamento medicamentoso específico, de acordo com as instruções do médico, a mudança na dieta também desempenha um papel importante no controle e na melhora dos sintomas", compartilhou o Dr. Thuy An.

Proteína

Para pacientes sem insuficiência renal (níveis de ureia e creatinina no sangue dentro dos limites normais), é necessário suplementar proteína suficiente para compensar a quantidade perdida pela urina, mas não devem comer em excesso para evitar fibrose glomerular. A ingestão média diária de proteína é calculada como 1 g/kg de peso corporal/dia, juntamente com a quantidade de proteína perdida pela urina em 24 horas.

Dos quais, 2/3 são proteínas animais (carne, peixe, camarão, caranguejo, ovos, leite), 1/3 são proteínas vegetais (broto de feijão, soja, lentilha, brócolis, nozes).

A ingestão de proteínas inclui 2/3 de proteína animal (carne, peixe, camarão, caranguejo, ovos, leite), 1/3 de proteína vegetal

FOTO: LE CAM

Energia

Garanta energia suficiente de 35-40 kcal/kg de peso/dia.

Gordo

Evite alimentos ricos em colesterol (cérebro, intestinos, órgãos de animais, manteiga, gordura, gema de ovo), consuma cerca de 20 a 25 g/dia. Use óleos vegetais (óleo de soja, óleo de colza, óleo de amendoim, óleo de gergelim). Priorize métodos de cozimento a vapor e fervura. Limite frituras e refogados.

Priorize métodos de cozimento a vapor e fervura

FOTO: LE CAM

Vitaminas, água, minerais

A quantidade de água consumida diariamente será igual à quantidade de água excretada + 500 ml. Além disso, você deve ter uma dieta leve e reduzir o consumo de sal (1-2 g de sal/dia). Coma alimentos ricos em vitamina C, betacaroteno, vitamina A e selênio (vegetais verdes, frutas vermelhas e amarelas maduras, como mamão, cenoura, manga, laranja e broto de feijão). Em casos de pouca urina e aumento do potássio no sangue, você deve limitar o consumo de vegetais e frutas.

Alimentos para comer e evitar

Segundo o Dr. An, alimentos do grupo dos carboidratos, como arroz, macarrão e mandioca, devem ser consumidos; o grupo das gorduras inclui óleo vegetal; o grupo das proteínas inclui carne magra, peixe magro, clara de ovo, leite, feijão e leite em pó desnatado. Quanto aos vegetais, você pode consumir todos os tipos, exceto em casos de pouca micção e níveis elevados de potássio no sangue, que devem ser limitados.

Alimentos que não devem ser consumidos ou devem ser limitados no grupo das gorduras incluem a restrição de gordura animal. Para o grupo das proteínas, não use órgãos de animais. Se você não consegue urinar, urina pouco e tem níveis elevados de potássio no sangue, não deve comer frutas com alto teor de potássio (laranjas, limões, bananas, abacaxis, ameixas, abacates). Evite alimentos em conserva, enlatados, geleias de frutas secas, álcool e estimulantes.

A ingestão diária sugerida de alimentos inclui: 250-300 g de arroz; 200 g de carne magra ou peixe, ou substituir por 300 g de tofu; 10-15 g de óleo de cozinha; 300-400 g de vegetais, 200-300 g de frutas; 2-4 g de sal, 25-50 g de leite em pó desnatado, 10 g de açúcar.

O Dr. An observou que os pacientes devem seguir uma dieta completamente leve durante a fase de edema; quando o edema desaparecer, podem consumir 2 colheres de chá de molho de peixe por dia. Não apenas para pacientes com síndrome nefrótica, mas para a maioria dos casos, é necessária uma dieta e um estilo de vida razoáveis. Os pacientes devem procurar serviços de saúde de boa reputação para que especialistas possam ajustar seu estilo de vida e dieta de acordo com sua condição, ajudando assim a melhorar sua saúde, garantindo um processo de tratamento seguro e uma recuperação mais rápida.