Oferta diminui, preço do suíno aumenta

A oferta diminuiu devido ao impacto da epidemia e às dificuldades na restauração do rebanho em muitas unidades, fazendo com que o preço dos suínos vivos nas fazendas e os preços da carne suína nos mercados aumentassem continuamente recentemente.

Carne suína importada para o mercado atacadista de Hoc Mon - Foto: N.TRI

Enquanto os preços da carne suína nos mercados tradicionais aumentaram, os preços da carne suína permaneceram estáveis ​​e nos mercados permaneceram estáveis.

Os preços da carne suína continuam a subir

De acordo com informações de muitos criadores de porcos do sul, o preço de venda de porcos vivos em 13 de fevereiro era de 68.000 a 72.000 VND/kg, dependendo do tipo e da localização, um aumento de cerca de 4.000 a 5.000 VND/kg em comparação ao final de 2024 e um aumento de 8.000 VND em comparação ao nível baixo em meados do ano passado.

Em declarações ao Tuoi Tre Online recentemente, o Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Gado Dong Nai , disse que o aumento dos preços da carne suína neste momento foi previsto com antecedência.

"O principal motivo vem da diminuição da oferta devido ao impacto da epidemia e da dificuldade no trabalho de recomposição do rebanho em muitas unidades."

O aumento nos preços do suíno vivo também elevou o preço de venda da carne suína no mercado. Especificamente, de acordo com informações do Mercado Atacadista de Alimentos Hoc Mon (HCMC), em 13 de fevereiro, o preço de atacado da carne suína no mercado atualmente varia de 87.000 a 93.000 VND/kg, dependendo do tipo; carne suína mista com coxas, costeletas de porco 90.000 VND/kg, presunto 65.000 a 75.000 VND/kg, carne suína magra 120.000 VND/kg... Os preços acima aumentaram de 5.000 a 7.000 VND/kg, dependendo do tipo, em comparação com o período estável no final de 2024.

O aumento nos preços do suíno vivo levou a um aumento nos preços da carne suína no varejo pelos comerciantes nos mercados tradicionais da Cidade de Ho Chi Minh em 10.000 a 20.000 VND/kg em comparação com mais de 2 meses atrás. Especificamente, o presunto está em 110.000 a 115.000 VND/kg, a barriga de porco magra em 130.000 a 150.000 VND/kg, e a costela em 180.000 VND/kg...

"A demanda de consumo está baixa, então não queremos aumentar os preços, mas agora o preço da carne importada aumentou, então temos que aumentar as vendas, caso contrário, perderemos dinheiro", disse a Sra. Ngo Bich Hien, comerciante do mercado de Ba Chieu.

Pelo contrário, devido às regulamentações de estabilização de preços e ao baixo poder de compra, muitos supermercados estão lutando para manter os preços estáveis. Especificamente, o Sr. Phan Van Dung, Diretor Geral Adjunto da Vissan Company, afirmou que o preço do suíno vivo, a partir de 12 de fevereiro, a unidade de compra, passou a ser de 72.000 VND/kg, um aumento de 5.000 VND/kg em comparação com o preço-base atual para preços estáveis ​​de carne suína (aplicável a partir de 30 de dezembro de 2024). O motivo é que a oferta de suínos vivos diminuiu devido ao impacto da epidemia.

"Regulamentações sobre estabilização de preços e baixo poder de compra no início do ano, então a única solução que podemos implementar é "suprimir" e não aumentar os preços", disse o Sr. Dung.

Da mesma forma, representantes de muitos sistemas de supermercados também confirmaram que os preços de insumos de alguns itens aumentaram recentemente, mas as unidades ainda estão tentando manter os preços de venda estáveis, especialmente itens que estão incluídos no programa de estabilização de preços, como ovos, leite, arroz, carne, etc.

De acordo com o líder do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, algumas empresas propuseram aumentar o preço de venda dos produtos participantes do programa de estabilização do mercado, incluindo carne suína. No entanto, o programa de estabilização já havia se comprometido a manter os preços estáveis ​​por um período de um mês antes do Tet e um mês depois do Tet, portanto, os preços não podem ser aumentados neste momento.

Fonte: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm