A oferta diminui, o preço do porco aumenta.

A oferta diminuiu devido ao impacto da epidemia e às dificuldades na recuperação dos rebanhos em muitas unidades, fazendo com que o preço dos suínos vivos nas granjas e os preços da carne suína nos mercados aumentassem continuamente nos últimos tempos.

Carne de porco importada para o mercado atacadista de Hoc Mon - Foto: N.TRI

Embora os preços da carne suína nos mercados tradicionais tenham aumentado, nos mercados de feiras livres os preços da carne suína permaneceram estáveis.

Os preços da carne de porco continuam a subir.

Segundo informações de diversos criadores do Sul, o preço de venda de suínos vivos em 13 de fevereiro estava entre 68.000 e 72.000 VND/kg, dependendo do tipo e da localização, um aumento de cerca de 4.000 a 5.000 VND/kg em comparação com o final de 2024 e um aumento de 8.000 VND em comparação com o baixo nível em meados do ano passado.

Em entrevista recente ao Tuoi Tre Online , o Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Pecuária de Dong Nai , afirmou que o aumento nos preços da carne suína neste momento já era previsto.

"O principal motivo reside na diminuição da oferta devido ao impacto da epidemia e à dificuldade no trabalho de recuperação dos rebanhos em muitas unidades."

O aumento nos preços dos suínos vivos também elevou o preço da carne suína vendida no mercado. Especificamente, segundo informações do mercado atacadista de alimentos Hoc Mon (Cidade de Ho Chi Minh), em 13 de fevereiro, o preço da carne suína no atacado variava entre 87.000 e 93.000 VND/kg, dependendo do corte; carne suína mista com coxas, costeletas de porco 90.000 VND/kg, presunto 65.000 a 75.000 VND/kg, carne suína magra 120.000 VND/kg... Os preços acima aumentaram de 5.000 a 7.000 VND/kg, dependendo do corte, em comparação com o período de estabilidade no final de 2024.

O aumento no preço dos porcos vivos levou a um reajuste no preço de varejo da carne suína em 10.000 a 20.000 VND/kg pelos comerciantes nos mercados tradicionais da Cidade de Ho Chi Minh, em comparação com mais de dois meses atrás. Especificamente, o presunto está custando entre 110.000 e 115.000 VND/kg, a barriga de porco magra entre 130.000 e 150.000 VND/kg e as costelas, 180.000 VND/kg...

"A demanda de consumo está baixa, então não queremos aumentar os preços, mas agora o preço da carne importada aumentou, então temos que aumentar nossas vendas também, caso contrário, perderemos dinheiro", disse a Sra. Ngo Bich Hien, comerciante no mercado de Ba Chieu.

Pelo contrário, devido às regulamentações de estabilização de preços e ao baixo poder de compra, muitos supermercados estão com dificuldades para manter preços de venda estáveis. Especificamente, o Sr. Phan Van Dung, Vice-Diretor Geral da Vissan Company, afirmou que o preço do suíno vivo, a partir de 12 de fevereiro, foi de 72.000 VND/kg por unidade de compra, um aumento de 5.000 VND/kg em comparação com o preço base atual para os preços estabilizados da carne suína (aplicável a partir de 30 de dezembro de 2024). O motivo é que a oferta de suínos vivos diminuiu devido ao impacto da epidemia.

"As regulamentações sobre estabilização de preços e o baixo poder de compra no início do ano fazem com que a única solução que possamos implementar seja 'suprimir' os preços, e não aumentá-los", disse o Sr. Dung.

Da mesma forma, representantes de muitos sistemas de supermercados também confirmaram que os preços de alguns itens aumentaram recentemente, mas as unidades ainda estão tentando manter os preços de venda estáveis, especialmente de itens incluídos no programa de estabilização de preços, como ovos, leite, arroz, carne, etc.

Segundo os líderes do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, algumas empresas propuseram aumentar o preço de venda de produtos participantes do programa de estabilização de mercado, incluindo carne suína. No entanto, o programa de estabilização já se comprometeu a manter os preços estáveis ​​por um período de um mês antes e um mês depois do Tet (Ano Novo Lunar), portanto, não é possível aumentar os preços neste momento.

Fonte: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm