A oferta diminuiu devido ao impacto da epidemia e às dificuldades na restauração do rebanho em muitas unidades, fazendo com que o preço dos suínos vivos nas fazendas e os preços da carne suína nos mercados aumentassem continuamente recentemente.
Carne suína importada para o mercado atacadista de Hoc Mon - Foto: N.TRI
Enquanto os preços da carne suína nos mercados tradicionais aumentaram, os preços da carne suína permaneceram estáveis e nos mercados permaneceram estáveis.
Os preços da carne suína continuam a aumentar
De acordo com informações de muitos criadores do Sul, o preço de venda de suínos vivos em 13 de fevereiro era de 68.000 a 72.000 VND/kg, dependendo do tipo e da localização, um aumento de cerca de 4.000 a 5.000 VND/kg em comparação ao final de 2024 e um aumento de 8.000 VND em comparação ao nível baixo em meados do ano passado.
Falando recentemente ao Tuoi Tre Online , o Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Dong Nai Livestock Association, disse que o aumento nos preços da carne suína neste momento foi previsto com antecedência.
"O principal motivo vem da diminuição da oferta devido ao impacto da epidemia e da dificuldade no trabalho de recomposição do rebanho de muitas unidades."
O aumento nos preços do suíno vivo também elevou o preço da carne suína vendida no mercado. Especificamente, de acordo com informações do mercado atacadista de alimentos Hoc Mon (HCMC), em 13 de fevereiro, o preço de atacado da carne suína no mercado atualmente oscila entre 87.000 e 93.000 VND/kg, dependendo do tipo; carne suína mista com coxas, costeletas de porco 90.000 VND/kg, presunto 65.000 a 75.000 VND/kg, carne suína magra 120.000 VND/kg... Os preços acima aumentaram de 5.000 a 7.000 VND/kg, dependendo do tipo, em comparação com o período estável no final de 2024.
O aumento no preço do suíno vivo levou a um reajuste de 10.000 a 20.000 VND/kg no varejo pelos comerciantes dos mercados tradicionais da Cidade de Ho Chi Minh, em comparação com mais de dois meses atrás. Especificamente, o presunto custa 110.000 a 115.000 VND/kg, a barriga de porco magra custa 130.000 a 150.000 VND/kg e a costela suína custa 180.000 VND/kg...
"A demanda de consumo está baixa, então não queremos aumentar os preços, mas agora o preço da carne importada aumentou, então temos que aumentar nossas vendas também, caso contrário, perderemos dinheiro", disse a Sra. Ngo Bich Hien, comerciante do mercado de Ba Chieu.
Por outro lado, devido às regulamentações de estabilização de preços e ao baixo poder de compra, muitos supermercados estão lutando para manter os preços de venda estáveis. Especificamente, o Sr. Phan Van Dung, Diretor Geral Adjunto da Vissan Company, afirmou que o preço do suíno vivo, a partir de 12 de fevereiro, a unidade de compra, passou a ser de 72.000 VND/kg, um aumento de 5.000 VND/kg em comparação com o preço base atual para a carne suína estabilizada (aplicável a partir de 30 de dezembro de 2024). O motivo é que a oferta de suínos vivos diminuiu devido ao impacto da epidemia.
"Regulamentações sobre estabilização de preços e baixo poder de compra no início do ano, então a única solução que podemos implementar é "suprimir" os preços, não aumentá-los", disse o Sr. Dung.
Da mesma forma, representantes de muitos sistemas de supermercados também confirmaram que os preços de insumos de alguns itens aumentaram recentemente, mas as unidades ainda estão tentando manter os preços de venda estáveis, especialmente itens que estão incluídos no programa de estabilização de preços, como ovos, leite, arroz, carne, etc.
De acordo com os líderes do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, algumas empresas propuseram aumentar o preço de venda dos produtos participantes do programa de estabilização do mercado, incluindo carne suína. No entanto, o programa de estabilização já havia se comprometido a manter os preços estáveis por um período de um mês antes do Tet e um mês depois do Tet, portanto, não é possível aumentar os preços neste momento.
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Fonte: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm
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