Os matadouros de linha de montagem são responsáveis por cerca de 60% do fornecimento de carne suína para a Cidade de Ho Chi Minh.

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Em 8 de junho, em uma coletiva de imprensa para fornecer periodicamente informações sobre a situação socioeconômica da Cidade de Ho Chi Minh, o Sr. Dinh Minh Hiep, Diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da Cidade de Ho Chi Minh, disse que a cidade tem 5 matadouros de gado operando em cadeias industriais.

De 1º de abril a 8 de junho, cerca de 5.200 a 6.000 porcos/dia, representando cerca de 60% do fornecimento total de carne suína no mercado da cidade.

Os matadouros de linha de montagem são responsáveis por cerca de 60% do fornecimento de carne suína para a Cidade de Ho Chi Minh - 1 — O Sr. Dinh Minh Hiep, Diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da Cidade de Ho Chi Minh, informou na coletiva de imprensa. (Foto: Thanh Nhan)

No distrito de Cu Chi, há 3 matadouros industriais de gado, incluindo: Matadouro de gado Loc An da Loc An Food Company Limited, com uma capacidade média de abate de 900 a 1.000 animais/dia; um aumento de cerca de 20% em comparação a antes de 1º de abril de 2023; Matadouro de gado e fábrica de processamento de alimentos da Saigon Agricultural Corporation Limited, com uma capacidade média de abate de 50 a 80 animais/dia.

Matadouro de Gado e Planta de Processamento de Alimentos An Ha da An Ha Service Company Limited, capacidade média de abate de 1.900 a 2.300 animais/dia.

No distrito de Hoc Mon: matadouro de gado Xuan Thoi Thuong da Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company com capacidade média de abate de 1.900 a 2.100 animais/dia.

No distrito de Binh Thanh: Matadouro de gado da Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan): capacidade média de abate de 400 a 500 animais/dia; equivalente à quantidade de abate anterior da empresa.

" Em geral, o fornecimento de carne suína para o mercado da cidade, em comparação com antes de 1º de abril, não flutuou significativamente, permanecendo relativamente estável, com uma produção média de cerca de 9.500 a 10.000 porcos/dia", disse o Sr. Hiep.

De acordo com o Sr. Hiep, a fonte de porcos para abate na área diminuiu em cerca de 700 a 1.200 porcos/dia (diminuição de cerca de 10 a 15%), porque alguns criadores de gado se mudaram para Long An e Binh Duong para abate ou se converteram ao negócio de carne, não comprando porcos vivos para abate.

Ao mesmo tempo, a quantidade de carne suína trazida das províncias para a cidade para consumo aumentou em cerca de 500 a 1.300 porcos (um aumento de cerca de 15 a 20%).

Desde 1º de abril, oito instalações e áreas de abate manual de gado na cidade pararam de operar, incluindo: matadouro Binh Tan Center (distrito de Binh Tan); matadouro Phuoc Kien (distrito de Nha Be); matadouros Tan Phu Trung, Hoa Phu, Phu Hoa Dong, Tan Thanh Dong, Xuyen A (distrito de Cu Chi) e a área de matadouro manual da Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company (distrito de Hoc Mon).
O matadouro Trung Tuyen no distrito de Can Gio continua operando, abatendo uma média de 20 a 30 porcos por dia para atender às necessidades de consumo dos moradores do distrito de Can Gio, de acordo com a Decisão nº 231/QD-UBND.

Hoang Tho

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