Jejum intermitente ajuda menina a manter cintura de 60 cm

Hanói Ao usar o jejum intermitente, Bui Hong An, de 25 anos, mantém uma cintura de 60 cm, uma figura tonificada e um corpo saudável.

Bui Hong An, uma freelancer, tem um corpo bem proporcionado, com 1,62 metro de altura, 52 kg de peso e medidas de 80-63-94. No entanto, um estilo de vida pouco saudável a impediu de manter sua silhueta original.

An disse que, por ter medo de ir à cozinha, costumava comer em restaurantes, beber cerveja e álcool e comprar comida pronta para levar para casa. Em 2022, o peso de An aumentou para 55 kg, sua cintura atingiu quase 70 cm, ela adoecia com frequência, tinha distúrbios digestivos e inchaço. Ela sentia que seu corpo estava fraco, com gordura solta nas coxas, nádegas e bíceps.

Preocupada com a saúde e sem confiança em sua silhueta, a jovem começou a aprender sobre métodos científicos de alimentação, determinada a mudar. O princípio de An não é escolher o método de perda de peso "instantâneo" em uma semana ou um mês, mas sim escolher um método sustentável para manter a saúde. Após um período de experiência, ela percebeu que o método de alimentação saudável era o mais adequado para ela, e não o jejum negativo ou a alimentação frugal para reduzir a gordura.

O programa "Coma de forma saudável" foca na escolha de alimentos minimamente processados, como frutas, vegetais e grãos. Essa forma de alimentação contribui para melhorar a saúde e preservar o sabor natural dos alimentos. Além da alimentação saudável, An opta pelo jejum intermitente 4-4-12 ou 16-8, dependendo da sua rotina.

Jejum intermitente é um termo usado para descrever uma dieta cíclica e um regime de jejum. Ele permite que o corpo tenha tempo suficiente para digerir completamente os alimentos, ao mesmo tempo em que limita severamente a ingestão de calorias. O jejum intermitente normalmente envolve restringir o horário de alimentação (comer por 6 a 8 horas e jejuar pelas 16 a 18 horas restantes). Isso estimula o corpo a converter energia baseada em glicose em energia baseada em cetonas, o que pode ajudar a reduzir o estresse, diminuir a incidência de câncer e obesidade e aumentar a longevidade.

Cardápio de algumas refeições saudáveis. Foto: Fornecida pelo personagem

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine no final de 2021 descobriu que o jejum intermitente reduz o estresse, diminui o risco de câncer e obesidade, aumenta a longevidade e auxilia na perda de peso.

De manhã, ao acordar, An toma um copo de suco de vegetais, como aipo misturado com maçã; ou amido de tapioca morno e água morna com clorofila para purificar o corpo. O café da manhã inclui aveia, leite de nozes, frutas e salada. Ela limita o consumo de macarrão instantâneo, pho e pão devido ao seu alto teor de amido e quase nenhuma fibra. O almoço e o jantar têm intervalos de 4 a 5 horas, com uma quantidade suficiente dos 4 grupos de nutrientes: fibras, proteínas, amido e gorduras boas.

Além do jejum intermitente, An também se alimenta em uma ordem específica, de vegetais a carne e, por fim, amido, para se sentir saciado rapidamente. Este é um método eficaz de perda de peso recomendado por muitos nutricionistas.

Segundo o Dr. Truong Hong Son, diretor do Instituto de Medicina Aplicada do Vietnã, comer vegetais antes das refeições ajuda a estimular o sistema digestivo. Essa atividade não é muito pesada, mas ocorre de forma suave e suave, pois os vegetais são ricos em fibras e não são muito secos e duros. Se você comer arroz e carne logo no início, o revestimento do estômago precisará secretar muito suco digestivo para digerir alimentos secos e duros, o que pode facilmente causar dor de estômago.

"Portanto, o hábito de comer vegetais primeiro beneficiará o sistema digestivo e também a forma como o nosso corpo absorve os alimentos", disse o Sr. Son, acrescentando que encher o estômago vazio com vegetais fará com que você se sinta satisfeito rapidamente, sem vontade de comer mais. A partir daí, podemos controlar melhor o teor de açúcar e gordura dos alimentos.

An opta por comprar muitas frutas e vegetais saudáveis, priorizando frutas como abacate, banana, laranja, pitaia, abacaxi, maçã e vegetais verdes como couve e brócolis. Além disso, ela adiciona nozes para adicionar gorduras boas, ingere ômega 3 e usa azeite de oliva na culinária.

Ela descobriu que a parte mais difícil do processo de mudança foi manter novos hábitos e abandonar hábitos que a acompanhavam há mais de 20 anos.

"A maioria das pessoas sempre acha que comer assim é difícil e desagradável, mas, para mim, o espírito é muito importante. Por isso, toda semana, faço uma ou duas refeições de acordo com minhas preferências pessoais para me sentir mais confortável, sem afetar muito minha perda de peso", disse ela.

Além de se alimentar, An manteve de 15 a 30 minutos de exercícios diários. Após três meses, seu corpo melhorou significativamente: seu peso caiu de 54 kg para 50 kg, sua cintura caiu de 67 cm para 60 cm, seu abdômen inferior diminuiu para 72 cm, suas nádegas e coxas ficaram mais firmes e sua taxa de gordura corporal diminuiu. A condição de uma doença leve também melhorou e, a partir daí, seu ânimo se revigorou e seu sono melhorou.

Corpo tonificado de An com cintura padrão de 60 cm. Foto: Personagem fornecida

An disse que sua prioridade é escolher beleza, saúde e rejuvenescimento de dentro para fora, por isso aplica persistentemente quatro grupos de nutrientes essenciais em sua dieta. Por experiência própria, ela aconselha as pessoas a não perderem peso por meio de jejum, reduzindo o consumo de substâncias como amido e gordura; ouçam seus corpos para encontrar uma dieta adequada.

Thuy Quynh

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