Pratos deliciosos com os sabores marcantes da terra natal de um vietnamita em terras estrangeiras.

Apesar de viver no Japão e ter dificuldade em encontrar ingredientes, os pratos, sejam vegetarianos ou não, preparados pelo jovem Nguyen Van Dan (33 anos) são todos apresentados de forma muito saborosa, impregnados com as características culinárias de sua terra natal.

Após as fotos dos pratos preparados pelo Sr. Dan serem compartilhadas nas redes sociais, ele recebeu muitos elogios pela criatividade e dedicação do jovem. As refeições caseiras tradicionais, com pratos como kho quet (carne de porco assada com ovos), arroz quebrado, macarrão com carne, macarrão Quang e rolinhos primavera, ajudaram o Sr. Dan a amenizar um pouco a saudade de casa.

Como ocidental, o kho quet é um dos pratos que o Sr. Dan mais aprecia.

FOTO: NVCC

Dan contou que está longe de sua terra natal há 7 anos, mas só começou a cozinhar há cerca de 3 anos. “Na verdade, quando cheguei ao Japão, não sabia cozinhar, então comia rápido: pão de manhã e macarrão instantâneo à tarde. Depois, quando tinha dois dias de folga por semana, sábado e domingo, costumava assistir a vídeos de culinária no YouTube e no TikTok. Gostei tanto que comecei a cozinhar”, relatou o jovem. Desde então, em todos os fins de semana de folga, Dan prepara um cardápio e compra os ingredientes para cozinhar, tudo feito por ele mesmo. “Como moro sozinho, às vezes levo dois dias para cozinhar tudo”, disse Dan com um sorriso. O jovem compartilhou que encontrar ingredientes para cozinhar comida vietnamita era bastante difícil, pois a maioria dos supermercados perto de sua casa não os vendia. Portanto, ele precisava encomendá-los online de vietnamitas. Ele não só sabe cozinhar pratos salgados, como também prepara pratos vegetarianos com muito cuidado. “Todo mês, como comida vegetariana por três dias”, disse Dan.

Pratos com um forte sabor típico da cidade natal ajudam o Sr. Dan a aliviar a saudade de casa.

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Ao compartilhar sua motivação para aprender a cozinhar, o Sr. Dan disse: "Quero cozinhar para minha esposa e filhos no futuro e talvez abrir um pequeno restaurante com pratos que eu mesmo preparo. Além disso, cozinhar em casa me permite comer meus pratos favoritos, o que me ajuda a sentir menos falta da comida caseira. Cozinhar também me deixa feliz e um pouco orgulhoso de mim mesmo, porque antes eu nem sabia fazer um prato básico como ovos fritos." Com os pratos lindamente apresentados, é difícil acreditar que o Sr. Dan não sabia cozinhar antes. Ele contou que, quando morava com a mãe, só comia a comida dela e, quando era estudante , comia fora e não cozinhava. No entanto, agora cozinhar se tornou uma paixão para o jovem, e ele se sente feliz cada vez que prepara um prato novo.

Pratos vegetarianos lindamente decorados, feitos pelo próprio Sr. Dan.

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Os pratos preparados pelo Sr. Dan não se limitam à qualidade e ao sabor, mas também à apresentação. Ele explica que o cuidado que dedica à decoração, com seu estilo e cores vibrantes, faz com que os pratos pareçam mais interessantes e apetitosos. Para este jovem, a culinária vietnamita está profundamente enraizada em sua memória, não importa onde esteja. “Vivendo e trabalhando em um país estrangeiro, mesmo estando sozinho, as refeições em família são a coisa mais maravilhosa para mim. Talvez qualquer pessoa que viaje para longe se lembre da sensação de se reunir com a família para comer. Por isso, apesar de ser homem, também aprendi a cozinhar diversos pratos. Passar algumas horas por dia na cozinha, preparando refeições para amigos e familiares, é uma forma de me recompensar após uma semana árdua de trabalho”, declarou o Sr. Dan.

O Sr. Dan disse que agora cozinhar se tornou sua paixão e lhe traz alegria.

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Depois de ler os elogios de todos pelos pratos que preparou, o Sr. Dan sorriu e disse: "Estou muito feliz e vou tentar aprender a cozinhar mais pratos."

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-dep-mat-dam-vi-que-huong-cua-chang-trai-viet-o-noi-xu-nguoi-185240922123011313.htm