Restaurantes famosos e deliciosos de miúdos de porco no distrito de Cau Giay, em Hanói.

As tripas de porco são um dos pratos rústicos mais conhecidos do Vietnã. Hoje em dia, esse ingrediente é utilizado em diversos pratos deliciosos e se tornou uma característica culinária única do país. No entanto, as vísceras são alimentos ricos em colesterol e o consumo excessivo não é bom para a saúde. Por isso, especialistas recomendam o consumo de apenas 1 a 2 vezes por mês.

1. Mingau com Mingau - Sabor Hanói

Ao visitar a Rua To Hieu, você terá a oportunidade de saborear o famoso prato típico do Long Tran Chao, localizado no número 235 da Rua To Hieu, no distrito de Cau Giay, em Hanói. O restaurante utiliza ingredientes frescos e preza pela higiene e segurança alimentar. A tigela de mingau quente possui um sabor único e marcante. O restaurante também é famoso por sua carne de porco frita na chapa com pimenta em pó, que conquista os clientes. O local costuma estar lotado devido à sua grande popularidade, mesmo com preços mais altos que os praticados no mercado.

Este restaurante é famoso pela sua barriga de porco salteada com pimenta em pó picante, que os clientes adoram.

2. Sr. Long

Delicie-se com pratos deliciosos no Restaurante Mr. Long, localizado no número 15 da Rua Tho Thap, com uma variedade de opções como Estômago Braseado com Pimenta, Intestino Frito com Cinco Especiarias, Intestino Cozido no Vapor, Fígado Frito com Alho, Fígado Salteado com Alho... A comida não é apenas saborosa, mas também tem qualidade garantida, com higiene e segurança alimentar asseguradas por um rigoroso processo de controle. O Mr. Long sempre recebe o apoio dos clientes em Hanói com seu cardápio variado e ingredientes frescos da Fazenda 3G.

Delicie-se com pratos deliciosos no Restaurante Ong Long, com uma variedade de opções como estômago estufado com pimenta, intestino frito com cinco especiarias, intestino cozido no vapor, fígado frito com alho, fígado salteado com alho...

O restaurante Ong Long Tho Thap recebe os clientes em um espaço acolhedor, com arquitetura tradicional de Hanói. Apesar de ter apenas um andar, acomoda até 100 pessoas, um ambiente confortável ideal para refeições com amigos, familiares, colegas... Preços acessíveis, de 100.000 a 150.000 VND por pessoa.

3. Carnes e intestinos deliciosos

Deliciosos miúdos de carne no restaurante Tran Thai Tong, número 18 – um nome singular que cria uma sensação especial em cada cliente. Primeiro, o nome "Meat Offal" (Carne) impressiona, sendo não apenas único, mas também memorável. Segundo, os pratos de miúdos são preparados com sabores maravilhosos, proporcionando uma experiência culinária inesquecível. O restaurante Tran Thai Tong existe há mais de 30 anos e é um destino gastronômico familiar para muitas gerações, das décadas de 70, 80 e 90. Com três décadas de experiência culinária, o restaurante mantém seu charme mesmo com a diversidade da culinária internacional em Hanói.

4. Mingau de Miúdos de Porco Escoteiro

Outra opção de restaurante de mingau, localizada no número 8 da Travessa 187, em Mai Dich, é o Huong Dao Porridge Shop, uma ótima escolha para café da manhã e almoço. Uma tigela de mingau delicioso com uma generosa porção de ingredientes, como intestino delgado macio, estômago crocante, fatias grandes de fígado e um saboroso caldo de carne. O mingau é delicioso, mas pode ser um pouco sem graça para quem prefere sabores mais intensos. Comê-lo com palitos de pão fritos torna a experiência mais autêntica. O espaço do restaurante não é grande, podendo ser barulhento e lotado, principalmente na hora do almoço.

O prato principal é o "mingau de porco", que é realmente uma obra-prima, especialmente no outono, quando o tempo está frio, e você pode saborear uma tigela de mingau com acompanhamentos como intestino delgado, tripas, estômago e fígado.

O prato principal é o "mingau de vísceras", uma verdadeira obra-prima, especialmente no outono, quando o clima está frio. Você pode saborear uma tigela de mingau de vísceras com uma generosa porção de ingredientes, como intestino delgado, intestino delgado, estômago e fígado. O Huong Dao Offal Porridge é um restaurante renomado e de alta qualidade, especializado em mingau de vísceras, que atende até os paladares mais exigentes. As vísceras são muito apetitosas, macias e crocantes, e um prato inteiro já é suficiente para satisfazer a fome. Você pode pedir mais mingau para acompanhar as vísceras. Além disso, o restaurante oferece um molho agridoce picante autêntico que combina perfeitamente com o prato.

5. Restaurante Long Thua

Ao falar de restaurantes de miúdos deliciosos em Cau Giay, não podemos deixar de mencionar o restaurante Long Thua, localizado no número 12 da Mac Thai To. O cardápio é diversificado, com opções como estômago, linguiça, fígado e muitos outros pratos, com preços em torno de 100.000 VND por prato, e miúdos fritos a 80.000 VND por prato. O mingau de miúdos é muito elogiado, com preços entre 20.000 VND e 25.000 VND por tigela.

A qualidade da comida do Long Thua é alta, os intestinos são limpos e crocantes, proporcionando uma sensação deliciosa. O mingau não é salgado, está na medida certa, e as ervas são picadas e colocadas no fundo da tigela. O ponto negativo é que o espaço do restaurante é um pouco abafado e lotado, então é preciso reservar um tempo para aproveitar ao máximo.

6. Restaurante Lòng Chát

Long Chat Quan - só de ouvir o nome já dá vontade de comer um longan, com seu sabor "amargo". Com dois andares e capacidade para cerca de 120 pessoas, o Long Chat Quan foi projetado em um estilo acolhedor e intimista, mas ainda assim muito elegante e sofisticado. O amplo espaço atende perfeitamente às suas necessidades para jantares e festas.

O cardápio do Long Chat Quan oferece uma variedade de pratos deliciosos, como miúdos mistos, miúdos no espeto, miúdos refogados com picles, grelhados na chapa, intestinos saborosos, mingau de miúdos, estômago de pescoço, rabo frito com cartilagem...

Com 30 anos de experiência no ramo da restauração, especializados em pratos deliciosos e variados feitos com miúdos de porco, provenientes de uma família com três gerações de tradição na profissão, temos um profundo conhecimento dos ingredientes, desde a seleção até o processamento, para que os pratos se mantenham frescos, saborosos e com sabores únicos.

O cardápio do Long Chat Quan oferece uma variedade de pratos deliciosos, como miúdos mistos, miúdos no espeto, miúdos refogados com picles, grelhados na chapa, intestinos saborosos, mingau de miúdos, estômago de pescoço, rabo frito com cartilagem...

7. Deliciosos miúdos estufados - Restaurante 61

O restaurante Quan Ngon Long Chan 61 é bastante conhecido, mas nunca deixa de atrair clientes. O espaço é relativamente pequeno e a decoração é simples, com mesas e cadeiras encostadas nas paredes, criando uma entrada espaçosa que facilita a circulação dos clientes. Apesar do tamanho reduzido, o restaurante está sempre limpo e organizado, proporcionando uma experiência agradável aos clientes.

O restaurante Ngon Long Chan 61 oferece pratos típicos como miúdos cozidos, linguiça frita, miúdos refogados com pepino, estômago refogado com manjericão... e, principalmente, o indispensável mingau de miúdos.

O restaurante Ngon Long Chan 61 oferece pratos típicos como intestino cozido, linguiça frita, intestino refogado com melão, estômago refogado com manjericão... e, principalmente, o mingau de intestino. Quem já experimentou o mingau de intestino do restaurante certamente se lembrará. A tigela de mingau de intestino é servida com os melhores ingredientes, ou você pode escolher os que preferir.

Todos os pratos com vísceras são cuidadosamente preparados e cozidos de forma higiênica, para que você possa ficar tranquilo e desfrutar dos pratos tradicionais no restaurante.

8. Mingau de Intestino de Porco Yen An

O restaurante Yen An Pork Porridge fica localizado na rua 76 de Mai Dich, ao lado da escola de dança. O restaurante está sempre lotado ao meio-dia. Com um espaço de dois andares, design simples e tons quentes, os clientes que frequentam o restaurante se sentem em casa.

O intestino de porco do restaurante Yen An é preparado com extrema perfeição, ficando branco e sem odor. O prato de intestinos é farto, e cada pedaço é delicioso de mastigar.

Em particular, o proprietário é uma pessoa simples de Nghe An que sempre serve de coração, sem frescuras. O restaurante está sempre limpo e organizado para que os clientes possam jantar confortavelmente e desfrutar de uma refeição deliciosa com tranquilidade.

O intestino de porco do restaurante Yen An é preparado com extrema perfeição, ficando branco e sem odor. O prato vem farto, e cada pedaço é delicioso de mastigar. Para acompanhar, adicionam-se cebolinhas verdes escaldadas e mergulham-se o intestino em molho de peixe com algumas fatias de chalota fresca; a combinação é simplesmente perfeita.

O mingau é imperdível, com seu sabor rico de sangue de porco, cor vibrante e uma pitada de pimenta para aquecer o estômago. Além disso, o proprietário às vezes oferece aos clientes um prato de delicioso bolo de arroz Nghe An, sendo esta provavelmente a escolha perfeita para quem deseja experimentar este prato singular.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm