Molho de peixe Van Phan participa da maior feira de alimentos e bebidas do Japão

Feira internacional de prestígio

A Feira Foodex Japan realizada no Japão ajuda a conectar países da Ásia e do mundo , criando oportunidades de cooperação para empresas e indivíduos relacionados à indústria alimentícia.

Nesta feira, as linhas de produtos selecionadas para exposição incluem: alimentos congelados, especiarias, alimentos importados, bebidas, carnes, frutos do mar, alimentos processados, alimentos agrícolas , etc.

Verificando a qualidade do molho de peixe Van Phan. Foto: Hoai Thu

Para estar presente nesta prestigiada feira, o molho de peixe Van Phan em Nghe An passou por um cuidadoso processo de seleção de documentos, atendendo a critérios rigorosos, especialmente os critérios de segurança alimentar estabelecidos pela feira.

Em 2024, a feira está programada para ser realizada de 5 a 8 de março no Centro Internacional de Exposições de Tóquio (Tokyo Big Sight).

Ao participar da Feira Foodex Japan, fabricantes e empresas devem cumprir rigorosos princípios e condições de produtos/mercadorias, como: Os produtos devem atender às normas de segurança alimentar do Japão e do país exportador. Os fatores a serem atendidos incluem normas e padrões rigorosos sobre ingredientes, origem, processamento, conservação e transporte de produtos.

Os produtos devem possuir certificados e documentos completos relacionados à qualidade e segurança alimentar. Os documentos incluem: certificado de conformidade, certificado de origem, certificado de qualidade e segurança alimentar; Os produtos devem conter informações claras, transparentes e públicas sobre ingredientes, uso, conservação e data de validade. Em particular, essas informações devem constar nos rótulos dos produtos e em outros documentos de patrocínio.

As condições acima devem ser rigorosamente seguidas para garantir a segurança e a qualidade do produto, a saúde do consumidor e aumentar a reputação da Foodex Fair.

Oportunidade de avanço

Superando esses requisitos rigorosos, o molho de peixe Van Phan estará presente na feira Foodex Japan em 2024 – a maior feira internacional de alimentos e bebidas da Ásia e considerada uma oportunidade de ouro para empresas vietnamitas em geral, e para a marca de molho de peixe Van Phan em particular, para encontrar clientes e assinar contratos de exportação de produtos. A participação na feira ajuda a expandir a participação de mercado e a desenvolver canais de distribuição no Japão e em muitos outros países.

Molho de peixe Van Phan participa da maior feira de alimentos e bebidas do Japão. Foto: PV

Um representante da Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company afirmou: "Especialmente para produtos agrícolas e aquáticos que participam da feira Foodex Japan, eles devem atender aos regulamentos de higiene, desinfecção e controle de doenças do Japão e do país exportador. Os produtos trazidos à feira para exposição e processamento devem ser devidamente embalados e encaixotados para garantir o transporte e a preservação seguros...

O molho de peixe Van Phan é uma especialidade famosa de Nghe An. 1 litro de molho de peixe Van Phan é feito com 4 kg de anchovas frescas, marinadas em 1,2 kg de sal puro, fermentadas naturalmente para criar gotas de molho de peixe com aroma característico e cor âmbar, purificadas e engarrafadas de acordo com os padrões. Os consumidores japoneses também se familiarizaram e adoram o molho de peixe Van Phan, não apenas por seu sabor delicioso, mas também por ser um produto seguro.

Molho de peixe Van Phan exporta 400.000 litros para o Japão. Foto: CSCC.

Participar da feira Foodex Japan também é uma oportunidade para os produtos acessarem e promoverem exportações de alimentos para mercados potenciais e valiosos como o Japão; trocar e aprender muitas experiências e tendências de desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas com outros "gigantes" do mercado; desenvolver e aplicar muitas novas tecnologias, maximizar a produção e melhorar a produtividade da mão de obra, economizar recursos e custos...

Entre em contato conosco: https://www.vanphan.com/

Estande do molho de peixe Van Phan na feira. Foto: CSCC

Em 2023, a feira foi realizada de 7 a 10 de março no Centro Internacional de Exposições de Tóquio (Tokyo Big Sight), com 3.150 estandes e 68.000 participantes. Resultado de mais de 10 anos de pesquisa, estudo e cooperação dedicados com o mais prestigiado grupo alimentício do Japão, o molho de peixe Van Phan é a primeira e única linha de molhos de peixe tradicionais no mercado que garante um teor de histamina (substância que causa coceira e alergias) abaixo de 400 ppm (mg/l) – atendendo aos padrões do Codex (Comitê Internacional de Normas Alimentares) sobre o teor de histamina permitido em molhos de peixe.

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