Descubra mais benefícios incríveis do açafrão em pó.

Abaixo, Mary-Eve Brown, nutricionista da Escola de Medicina Johns Hopkins (EUA), compartilha os benefícios do açafrão em pó para a saúde.

Adicione 1/2 colher de chá de açafrão em pó ao leite de amêndoa ou ao leite de vaca.

Poderoso anti-inflamatório

A curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma, pode ajudar a combater a inflamação no corpo. Cientistas acreditam que a inflamação crônica de baixo grau pode levar a uma série de doenças, incluindo doenças cardíacas, câncer, síndrome metabólica (uma combinação de colesterol alto, diabetes e obesidade), doença de Alzheimer e outras doenças degenerativas. É por isso que a inflamação crônica é importante na prevenção e no tratamento dessas condições.

Promover a saúde mental

A curcumina ajuda a aumentar os níveis do hormônio BDNF no cérebro, o que estimula o crescimento de novas células nervosas e pode ajudar a combater doenças como depressão e Alzheimer.

Um estudo realizado com 60 pessoas com depressão descobriu que a curcumina era tão eficaz quanto o antidepressivo Prozac na redução dos sintomas.

Reduzir o risco de doenças cardíacas

A curcumina pode ajudar a reverter muitas etapas do processo de doenças cardíacas, melhorando a função do endotélio — o revestimento dos vasos sanguíneos.

Um estudo com 121 pessoas submetidas a cirurgia de revascularização do miocárdio descobriu que a ingestão de 4 gramas de curcumina por dia reduziu o risco de ataque cardíaco em 65%, de acordo com o Healthline .

A curcumina presente na cúrcuma é ainda mais eficaz do que os medicamentos antiartríticos.

Prevenir o câncer

Foi constatado que a curcumina afeta o crescimento e o desenvolvimento do câncer.

Estudos demonstraram que a curcumina pode ajudar a combater as células cancerígenas, reduzir o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores e diminuir a metástase.

Há também evidências de que a curcumina pode prevenir o câncer, especialmente cânceres do sistema digestivo, como o câncer colorretal.

Em um estudo de 30 dias com 44 homens que apresentavam lesões no cólon, as quais podem se transformar em câncer, a ingestão de 4 gramas de curcumina por dia reduziu o número dessas lesões em 40%, de acordo com o Healthline .

Antiartrítico particularmente potente

A curcumina é um composto anti-inflamatório potente, por isso pode ajudar no tratamento da artrite.

Estudos realizados em pessoas com artrite reumatoide mostram que a curcumina é ainda mais eficaz do que os medicamentos anti-inflamatórios.

Como escolher um bom açafrão em pó

Avantii Deshpaande, uma renomada nutricionista e cientista de alimentos indiana, afirma que o ideal é escolher a cúrcuma de cor amarela intensa para obter um alto teor de curcumina. Esse tipo possui 7% de curcumina, em comparação com 3% em outros tipos, o que a torna mais benéfica para a saúde, segundo o Hindustan Times .

Como misturar o pó de cúrcuma

Adicione ½ colher de chá a um copo de água e beba em jejum. A combinação de cúrcuma com pimenta-do-reino pode aumentar significativamente a absorção da curcumina.

A curcumina também é lipossolúvel. Por isso, recomenda-se combinar a cúrcuma com gordura, das duas maneiras seguintes:

Método 1: Adicione 1/2 colher de chá de açafrão em pó ao leite de amêndoa ou ao leite de vaca.

Método 2: Misture ½ colher de chá de açafrão em pó em azeite ou óleo de coco e beba com água em jejum, de acordo com o Hindustan Times .

Segundo Brown, o ideal é usar açafrão em pó puro em vez de tomar suplementos.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-bot-nghe-185230620224124474.htm