Mercado sazonal, sem sacolas plásticas, sem barulho no meio de uma cidade movimentada

Sem sacolas plásticas, sem barulho, sem empurrões, os compradores devem trazer suas próprias garrafas, sacolas... Há um mercado especial assim no coração da movimentada cidade.

O mercado não é barulhento, lotado e visa reduzir o desperdício de plástico - Foto: AN VI

O mercado fica em frente ao pátio do Jardim de Infância Hai Au Bay (Distrito de Phu Nhuan, Cidade de Ho Chi Minh). O mercado não tem nome nem horário de funcionamento fixo.

Como este é um mercado sazonal, há apenas algumas ocasiões no ano em que jardineiros e processadores trazem seus próprios produtos cultivados e produzidos para vender.

Venda o que você tem

Muitos visitantes de primeira viagem não imaginam que este seja um mercado. Como há poucos produtos em exposição, o layout é rudimentar. O local também funciona como um prédio escolar temporário durante as férias escolares.

Logo na entrada do mercado, há uma barraca de um grupo de jovens de Da Lat preparando seus próprios sucos de frutas fermentados. Um pouco mais adiante, há uma pequena mesa com cerca de 10 sacos de castanhas de caju cultivadas no local, que eles processam e vendem.

Há até uma barraca vendendo goma tragacanto, mas se os clientes quiserem comê-la imediatamente, o dono ainda tem tigelas e gelo disponíveis para prepará-la para eles.

Em uma barraca que vende goma tragacanto, se os clientes quiserem apreciá-la, o proprietário tem tigelas e gelo disponíveis para processamento - Foto: AN VI

A família do Sr. Nguyen Khac Huy (35 anos, morador de Dong Nai ) trouxe para este mercado três cachos de bananas, alguns mamões, alguns taros... É isso que seu pequeno jardim tem para vender aqui.

O Sr. Huy disse que foi um dos primeiros a criar este mercado, que já existe há sete anos. No entanto, o mercado é realizado muito raramente, apenas algumas vezes por ano.

A barraca do Sr. Huy vende produtos agrícolas colhidos em sua horta em Dong Nai - Foto: AN VI

“A horta da minha família, como muitas outras aqui, geralmente é pequena, não usa produtos químicos, tem uma variedade de plantas e visa a autossuficiência alimentar.

"Esta não é apenas uma oportunidade de negócio, mas também uma oportunidade para nós, jardineiros, nos conhecermos, conhecermos clientes e aproveitarmos a oportunidade de sair à rua para fazer o que for preciso" - compartilhou o Sr. Huy.

Para a Sra. Tran Thi My Phuong (25 anos, moradora de Da Lat), que vende kumquats e muitos outros sucos de frutas fermentadas, esta é uma das ocasiões que ela mais espera no ano.

A Sra. Phuong disse que em Da Lat ainda existem mercados que vendem produtos artesanais como este, mas o ambiente não é o mesmo de aqui. "É por isso que vim de Da Lat para conhecer a todos. Além disso, esta também é uma oportunidade para eu retornar à cidade para visitar parentes e amigos, convidando-os a escolher produtos limpos que eu mesma fiz", compartilhou a Sra. Phuong.

Vendido em garrafas e potes

As pessoas que vão ao mercado são todas clientes regulares dos donos dos jardins. Algumas pessoas ficam sabendo da existência do mercado pelas redes sociais e vêm conferir. Embora se chame "ir ao mercado", algumas pessoas querem comprar coisas, mas não conseguem porque não prepararam os utensílios para levá-las para casa.

Todo mundo no mercado vende em garrafas ou sacos de papel - Foto: AN VI

O Sr. Khac Huy disse que todos vendem medindo garrafas ou colocando-as em sacos de papel. Se os clientes compram uma pequena quantidade, eles deixam que eles mesmos levem para casa, minimizando o desperdício de plástico.

Em algumas barracas que vendem vinho de frutas, melaço, manteiga de amendoim, etc., os vendedores preparam vários potes de vidro de 100 ml. O número de potes é limitado, então os interessados ​​são incentivados a trazer seus próprios utensílios para comprar.

Os clientes são incentivados a preparar seus próprios recipientes de comida - Foto: AN VI

Assim como o casal Ho Thi Bich Hanh (33 anos) e Le Anh Tai (36 anos), embora tenham viajado para bem longe do Distrito 7, ainda carregavam muitas garrafas e jarras. No último mercado, embora tenham gostado muito, não conseguiram comprar nada porque não trouxeram nenhum recipiente.

A Sra. Hanh relembra: “Naquela época, vi online que havia um mercado vendendo produtos limpos, com histórias interessantes de donos de jardins, então fui experimentar. Gostei muito. Na primeira vez que fui, pensei que haveria sacolas como em um mercado normal, mas, inesperadamente, ninguém me deu sacolas, então tive que voltar para casa de mãos vazias.”

A Sra. Hanh e o Sr. Tai preparam vários potes para comprar melaço - Foto: AN VI

Desta vez, Hanh e o marido trouxeram de 3 a 4 garrafas plásticas de 1,5 litro para comprar suco de frutas e alguns potes para comprar manteiga de amendoim e melaço. Ela também tinha alguns sacos de papel prontos para pegar o que quisesse.

A Sra. Tran Thi Thuy Ngan (25 anos, moradora da cidade de Thu Duc) veio ao mercado pela primeira vez porque descobriu a existência dele acidentalmente nas redes sociais. Ela não leu as regras com atenção, então veio de mãos vazias.

Ela foi embora tarde da noite, então os jardineiros já estavam sem garrafas e recipientes. Então, a menina decidiu comprar alguns e levar para casa.

A Sra. Thuy Ngan e sua amiga não trouxeram nenhum recipiente, então decidiram levar os produtos do mercado para casa manualmente - Foto: AN VI

A Sra. Ngan gosta mais dos vegetais frescos daqui. Segurando o mamão que acabou de comprar, ela disse que parece um pouco pequeno, mas é bem firme, o preço é bem acessível e, principalmente, o dono do jardim garante que não usa produtos químicos, mas que a fruta cresce naturalmente.

Há produtos que precisam ser medidos em garrafas ou potes. Desta vez, ela não conseguiu comprá-los, então a Sra. Ngan pediu o número de telefone do dono do jardim para fazer o pedido na próxima vez.

“Acho a experiência de compra aqui muito especial, o ambiente é tranquilo e não tão cheio quanto em muitos outros mercados. Todos são simpáticos, a comida é toda caseira e cultivada, então posso ter certeza da qualidade”, acrescentou a Sra. Ngan.

Muitos vendedores admitem que os produtos não utilizam produtos químicos no cultivo e processamento, o que significa que não serão conservados por muito tempo. Por isso, sempre aconselham os clientes a usá-los rapidamente, antes da data de validade.

Esta é a última feira deste ano organizada pelo Sr. Huy, pela Sra. Phuong e por muitos outros proprietários de jardins. A expectativa é que no início da estação chuvosa do próximo ano, quando as árvores estiverem frutificando e os vegetais frescos crescendo no quintal, todos se encontrem novamente.

Eles contarão uns aos outros histórias sobre jardins e plantações no meio desta cidade movimentada.

Fonte: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm