A tendência de comer calêndulas com macarrão instantâneo é popular: o que dizem os especialistas?

Nos últimos dias, muitos vídeos de pratos feitos com calêndulas apareceram nas redes sociais. Basta digitar as palavras-chave "macarrão instantâneo com calêndula" ou "salada de frango com calêndula" para obter uma série de resultados com dezenas de vídeos diferentes.

A partir de vídeos curtos, muitas contas do TikTok mostram muitas maneiras diferentes de saborear este prato, desde misturá-lo à salada de frango até combiná-lo com macarrão instantâneo, criando experiências culinárias únicas e atraentes.

Notavelmente, os vídeos postaram uma maneira bastante simples de prepará-lo: basta colher as flores e folhas novas, lavá-las, colocá-las em uma tigela com macarrão instantâneo, adicionar água fervente e saborear.

Esses vídeos postados nas redes sociais atraíram uma enorme quantidade de interação da comunidade online e deixaram as pessoas muito curiosas sobre o sabor e a segurança deste prato único. Então, é seguro comer calêndula?

Vídeos de macarrão de calêndula sendo cozidos atraem milhões de visualizações.

Comentando sobre o assunto, o Professor Associado Dr. Nguyen Duy Thinh, ex-funcionário do Instituto de Biotecnologia e Alimentos da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói , disse que, embora os calêndulas tenham muitos benefícios, eles precisam ser usados ​​na dosagem certa e seguir as instruções do médico. Em particular, não use esta flor arbitrariamente como alimento.

Especialistas explicam que os calêndulas são cultivados principalmente para fins ornamentais. Para manter a beleza das plantas, os cultivadores podem pulverizar ou injetar pesticidas, hormônios de crescimento ou outros produtos químicos. Portanto, se processado, pode ser prejudicial à saúde em geral, aumentar o risco de intoxicação e apresentar muitos outros riscos.

"Se você quiser preparar um prato, deve escolher crisântemos caseiros e limpos que garantam a segurança alimentar, experimentá-los apenas uma vez e não usá-los em excesso", disse o Sr. Thinh.

Pessoas alérgicas aos ingredientes da calêndula, mulheres grávidas, pessoas com histórico de alergias, doenças estomacais ou cardiovasculares devem limitar ou consultar um médico antes de comer.

O Sr. Thinh recomenda que, antes de cozinhar, você o escalde em água fervente para remover bactérias e reduzir o sabor picante. Coma em quantidades moderadas, não exagere e combine-o com outros alimentos, como vegetais verdes e frutas, para suplementar vitaminas e fibras.

Fonte: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html