Soc Trang constrói primeira fábrica de processamento de tilápia para exportação

A capacidade de processamento da fábrica é de cerca de 200 toneladas/dia, contribuindo para diversificar os produtos de exportação de gado e frutos do mar para as províncias costeiras do Oeste.

Além da força do camarão, a Soc Trang está promovendo o desenvolvimento de um modelo de criação de tilápia monossexo para exportação - Foto: KHAC TAM

Em 30 de março, o Sr. Ngo Thai Chan - Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Soc Trang - disse que, além da liderança no cultivo de camarão-de-patas-brancas e camarão-tigre-preto, Soc Trang está atualmente promovendo o desenvolvimento de um modelo de criação de tilápia monossexo para exportação.

O Sr. Chan informou que Soc Trang tem uma área de criação de camarão em água salobra de cerca de 50.000 hectares, seguindo principalmente o modelo industrial, contribuindo para o fornecimento de matéria-prima para fábricas de processamento de exportação na localidade e região.

Em 2024, as exportações de camarão de Soc Trang atingirão mais de US$ 1 bilhão. A situação das exportações de camarão em 2025 continua positiva. Somente nos primeiros dois meses de 2025, as exportações de camarão de Soc Trang atingiram cerca de US$ 143 milhões, um aumento de mais de 17% em relação ao mesmo período.

A área costeira de Soc Trang tem grande potencial para desenvolver um modelo de criação de tilápias monossexo. Por meio de testes, os criadores têm obtido muito sucesso. Comparada à criação de camarão, a criação de tilápias apresenta menos riscos e os custos de investimento também são menores.

Além de focar no desenvolvimento de áreas agrícolas, um sinal positivo é que há empresas pioneiras construindo fábricas de processamento. Isso não só contribui para o consumo de matérias-primas, a diversificação da pecuária e o atendimento às exportações, como também cria empregos para muitos trabalhadores locais", disse o Sr. Chan.

O Sr. Do Ngoc Tai, Diretor Geral da Tai Kim Anh Company Limited, anunciou que a construção de uma fábrica de processamento de tilápia no Parque Industrial de An Nghiep (Distrito de Chau Thanh, Província de Soc Trang) já começou. A previsão é de que a fábrica entre em operação em julho de 2025, com capacidade de processamento de 200 toneladas/dia, incluindo produtos como filés de tilápia, tilápia inteira e diversos produtos de valor agregado.

Além da Tai Kim Anh Company Limited, várias outras empresas no Ocidente que criam, processam e exportam camarão também estão interessadas no modelo de criação de tilápia monossexo.

O Sr. Vo Van Phuc, Diretor Geral da Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, disse que, além de criar camarão com sucesso usando alta tecnologia, estamos investindo na criação de tilápias monossexo.

Segundo o Sr. Phuc, a carne de tilápia monossexo criada em áreas costeiras é aromática e doce. "Depois que os filés foram transformados em produtos valiosos, clientes estrangeiros os provaram, elogiaram sua qualidade e ficaram muito satisfeitos. Expandiremos a área de cultivo para atender à exportação, fornecendo proativamente matéria-prima e atendendo ao objetivo de rastreabilidade", disse o Sr. Phuc.

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Fonte: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm