A cidade de Thu Duc realiza inspeções surpresa em fornecedores de merenda escolar a partir de 1º de novembro.

Em 31 de outubro, o Comitê Popular da cidade de Thu Duc emitiu um comunicado oficial para corrigir as questões de segurança alimentar e higiene em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação escolar nas escolas da região.

Os trabalhos de inspeção são realizados de 1º a 30 de novembro. Após esse período, a localidade continua a executar planos de inspeção intersetoriais e especializados, adequados a cada período.

A comida da qual os pais reclamaram no vídeo está imprópria para consumo. (Foto: trecho do vídeo)

De acordo com o plano, a cidade de Thu Duc criará equipes de inspeção interdisciplinares para realizar inspeções surpresa de conformidade com as leis de segurança alimentar em cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da região.

Os locais de inspeção incluem cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas; estabelecimentos que produzem, processam e comercializam matérias-primas, aditivos e embalagens; estabelecimentos que não garantem a segurança alimentar conforme relatado na mídia; e estabelecimentos que receberam reclamações ou petições sobre segurança alimentar.

A equipe de inspeção também verificou a qualidade nutricional das refeições para ver se atendiam aos requisitos nutricionais dos alunos; testou a água utilizada no processamento; verificou o manual de implementação da inspeção de alimentos em 3 etapas e o armazenamento de amostras.

Verificar e avaliar as condições de segurança alimentar nas instalações, incluindo as condições de higiene, o estado dos equipamentos e utensílios, e as condições de trabalho. Ao mesmo tempo, verificar os documentos legais e outros conteúdos conforme solicitado pelos membros da delegação.

Durante a inspeção, a equipe coletará amostras de produtos que apresentem risco à segurança alimentar e as enviará a centros de análise designados. Outros conteúdos relevantes para o trabalho de gestão especializada serão coletados conforme solicitado pelos membros da equipe interdisciplinar de inspeção.

As equipes de inspeção devem relatar os resultados da inspeção de segurança alimentar ao final da inspeção ou prontamente relatá-los mediante solicitação.

As inspeções surpresa em fornecedores de refeições escolares, cozinhas coletivas, cantinas e serviços de alimentação em escolas da cidade de Thu Duc têm como objetivo avaliar o cumprimento das normas legais de segurança alimentar por parte desses estabelecimentos.

Escola Primária Phu Huu, cidade de Thu Duc, cidade de Ho Chi Minh. (Foto: HP)

Além disso, esta medida visa também detectar, prevenir e lidar prontamente com violações das normas de segurança alimentar, limitar e prevenir incidentes relacionados à segurança alimentar, contribuindo para a melhoria do cuidado e da proteção da saúde dos estudantes. Simultaneamente, existe um plano para detectar e corrigir prontamente as deficiências e fragilidades na gestão estatal da segurança alimentar.

Conforme noticiado pela VTC News, a empresa Phuong Anh Vinh Long (bairro Long Thanh My, cidade de Thu Duc), fornecedora de refeições industrializadas para internatos na cidade de Thu Duc, foi acusada de fornecer comida de má qualidade. Até o momento, mais de seis escolas da região deixaram de utilizar os serviços dessa empresa. Atualmente, algumas escolas ainda continuam a encomendar refeições da Phuong Anh Vinh Long.

Lam Ngoc

Fonte: https://vtc.vn/tp-thu-duc-kiem-tra-dot-xuat-cac-don-vi-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-tu-1-11-ar830828.html