Chá com leite - De uma bebida divertida a uma indústria bilionária

O que começou como uma bebida recreativa agora se tornou uma indústria multibilionária.

De acordo com um relatório da Fortune Business Insights, o tamanho do mercado global de chá de bolhas deve aumentar de US$ 2,83 bilhões em 2025 para US$ 4,78 bilhões em 2032.

Este ano, três redes chinesas de chá com leite, Mixue Group, Guming Holdings e Auntea Jenny, listadas na bolsa de valores de Hong Kong (China), arrecadaram mais de US$ 700 milhões, com investidores apostando no potencial de consumo em rápido crescimento do mercado chinês.

O Sr. William Ma, diretor de investimentos do Grow Investment Group, comentou que muitos investidores globais estão procurando investir em áreas menos sensíveis às tarifas dos EUA, nas quais o consumo doméstico, especialmente da geração mais jovem, é visto como mais estável e menos arriscado.

A Mixue está emergindo como a "gigante" da indústria de chá com leite, com mais de 46.000 lojas no mundo todo até o final de 2024.

Esse número ajuda a Mixue a se tornar a maior rede de alimentos e bebidas do mundo em número de lojas, superando McDonald's, Starbucks e Subway.

Preços ultrabaixos, alto volume de vendas e desenvolvimento de franquias são pilares da estratégia da empresa.

Em 2024, a Mixue atingirá uma taxa de crescimento de cerca de 22% no número de novas lojas.

O sistema de franquias é considerado o coração da indústria do chá de bolhas. A maioria das grandes redes não opera diretamente as lojas, mas quase todas operam em um modelo de franquia.

A empresa-mãe lucra com o fornecimento de matérias-primas, equipamentos e taxas de franquia, enquanto o franqueado arca com os custos de aluguel, mão de obra e operações.

Este modelo permite uma expansão rápida, mas também traz riscos: dificuldade em controlar a qualidade consistente e o risco de concorrência entre lojas. No entanto, expandir para o exterior não significa necessariamente sucesso.

A correspondente da CNBC na China, Elaine Yu, disse que é improvável que a fórmula de negócios domésticos seja totalmente aplicável no mercado internacional.

"A cadeia de suprimentos é mais difícil de controlar e os gostos dos consumidores variam de cidade para cidade. Portanto, as marcas precisam se adaptar aos gostos locais e aos diferentes formatos de loja para atrair os clientes locais", disse o Sr. Yu.

No mercado interno, a saturação, o aumento dos custos e as acirradas guerras de preços estão testando a resiliência das marcas.

Se eles conseguirão manter suas altas avaliações de mercado dependerá de sua capacidade de equilibrar escala e lucratividade – e provar que o chá de bolhas é mais do que apenas uma moda passageira.

(TTXVN/Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp