Com relação ao caso de intoxicação alimentar após o consumo de pão comprado na padaria da Sra. Bich, na manhã de 10 de novembro, o Departamento de Assuntos Médicos do Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh informou que, até o momento, foram registrados 235 casos que necessitaram de hospitalização em 13 hospitais.
Desses, 139 casos receberam alta e estão sendo acompanhados ambulatorialmente, enquanto 96 casos ainda estão recebendo tratamento hospitalar.
Especificamente, o Hospital Militar 175 recebeu 131 casos, dos quais 23 ainda estão internados. O Hospital Geral de Tam Anh recebeu 26 casos, dos quais 13 ainda estão internados.
O Hospital Popular de Gia Dinh recebeu 52 casos desde 7 de novembro e atualmente está tratando 34 pacientes internados; destaca-se um caso grave que requer cuidados intensivos e ventilação mecânica devido a insuficiência respiratória e pneumonia causadas por doença preexistente.
O Hospital Internacional Becamex internou 9 pacientes e não registrou nenhum caso grave. O Hospital Geral da América Central Ocidental internou 7 pacientes.
Além disso, outros hospitais, como o Hospital Infantil 2, o Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh , o Hospital Geral Regional de Hoc Mon e o Hospital Popular 115, também receberam de um a dois casos de emergência após o consumo de pão na padaria da Sra. Bich em ambas as unidades.
A maioria dos casos de emergência apresentou sinais de vômito, febre, dor abdominal e diarreia. O estado de saúde das vítimas hospitalizadas é atualmente estável.
Os resultados dos exames de sangue de uma vítima atendida no Hospital Popular de Gia Dinh deram positivo para Salmonella - bactéria que causa infecções gastrointestinais.
Após o incidente, as duas unidades da padaria da Sra. Bich suspenderam temporariamente suas atividades. O Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh inspecionou o estabelecimento.
No momento da inspeção, o estabelecimento havia paralisado temporariamente suas atividades; os itens alimentícios, incluindo presunto, frios, patê, ovos, legumes, pimenta, pepinos, etc., possuíam notas fiscais e documentos que comprovavam sua procedência. O local contava com um refrigerador para conservação dos alimentos e um livro de registro de importação e exportação de mercadorias.
Os utensílios de processamento e armazenamento devem ser mantidos limpos; a área de processamento deve ser coberta e protegida contra insetos e pragas. A equipe de inspeção lacrou os armários de alimentos para facilitar a verificação e a investigação.
O caso está sendo investigado e esclarecido pelas autoridades.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp
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