Orezul lipicios este un fel de mâncare îndrăgit de mulți. Este delicios și nutritiv, dar nu toată lumea îl poate mânca. Mai jos sunt câteva persoane care ar trebui să evite consumul de orez lipicios.
Persoanele cu dureri de stomac
Potrivit VnExpress, Dr. Truong Hong Son, directorul Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam, a declarat că consumul de orez lipicios dimineața poate îngreuna digestia. Motivul este că orezul glutinos, atunci când este procesat în orez lipicios, este greu de digerat, crescând ușor acidul gastric, ducând la reflux, eructații, arsuri la stomac și disconfort.
Persoanele supraponderale și obeze
Orezul lipicios este un aliment cu conținut energetic foarte ridicat. În medie, un pachet de orez lipicios poate oferi aproximativ 600 de calorii, în timp ce un bol de orez obișnuit conține aproximativ 130 de calorii, iar un bol de pho conține 400-450 de calorii.
Ca să nu mai vorbim de faptul că consumul de orez lipicios cu carne, cârnați, ouă înăbușite etc. poate adăuga și mai multe calorii. Prin urmare, consumul frecvent de orez lipicios poate duce cu ușurință la supraponderalitate și obezitate. Dacă încercați să slăbiți, cel mai bine este să limitați consumul de orez lipicios.
Persoanele care s-au recuperat recent după o boală
Conform unui articol scris de Dr. Bui Thi Yen Nhi de la Centrul Medical Universitar din Ho Chi Minh City, Filiala 3, publicat în ziarul Health & Life, orezul glutinos conține amilon de amilopectină, care este lipicios și poate provoca cu ușurință balonare și indigestie. Prin urmare, vârstnicii, copiii (copiii sub 1 an nu ar trebui să îl consume) și pacienții care se recuperează după boli cu digestie deficitară ar trebui să fie precauți atunci când îl consumă.
Orezul lipicios este delicios, dar nu toată lumea îl poate mânca.
Persoanele cu boli cronice
Persoanele cu diabet, colesterol ridicat (trigliceride ridicate) și obezitate ar trebui să își limiteze sau să reducă consumul de orez glutinos. Deoarece orezul glutinos are un conținut de grăsimi, amidon și indice glicemic (IG) mai mare decât orezul obișnuit, poate fi dificil să controlezi aceste afecțiuni.
Turtele de orez lipicioase, fie ele dulci sau sărate, sunt bogate în carbohidrați și sodiu, așa că persoanele cu diabet, supraponderali sau alte boli cronice (cum ar fi bolile de rinichi sau colesterolul ridicat) ar trebui să mănânce cât mai puțin posibil.
În plus, persoanele cu o constituție predispusă la flegmă și căldură, care prezintă febră, tuse cu flegmă galbenă sau icter, sau distensie abdominală, nu ar trebui să îl utilizeze.
Cele de mai sus sunt grupurile de persoane cărora li se recomandă să nu le consume orez lipicios. Dacă aparțineți oricăruia dintre aceste grupuri, vă rugăm să evitați acest fel de mâncare.
Sursă
Comentariu (0)