Originar din China, puiul „cerșetor” a devenit acum o specialitate familiară Occidentului.
1. „Puiul cerșetorului” este o altă denumire pentru ce specialitate în Occident?
- A. Pui la grătar în oală de lut0%
- B. Pui copt învelit în lut0%
- C. Pui la cuptor0%Exact
Originar din China, puiul învelit în lut, cunoscut și sub numele de „puiul cerșetorului”, a devenit acum o specialitate familiară Occidentului.
Puiul este preparat cu grijă, marinat cu condimente, în special cu frunze de lămâie și lemongrass tocat, îndesate în burta puiului. După ce condimentele s-au îmbibat, puiul este învelit în frunze de lotus, frunze de bananier și apoi acoperit cu lut înainte de a fi gătit la grătar.
2. Bun Cu Ky este o specialitate a cărei provincii?
- A. Quang Ninh0%
- B. Khanh Hoa0%
- C. Thanh Hoa0%Exact
Bun cu ky este o specialitate a orașului Quang Ninh. Carnea de vită de cu ky este măcinată pentru a se face supă. Grăsimea de cu ky este procesată în rieu. Supa are aroma grăsimii și cărnii de cu ky, deci este bogată și aromată.
Vânzătorul va sparge coaja exterioară dură, va separa carnea și o va așeza cu grijă deasupra bolului cu tăiței. Această carne nu este la fel de dulce ca cea de crab și este mai uscată, dar este parfumată și nu este plictisitoare la gust.
3. Cum se numește mâncarea numită „Xá bầu” în Bac Lieu?
- A. Vinete murate0%
- B. Pepene murat0%
- C. Ridiche murată0%Exact
Xá bầu este o mâncare cu ridichi murate, făcută din ridichi albe, sare și zahăr. Ridichea albă este uscată pentru a-i micșora coaja, apoi amestecată cu sare până devine ușor umedă și elastică, apoi amestecată cu zahăr alb și lăsată la fermentat câteva zile înainte de utilizare.
În Bac Lieu, oamenii folosesc adesea Xa Bau pentru a mânca cu terci alb, orez alb, banh tet sau pentru a prepara feluri de mâncare precum Xa Bau prăjit cu burtă de porc, Xa Bau prăjit cu lemongrass și chili, supă...
4. Ce fel de mâncare cu carne la grătar este tipic Occidentului?
- A. Șoarece de câmp0%
- B. Șarpe0%
- C. Crocodil0%Exact
În Occident, șoarecii de câmp sunt vânduți cel mai mult în timpul sezonului de recoltare a orezului. Șoarecii sunt curățați, pregătiți cu grijă, marinați cu usturoi, lemongrass, sare, zahăr, unși cu miere, apoi agățați într-o oală și puși la grătar.
Această specialitate se servește cu castraveți, banane verzi sau carambola, roșii feliate subțire, sare, piper, lămâie și coriandru vietnamez. Carnea de șoarece de câmp la grătar într-o oală de lut este o specialitate, dar nu toată lumea îndrăznește să o încerce.
5. Puiul la grătar cu frunze de chuch este o specialitate a cărei regiuni?
- A. Chau Thanh, Ben Tre0%
- B. Tri Ton, An Giang0%
- C. Cao Lanh, Dong Thap0%Exact
Zona lacului O Thum, districtul Tri Ton, provincia An Giang, are o specialitate de pui la grătar cu frunze de chuch. După procesarea preliminară, puiul este marinat cu lemongrass, chili, usturoi, zahăr și sare. Frunzele de chuch au un gust picant, asemănător frunzelor de lămâie, dar sunt parfumate.
Acest fel de mâncare este originar din Cambodgia. După gătire, puiul are o aromă distinctă de frunze și lemongrass. Puiul este înmuiat în sos de pește făcut din frunze și servit cu usturoi la grătar.
- A. Chau Thanh, Ben Tre
Copiază linkulSubiect:
Specialități regionale
Știri recomandate
- A. Șoarece de câmp
- A. Vinete murate
- A. Quang Ninh
Sursă: https://vietnamnet.vn/ga-an-may-dac-san-la-tai-day-cuon-hut-o-mien-tay-2346171.html
![[Foto] Președintele Adunării Naționale, Tran Thanh Man, îl primește pe președintele Camerei Reprezentanților din Uzbekistan, Nuriddin Ismoilov](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/27/1761542647910_bnd-2610-jpg.webp)
![[Foto] Comitetele de partid ale agențiilor centrale ale partidului prezintă pe scurt implementarea Rezoluției nr. 18-NQ/TW și direcția Congresului Partidului](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/27/1761545645968_ndo_br_1-jpg.webp)
Comentariu (0)