Festivalul culinar Cho Lon: Sute de preparate delicioase atrag clienții să stea la coadă încă de dimineață

În dimineața zilei de 5 decembrie, festivalul culinar Cho Lon Food Story s-a deschis oficial pentru a servi clienții de la Centrul de Servicii Culturale și Sportive An Dong Ward (str. Tran Hung Dao nr. 105).

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 1. — Atmosfera de la festival a devenit agitată încă din primele zile de la deschidere.

Nu doar chinezii, ci și mulți oaspeți de toate vârstele și turiști străini vin să experimenteze acest festival. Toată lumea este nerăbdătoare să se bucure de preparatele speciale de la festival, creând o atmosferă animată încă de la începutul zilei. Cea de-a 3-a ediție a Festivalului Culinar Cho Lon Food Story are loc între 5 și 7 decembrie.

Conform înregistrărilor, de astăzi, 5 decembrie, ora 7 dimineața, zona festivalului era aglomerată când tarabele s-au deschis simultan, aducând culorile culinare vietnameze-chineze familiare ale orașului Cho Lon.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 2. — Clienții pot gusta preparatele înainte de a le cumpăra.

Ca vizitatoare obișnuită a festivalului culinar Cho Lon, dna Le Thi Chinh (67 de ani) vine foarte devreme în fiecare an. Ea a spus că anul acesta amploare este mult mai mare: „În fiecare an vin înainte ca festivalul să se deschidă. Deși multe tarabe nu sunt încă gata, văd deja că este foarte plin și colorat.” La eveniment, ea și fiica ei au încercat dim sum, banh xeo, tăiței cu legume... și fiecare fel de mâncare a meritat să fie încercat.

Pentru dna Phuong Tang (33 de ani), care locuiește în prezent în Canada și își vizitează familia în Vietnam, festivalul este o oportunitate pentru ea și prietenii ei de a încerca multe feluri de mâncare diferite fără a fi nevoiți să călătorească în multe locuri. Îi place investiția în decorarea tarabelor, în special preparatele „atrăgătoare”.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 3. — Taraba de dimsum Baoz atrage mulțimi datorită preparatelor sale chinezești cu arome noi.

Prezentă la eveniment, ea s-a bucurat de ceai cu lapte, friptură de vită în stil taiwanez și multe alte preparate în atmosfera animată a festivalului. „Toată lumea ar trebui să iasă din cameră pentru a încerca multe feluri de mâncare, deoarece toate arată frumos și delicios. A merge în grupuri este mai distractiv, deoarece putem împărți mai multă mâncare”, a spus dna Tang.

La taraba Baoz Dimsum, domnul Quang Nhuan (33 de ani), managerul tarabei, a declarat că personalul a sosit foarte devreme pentru a curăța taraba și a servi clienții. Printre preparatele cele mai bine vândute ale tarabei se numără wonton, chiftele de crab, chifle cu ou sărat, picioare de pui la abur cu sos de soia, chifle char siu etc. Printre acestea, preparatul „Lychee Kim Sa” - bile de dim sum în formă de lici cu creveți proaspeți și umplutură de ou sărat, atrage mulți clienți datorită aspectului său unic.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 4. — Preparatele de la festivalul culinar variază între 20.000 și 60.000 VND/porție

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 5. — Pe lângă mâncărurile chinezești, clienții se pot bucura și de clătite calde și aurii.

Dl. Nhuan a spus că menținerea igienei și siguranței alimentare este întotdeauna o prioritate absolută atunci când se vând produse la festival. „Trebuie să mă asigur întotdeauna că standul este curat pentru a oferi o experiență satisfăcătoare clienților. În timpul programului de lucru, numărul de clienți este încă destul de modest, așa că sper că evenimentul va atrage mai mulți oameni și că în weekenduri va fi mai aglomerat”, a spus el.