Xuan Dinh Ward oferă instruire privind siguranța alimentară în cantinele școlare

Kinhtedothi - În după-amiaza zilei de 2 decembrie, secția Xuan Dinh a organizat o conferință de instruire privind asigurarea siguranței alimentare în cantinele școlare din zonă 2025.

Vicepreședintele Comitetului Popular al Sectorului Xuan Dinh, Nguyen Hung Quoc, a subliniat că, în ultima vreme, asigurarea siguranței alimentare în școli a fost întotdeauna o prioritate specială pentru Sectorul Xuan Dinh, considerând că este o sarcină cheie protejarea sănătății elevilor, care sunt încă la o vârstă fragedă și cei mai vulnerabili la riscurile legate de siguranța alimentară. Comitetul Popular al Sectorului a dispus echipelor de inspecție și grupurilor de lucru să consolideze inspecția și supravegherea bucătăriilor.

Vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Xuan Dinh, Nguyen Hung Quoc, a vorbit la conferință.

Cu toate acestea, în realitate, situația siguranței alimentare în școli prezintă încă numeroase riscuri și pericole potențiale, de la selecția furnizorilor, recepționarea și conservarea materiilor prime până la procesarea și împărțirea meselor, fiecare mică greșeală afectând sănătatea a sute și mii de elevi. În fața acestei realități, cerințele pentru guvern și școli sunt din ce în ce mai mari, impunând consiliilor școlare și fiecărui profesor, membru al personalului și persoană care procesează direct alimentele să își actualizeze periodic cunoștințele și să respecte reglementările legale pentru a proteja sănătatea elevilor.

Cursul de instruire a fost organizat pentru a ajuta profesorii, personalul și procesatorii de alimente să înțeleagă mai bine noile reglementări privind siguranța alimentară și să înțeleagă clar responsabilitățile școlii în procesul de implementare a activităților de internat.

În plus, cursul de formare își propune, de asemenea, să ofere metode pentru implementarea corectă a cerințelor privind igienizarea instalațiilor, echipamentelor, persoanelor și a procedurilor de conservare și procesare a alimentelor; prevenind în mod proactiv riscurile de otrăvire și incidentele legate de siguranța alimentară.

Liderii secției Xuan Dinh le-au cerut cursanților să participe pe deplin, serios și activ la discuții cu reporterul pentru a îmbunătăți eficiența învățării. În ceea ce privește echipa de inspecție, grupul de lucru pentru siguranța alimentară al secției trebuie să utilizeze eficient cunoștințele pe care le-a primit pentru a-și îndeplini sarcinile cu succes în perioada următoare.

Scena conferinței de instruire privind asigurarea siguranței alimentare.

La conferința de instruire, șefa Departamentului de Cultură și Societate al secției Xuan Dinh, Pham Thi Tu Anh, și reprezentanții personalului medical al Stației Sanitare din secția Xuan Dinh au prezentat o serie de documente juridice noi privind siguranța alimentară; responsabilitățile Consiliului de Administrație al școlii în managementul siguranței alimentare; unele probleme existente și soluții propuse...

Aceasta este o activitate extrem de importantă și are multe semnificații practice, având ca scop principal dotarea oamenilor cu cunoștințe pentru a identifica, preveni și gestiona riscurile de contaminare a alimentelor, prevenind astfel incidentele de toxiinfecție alimentară în școli.

Sesiunea de instruire îi ajută pe bucătari să înțeleagă importanța alegerii ingredientelor curate și a preparării lor corecte pentru a păstra valoarea nutritivă a mesei, asigurându-se că elevii au suficientă energie pentru a studia. Participanții sunt actualizați cu cele mai recente reglementări și standarde ale statului privind siguranța alimentară, în special pentru bucătăriile colective; instruirea ajută la standardizarea procesului de la etapa de import al ingredientelor, conservare, preparare, procesare, până la etapa de depozitare a mostrelor și servire, asigurându-se că fiecare pas respectă principiile siguranței alimentare.

Conferința de instruire este o oportunitate pentru autoritățile locale din districtul Xuan Dinh de a consolida inspecția, supravegherea și diseminarea cunoștințelor într-un mod sincron în întreaga zonă. Acesta este un pas proactiv și necesar pentru a se asigura că fiecare masă la școală nu este doar delicioasă, ci și absolut sigură, contribuind la dezvoltarea fizică și intelectuală completă a generațiilor viitoare.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-attp-bep-an-tap-the-truong-hoc.925109.html