Ce boli poate vindeca usturoiul înmuiat în miere?
Usturoiul este un condiment foarte comun în bucătăria fiecărei familii. Încă din cele mai vechi timpuri, usturoiul a fost folosit și în remedii populare pentru a trata numeroase afecțiuni. Potrivit profesorului asociat Michael Fenster de la Universitatea din Montana (SUA), usturoiul conține peste 2.000 de compuși, dintre care 500 sunt cunoscuți ca fiind benefici pentru sănătate. În scopuri medicinale, usturoiul poate fi folosit singur sau combinat cu alte ingrediente, cum ar fi mierea.
Usturoiul înmuiat în miere este un remediu valoros. Acest remediu nu numai că ajută la tratarea multor afecțiuni, dar contribuie și la îmbunătățirea sănătății generale.
Dr. Lauri Wright, director de nutriție la Universitatea din Florida de Sud (SUA), a afirmat că atât usturoiul, cât și mierea sunt bogate în antioxidanți și proprietăți antibacteriene. Dr. Wright a afirmat, de asemenea, că ambele ingrediente sunt folosite în medicina tradițională de secole. „ Prin urmare, combinarea usturoiului cu mierea va da rezultate excelente”, a spus Dr. Wright.
Calmează tusea
Dr. Wright spune că antioxidanții și proprietățile antiinflamatorii din usturoi și miere pot ajuta la reducerea tusei și a durerilor în gât atunci când aveți o răceală sau alte infecții virale sau bacteriene.
Un studiu realizat de Universitatea din Pennsylvania (SUA) a arătat că doar 1-2 lingurițe de miere au un efect similar cu siropul de tuse în calmarea durerilor în gât. Între timp, un alt studiu sugerează că și compușii antioxidanți din usturoi ajută la reducerea mai rapidă a durerii și inflamației în cazul răcelii.
Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară
„Studiile arată că o dietă bogată în usturoi poate reduce colesterolul total, în special colesterolul rău (LDL), din organism”, spune dr. Wright. În plus, usturoiul este, de asemenea, foarte eficient în scăderea tensiunii arteriale. Reducerea colesterolului rău și a tensiunii arteriale ajută la protejarea și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
Conform Asociației Americane a Inimii, mierea este bogată în antioxidanți, cum ar fi acizii fenolici și flavonoizii. Studii de mică amploare efectuate pe oameni sugerează că acești antioxidanți pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol, ceea ce ar putea reduce riscul de boli cardiovasculare.
Usturoiul înmuiat în miere este un amestec sănătos.
Ameliorarea durerilor articulare
Dr. Wright a afirmat că antioxidanții din usturoi pot ajuta la reducerea durerilor articulare. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Practică Clinică a arătat că femeile cu osteoartrită a genunchiului care au luat zilnic suplimente de usturoi au experimentat o reducere cu 26% a durerii și o reducere cu 13% a rigidității după 12 săptămâni.
Stabilizează glicemia
Alicina este un compus antioxidant care se găsește din abundență în usturoi. Acest compus poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Mierea este un îndulcitor. Cu toate acestea, potrivit Healthline, spre deosebire de alți îndulcitori, antioxidanții din miere pot ajuta la protejarea organismului de sindromul metabolic și diabetul de tip 2. Cercetătorii au descoperit că mierea poate crește nivelul de adiponectină, un hormon care reduce inflamația și îmbunătățește reglarea glicemiei.
Există, de asemenea, dovezi că consumul zilnic de miere poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge à jeun la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Totuși, deși mierea poate fi puțin mai bună decât zahărul rafinat, ar trebui să o consumați doar cu moderație, mai ales dacă aveți diabet.
Bun pentru creier
Conform Healthline, atât usturoiul, cât și mierea sunt bogate în antioxidanți. Acești compuși ajută la echilibrarea sistemului imunitar și la prevenirea bolilor. Usturoiul înmuiat în miere poate ajuta la protejarea creierului, prevenind demența și boala Alzheimer.
Cum se face usturoi murat în miere
Articolul de pe site-ul Spitalului General Medlatec, cu consultație medicală din partea Dr. Nguyen Thi Nhung, oferă instrucțiuni despre cum se prepară usturoiul înmuiat în miere, după cum urmează:
Pregătiți ingredientele
Ingredientele necesare pentru a prepara usturoi înmuiat în miere sunt destul de simple, inclusiv:
- Usturoi proaspăt curățat.
- Miere pură.
- Un borcan de sticlă.
Notă: Usturoiul folosit pentru înmuierea în miere trebuie să fie proaspăt și nedeteriorat. Nu trebuie să folosiți usturoi încolțit. Acest lucru va asigura un produs finit de calitate superioară.
Procesul de implementare
După ce ați pregătit toate ingredientele și uneltele necesare, urmați aceste instrucțiuni pentru a prepara usturoi înmuiat în miere:
- Curățați și clătiți cățeii de usturoi cu apă curată.
- Tocați usturoiul mărunt sau zdrobiți fiecare cățel.
- Curățați bine borcanul de sticlă înainte de a înmuia usturoiul.
- Puneți usturoiul și mierea într-un borcan de sticlă proaspăt spălat. Pentru fiecare 100 ml de miere, folosiți aproximativ 15 g de usturoi.
- Închideți bine borcanul de sticlă și lăsați amestecul de usturoi și miere la macerat timp de aproximativ 14 până la 20 de zile. După aceea, trebuie să îl păstrați la frigider și să îl folosiți treptat.
Care sunt câteva modalități de a folosi usturoiul înmuiat în miere?
Consum direct: Amestecul de usturoi și miere poate fi consumat direct după ce a trecut suficient timp. Dacă nu vă deranjează mirosul de usturoi, îl puteți folosi și în acest fel.
Amestecarea cu apă: Dacă nu doriți să îl consumați direct, trebuie să îl amestecați cu apă caldă. Cu această metodă de utilizare, efectele usturoiului înmuiat în miere rămân neschimbate.
Utilizare ca sos: Pe lângă faptul că îl consumi direct sau îl amesteci cu apă caldă, ar trebui să încerci să folosești amestecul de usturoi înmuiat în miere ca sos în gătit, de exemplu, în salate.
Sursă: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html
Comentariu (0)