Употребление лука оказывает неожиданное влияние на уровень холестерина

Высокий уровень холестерина в крови может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Все это потенциально опасные для жизни заболевания. По этой причине органы здравоохранения регулярно рекомендуют людям поддерживать здоровый уровень холестерина в крови, сообщается на сайте Healthline (США).

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — Лук может помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.

Существует множество факторов, которые могут привести к повышению уровня холестерина в крови у человека. Помимо употребления продуктов с высоким содержанием трансжиров или насыщенных жиров, к другим причинам относятся малоподвижный образ жизни, курение, генетика и возраст. Кроме того, наличие определенных проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа или ожирение, также может привести к повышению уровня холестерина в крови.

Поддержание здорового веса, регулярные занятия спортом и ограничение потребления алкоголя — хорошие способы защитить себя от высокого уровня холестерина. Кроме того, очень важна диета.

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобы, овес и авокадо, может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Однако мало кто знает, что лук также обладает таким эффектом.

Лук богат минералами и витаминами. Одна чашка лука содержит 350 мг калия, 74 мг фосфора, 46 мг кальция и 23 мг магния. Мало того, лук также содержит мощный антиоксидант из группы флавоноидов, называемый кверцетином.

В восьминедельном исследовании, опубликованном в журнале Plant Foods for Human Nutrition , ученые обнаружили, что употребление лукового сока, богатого кверцетином, значительно снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП у пациентов с высоким уровнем холестерина.

Более того, исследование, опубликованное в журнале Food Science & Nutrition, также выявило другие полезные свойства лука. Авторы проанализировали 10 различных клинических исследований и обнаружили, что употребление лука не только помогает снизить уровень плохого холестерина, повысить уровень хорошего холестерина, но и регулирует общий уровень холестерина.

Существует множество способов добавлять лук в повседневные блюда: от супов, рагу, хлеба до салатов. По данным Healthline, людям, обеспокоенным уровнем холестерина в крови, следует регулярно проходить медицинские осмотры и консультироваться с врачом по поводу эффективных способов контроля холестерина.

Ссылка на источник