Вьетнамский хлеб, получивший оценку 4,6/5 звезд, занял 2-е место в списке 100 лучших сэндвичей в мире (Top 100 sandwiches in the world), опубликованном Taste Atlas в середине января.

Это лучшие сэндвичи в мире по данным текущего рейтинга TasteAtlas!.jpg
Фото: Taste Atlas

Этот сайт превозносит баньми как «наследие» вьетнамской кухни . Taste Atlas отмечает, что в каждом регионе вьетнамские баньми готовят с разными начинками и вкусами, но их объединяет то, что все они завернуты в хрустящие золотистые французские багеты.

Французы привезли багет во Вьетнам в XX веке, но именно креативность и самобытность местных жителей сделали это блюдо известным во всем мире.

34hg2t6hb.jpg
Фото: Тач Тао

Самый популярный вариант сэндвича — с паштетом из свиной печени, который подаётся со свиной колбасой, маринованной тёртой морковью, кинзой, соусом и другими ингредиентами. Также можно найти сэндвичи с жареным мясом.

Хрустящая корочка и свежие ингредиенты начинки подарят едокам незабываемые впечатления.

Две другие вьетнамские версии бань ми также попали в десятку лучших этого списка.   Мясной сэндвич занял 4-е место с оценкой 4,5/5 звезд, а сэндвич с жареной свининой занял 5-е место с оценкой 4,5/5 звезд.

Комментируя мясной сэндвич, Taste Atlas отметил, что это наиболее известная туристам версия. Известный сайт кулинарных советов рекомендует туристам покупать мясные сэндвичи и сэндвичи с жареной свининой на уличных лотках во Вьетнаме и наслаждаться ими в любое время дня.

Однако на этом сайте также отмечается, что посетителям не следует пытаться сразу набить блюдо слишком большим количеством начинки, чтобы получить полное удовольствие.

Banh Mi Pho Co 12.jpg
Фото: Минь Хой

Ранее вьетнамский хлеб неоднократно удостаивался наград от Taste Atlas . В феврале 2023 года кулинарный сайт опубликовал список 50 лучших уличных блюд мира, в котором вьетнамский хлеб занял 6-е место.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует достоверность наград.

Вьетнамский говяжий суп с лапшой вошел в число лучших блюд мира 2024 года . Говяжий суп с лапшой — единственный представитель Вьетнама, вошедший в рейтинг 100 лучших блюд мира 2024 года, недавно опубликованный Taste Atlas.