Людям с циррозом следует избегать употребления сахара, поскольку он может привести к накоплению жира в печени, и ограничивать потребление соли, поскольку она способствует задержке воды.
Мастер, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг, Nutrihome Nutrition Clinic System, сказал, что люди с циррозом могут испытывать осложнения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний из-за ослабленной способности печени метаболизировать сахар и жир. Поэтому следует ограничить употребление следующих продуктов.
Фастфуд: Это блюдо содержит много калорий, соли, насыщенных жиров, но не содержит витаминов, минералов и клетчатки. Чрезмерная жировая печень может вызвать воспаление, ускоряя процесс фиброза печени.
Алкоголь, алкогольные напитки: Люди, которые когда-либо употребляли алкоголь, в три раза чаще страдают циррозом, чем обычные люди. Алкоголь и пиво могут стимулировать воспалительные реакции, некроз клеток печени и способствовать быстрому прогрессированию цирроза до печеночной недостаточности и рака.
Соленая пища: Люди с циррозом склонны к асциту (избыточной задержке жидкости в организме), что приводит к опуханию живота или конечностей. Соль увеличивает способность печени удерживать воду. Врачи рекомендуют пациентам ограничить потребление соли до менее 5,2 граммов в день.
Людям с циррозом печени следует сократить ежедневное потребление соли. Фото: Freepik
Жареные продукты: Насыщенные жиры в жареных продуктах увеличивают риск чрезмерного накопления жира в печени, что приводит к быстрому возникновению воспаления и фиброза. Жареные продукты при высоких температурах могут создавать AGE (группу токсичных соединений, образующихся при соединении сахара с белком), которые стимулируют воспалительную реакцию в печени. Когда печень повреждена фиброзом, способность переваривать жир также снижается.
Продукты с высоким содержанием сахара и подсластителей: Избегайте употребления сахара и подсластителей, потому что организм преобразует избыток глюкозы в крови в жир, который хранится в печени. Сахар стимулирует выработку свободных жирных кислот, что вызывает воспалительную реакцию в печени. Регулярное употребление сахара, особенно фруктозы и глюкозы, может вызвать воспаление в организме и повредить печень.
Сырое мясо, яйца и морепродукты : Бактерии, вирусы и паразиты в сыром мясе, яйцах и морепродуктах могут вызывать пищевое отравление и инфекции печени. Красное мясо и некоторые морепродукты богаты насыщенными жирами и холестерином, что затрудняет работу печени по их перевариванию.
Обработанные продукты : они содержат много насыщенных жиров, сахара, соли и других добавок, которые могут еще больше повредить печень. Насыщенные жиры и сахар стимулируют воспаление и отложение жира в печени, вызывая более быстрый фиброз печени.
Продукты с высоким содержанием холестерина: Цирроз снижает способность вырабатывать желчь, вещество, необходимое для растворения и всасывания жиров, включая холестерин. Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может вызвать расстройство желудка, вздутие живота, метеоризм, диарею, тошноту и т. д. Продукты с высоким содержанием холестерина включают яичные желтки, животный жир, красное мясо, птицу с кожей и морепродукты.
Неперевариваемые продукты: Печень должна усиленно работать, чтобы расщепить жесткое мясо, хрящи или овощи, содержащие много клетчатки. Когда печень работает неэффективно, переваривание этих продуктов затрудняется, вызывая боли в животе, диарею и запоры.
Доктор Тунг рекомендует людям с циррозом следовать схеме лечения, назначенной специалистом. Помимо диетологических соображений, некоторые натуральные эссенции, такие как S.marianum и васабия, могут помочь контролировать клетки Купфера в печени, повысить способность к детоксикации и замедлить фиброз печени.
Ким Ту
Ссылка на источник
Комментарий (0)