Каких продуктов следует избегать при циррозе?

Людям с циррозом следует избегать употребления сахара, поскольку он может привести к накоплению жира в печени, и ограничивать потребление соли, поскольку она способствует задержке воды.

Магистр, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг из клиники питания Nutrihome, сказал, что у людей с циррозом могут возникнуть осложнения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний из-за ослабленной способности печени метаболизировать сахар и жир. Поэтому вам следует ограничить употребление следующих продуктов.

Фастфуд: это блюдо содержит много калорий, соли, насыщенных жиров, но в нем мало витаминов, минералов и клетчатки. Чрезмерная жировая дистрофия печени может вызвать воспаление, процесс фиброза печени происходит быстрее.

Пиво, алкогольные напитки: у людей, употребляющих алкоголь, риск развития цирроза печени в три раза выше, чем у обычных людей. Алкоголь и пиво могут стимулировать воспалительные реакции, некроз клеток печени и способствовать быстрому прогрессированию цирроза до печеночной недостаточности и рака.

Продукты с высоким содержанием соли: Люди с циррозом печени склонны к асциту (чрезмерной задержке воды в организме), что приводит к отекам живота или конечностей. Соль увеличивает способность печени удерживать воду. Врачи рекомендуют пациентам ограничить потребление соли до менее 5,2 г в день.

Каких продуктов следует избегать при циррозе? — Людям с циррозом следует сократить ежедневное потребление соли. Фото: *Freepik*

Жареные продукты: Насыщенные жиры в жареных продуктах увеличивают риск чрезмерного накопления жира в печени, что приводит к быстрому возникновению воспаления и фиброза. Жарка продуктов при высоких температурах может привести к образованию конечных продуктов гликирования (группы токсичных соединений, образующихся при соединении сахара с белком), которые стимулируют воспалительные реакции в печени. Когда печень повреждена фиброзом, ее способность переваривать жиры также снижается.

Продукты с высоким содержанием сахара и подсластителей: следует избегать употребления сахара и подсластителей, поскольку организм преобразует избыток глюкозы в крови в жир и хранит его в печени. Сахар стимулирует выработку свободных жирных кислот, которые вызывают воспалительную реакцию в печени. Регулярное употребление сахара, особенно фруктозы и глюкозы, вызывает воспаление в организме и может повредить печень.

Сырое мясо, яйца, морепродукты : Бактерии, вирусы, паразиты в сыром мясе, яйцах, морепродуктах могут вызвать пищевое отравление, инфекцию печени. Красное мясо и некоторые морепродукты богаты насыщенными жирами и холестерином, из-за чего печени приходится напрягать больше усилий для их переваривания.

Обработанные продукты : они содержат много насыщенных жиров, сахара, соли и других добавок, которые могут еще больше повредить печень. Насыщенные жиры и сахар стимулируют воспалительные реакции и отложение жира в печени, вызывая более быстрый фиброз печени.

Продукты с высоким содержанием холестерина: цирроз снижает способность вырабатывать желчь — вещество, необходимое для растворения и усвоения жиров, включая холестерин. Употребление в пищу продуктов, богатых холестерином, может вызвать расстройство желудка, вздутие живота, метеоризм, диарею, тошноту... Продукты с высоким содержанием холестерина включают яичные желтки, животный жир, красное мясо, птицу с кожей и морепродукты.

Трудноперевариваемая пища: печени приходится усиленно работать, чтобы расщеплять жесткое мясо, хрящи или овощи, содержащие много растительной клетчатки. Когда печень не функционирует должным образом, переваривание пищи затрудняется, что приводит к болям в желудке, диарее и запорам.

Доктор Тунг рекомендует людям с циррозом печени следовать схеме лечения, назначенной специалистом. Помимо соображений питания, некоторые натуральные эссенции, такие как S.marianum и васабия, могут помочь контролировать клетки Купфера в печени, повысить способность к детоксикации и замедлить фиброз печени.

Ким Ту

Ссылка на источник