Деревни традиционных ремесел оживают в сезон производства изделий из Тэта

Район Лай Вунг

Обновлено: 26 января 2025 г., 18:19:26

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/embed]

DTO — Лунный Новый год 2025 приближается. Многие деревни традиционных ремесел в районе Лайвунг заняты производством изделий, готовясь к празднику Тет, чтобы удовлетворить потребности жителей провинции и других регионов.

В преддверии Лунного Нового года 2025 на фабрике по производству спринг-роллов в Лай Вунге царит оживление и суета. Внутри мясорубки и рабочие работают на полную мощность, производя спринг-роллы и сосиски; полные коробки тщательно упаковываются в ожидании продажи.

По случаю праздника Тет на объекте Nem Hoang Khanh увеличивается число сотрудников для удовлетворения потребностей туристов в провинции и за ее пределами.

Г-жа Данг Тхи Нгок Туй, владелица завода Nem Hoang Khanh (коммуна Тан Тхань, район Лай Вунг), отметила, что Тет – это время, когда производится больше всего продукции из нэма, би и ча луа. Если в обычные дни на заводе работают всего 10-15 человек, то сейчас число работников увеличено до 30-35, чтобы удовлетворить рыночный спрос, который вырос примерно на 40-50%. Ежедневно завод поставляет на рынок более 10 000 наименований продукции из нэма и би всех видов.

Аналогичным образом, производственный комплекс Nem Ut Thang (коммуна Лонг Хау, округ Лай Вунг) также наращивает темпы производства. В настоящее время предприятие продаёт в среднем 10 000–12 000 спринг-роллов, свиной шкурки и свиных сосисок в день, что вдвое превышает обычный объём. Чтобы производить достаточное количество продукции для удовлетворения потребностей покупателей, предприятие провело подготовительные работы, в частности удвоило число рабочих и установило дополнительное оборудование. Пик потребления спринг-роллов приходится на период с января по апрель по лунному календарю, когда многие туристы из юго-восточных и западных провинций отмечают праздник Весны и Владычицы Земли в Чаудоке, Анзянг.

Работники производственного предприятия Nem Ut Thang сосредоточены на производстве продуктов из свиной шкурки и рулета из свинины для удовлетворения рыночного спроса.

Г-н Ле Нгок Тханг, владелец производственного предприятия Nem Ut Thang, отметил: «Рост объёмов производства также обусловлен тем, что профессия по изготовлению изделий из глины Nem Lai Vung в провинции Донгтхап была официально признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием, что способствует сохранению и развитию местного традиционного ремесла. Это также способствует сохранению и развитию местного традиционного ремесла».

Приехав в деревню мастеров по изготовлению рисовой бумаги коммуны Тан Фуок в последние дни года, мы почувствовали оживленную атмосферу рабочих, выполняющих этапы изготовления рисовой бумаги, сушки рисовой бумаги... Возросший объем товаров не только радует владельцев заведений, но и помогает многим местным работникам иметь стабильный источник дохода.

Предприятия по производству рисовой бумаги в коммуне Тан Фуок вступают в самый масштабный производственный сезон года.

Многие производители рисовой бумаги Тан Фуок отметили, что с приближением Лунного Нового года количество заказов увеличивается, поэтому пекарня работает на полную мощность, чтобы удовлетворить рыночный спрос. Ежедневно каждый производитель поставляет на рынок около 2000 сладких рисовых листов, что в 2-3 раза больше обычного.

В традиционной деревне зелёного риса коммуны Тан Тхань района Лай Вунг царит оживленная атмосфера на производственных площадях, где непрерывное хлопанье зелёного риса смешивается с характерным ароматом. Уже почти месяц фабрика Thanh Thanh Thuy (коммуна Тан Тхань района Лай Вунг) вынуждена увеличивать количество рабочих для доставки продукции дистрибьюторам в провинции и на рынки городов Кантхо, Анзянг, Хошимин и Юго-Восточный регион...

Нят Нам

Источник: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx