Район Лайвунг
Обновлено: 26.01.2025 18:19:26
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/embed]
DTO - Приближается Лунный Новый год 2025. Многие традиционные ремесленные деревни в районе Лай Вунг кипят работой, готовясь к сезону Тет и удовлетворяя потребности людей как внутри, так и за пределами провинции.
В преддверии китайского Нового года 2025 года на предприятии по производству ферментированных свиных колбас в Лай Вунге царит оживленная и шумная атмосфера. Внутри цеха мясорубки и рабочие работают на полную мощность, производя колбасы и ферментированные свиные рулеты; коробки с продукцией тщательно упаковываются, ожидая отправки на рынок.
В период празднования Нового года по лунному календарю предприятие по производству хоанг кхань нем (ферментированной свиной колбасы) увеличило штат сотрудников, чтобы удовлетворить спрос со стороны туристов из провинции и других регионов.
Г-жа Данг Тхи Нгок Тхуи, владелица предприятия по производству ферментированных свиных колбасок «Хоанг Кхань Нем» (коммуна Тан Тхань, район Лай Вунг), сообщила, что Тет (Лунный Новый год) — это всегда время, когда производится наибольшее количество колбасок, свиной шкурки и других подобных изделий. Если обычно на предприятии работает всего 10-15 человек, то сейчас их число увеличилось до 30-35, чтобы удовлетворить возросший спрос рынка, составляющий около 40-50%. Ежедневно предприятие поставляет на рынок более 10 000 наименований колбасок и свиной шкурки различных видов.
Аналогичным образом, предприятие по производству Ут Тханг Нем (ферментированная свиная колбаса) (коммуна Лонг Хау, район Лай Вунг) также наращивает производство. В настоящее время предприятие продает в среднем 10 000–12 000 кусочков нем, свиной шкурки и свиной колбасы в день, что вдвое превышает обычный объем. Для удовлетворения спроса со стороны покупателей предприятие приняло меры, такие как удвоение числа работников и приобретение дополнительного оборудования и техники. Пик сезона потребления нем приходится на период с января по апрель (по лунному календарю), когда многие туристы из юго-восточных и западных провинций отмечают Новый год по лунному календарю и посещают храм Богоматери Земли в Чау Доке, провинция Анзянг.
Рабочие производственного предприятия Ut Thang Nem сосредоточены на производстве нем (ферментированной свиной колбасы) и ча луа (колбасы из свиной шкурки) для удовлетворения рыночного спроса.
Г-н Ле Нгок Тханг, владелец производственного предприятия Ut Thang Nem, поделился: «Увеличение объемов производства также связано с тем, что ремесло изготовления лай вунгнем в провинции Донгтхап было официально признано Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием, что способствует сохранению и развитию местного традиционного ремесла. Это способствует сохранению и развитию местного традиционного ремесла».
По мере приближения конца года, посетив деревню по производству рисовой бумаги в коммуне Тан Фуок, мы можем ощутить оживленную атмосферу, царящую среди рабочих, выполняющих различные этапы изготовления и сушки рисовой бумаги. Увеличение объемов производства не только радует владельцев бизнеса, но и обеспечивает стабильный доход многим местным рабочим.
На предприятиях по производству рисовой бумаги в коммуне Тан Фуок вступает пиковый производственный сезон года.
Многие домохозяйства, занимающиеся производством рисовой бумаги в Тан Фуоке, говорят, что в период, предшествующий Лунному Новому году, количество заказов значительно увеличивается, поэтому фабрики по производству рисовой бумаги работают на полную мощность, чтобы удовлетворить рыночный спрос. Каждое домохозяйство ежедневно поставляет на рынок около 2000 листов сладкой рисовой бумаги, что в 2-3 раза больше, чем в обычные дни.
В деревне Тан Тхань, расположенной в традиционном районе Лай Вунг, где производят рисовые хлопья, царит оживленная атмосфера, наполненная непрерывным потрескиванием хлопьев и неповторимым ароматом. Уже почти месяц предприятие в Тан Тхань Тхуй (район Лай Вунг) вынуждено увеличивать штат сотрудников, чтобы справляться с поставками дистрибьюторам в провинции и на рынки города Кантхо, провинции Анзянг, Хошимина и юго-восточного региона…
Нхат Нам
Источник: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx
Комментарий (0)