Как лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки с помощью еды

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки — одно из распространённых заболеваний пищеварительной системы. Это заболевание не только вызывает дискомфорт и расстройства пищеварения, но и потенциально может привести к таким осложнениям, как желудочно-кишечное кровотечение и перфорация желудка, если его не лечить и не лечить должным образом.

Рак желудка, как правило, встречается у молодых людей — Иллюстрация

Не стоит недооценивать язву желудка и двенадцатиперстной кишки

По словам доктора Кань Тхи Тху Ханга из больницы Бать Май, в процессе лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, помимо приема лекарств, чрезвычайно важную роль играет разумная диета, помогающая пациентам быстро выздоравливать, уменьшать симптомы и предотвращать рецидивы.

У людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки часто наблюдаются такие симптомы, как боль в эпигастрии, вздутие живота, изжога, тошнота, потеря аппетита, страх еды из-за боли, что приводит к ухудшению аппетита и потере веса.

Причины заболевания весьма разнообразны, среди них курение, употребление алкоголя, нерегулярное питание, длительный стресс, инфекция HP, вирусы... При таких особенностях изменение образа жизни и корректировка рациона питания играет не менее важную роль, чем прием лекарств.

По словам доктора Ханга, цель режима питания при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки — предотвратить гиперсекрецию желудочной кислоты, помочь смягчить язвы, способствовать регенерации слизистой оболочки и обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ для быстрого восстановления.

Правильное питание при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки

Доктор Ханг четко утверждает, что для поддержания пищевого статуса и восстановления физического состояния необходимо достаточное количество энергии в зависимости от индекса массы тела (ИМТ).

Если ИМТ ниже 18,5, пациенту необходимо около 30–35 ккал/кг/день; для людей с ИМТ от 18,5 до 22,9 потребность составляет 25–30 ккал/кг/день; а если ИМТ 25 и выше, уровень энергии должен быть ниже 25 ккал/кг/день.

Потребление белка также необходимо корректировать в зависимости от стадии заболевания. В острой стадии пациенты должны получать 1,1–1,2 г белка на кг массы тела в сутки.

В фазе восстановления эта норма увеличивается до 1,3–1,5 г/кг/сут. Углеводы должны обеспечивать 50–60% общей энергии, однако потребление дисахаридов следует ограничить, чтобы избежать брожения в кишечнике.

На жиры должно приходиться менее 30% энергии в рационе, при этом предпочтение следует отдавать ненасыщенным жирам из растительных масел и сводить к минимуму потребление насыщенных жиров.

Кроме того, для заживления слизистой оболочки желудка и повышения иммунитета необходим приём добавок с микронутриентами, такими как витамины A, C, B12, фолиевая кислота, железо, цинк, селен и клетчатка. Для улучшения работы пищеварительной системы также рекомендуются пробиотики, особенно Lactobacillus.

В ежедневном рационе пациентам следует выбирать легкоусвояемую, мягкую, хорошо проваренную и простую в приготовлении пищу. Крахмал следует получать из риса, каши, хлеба или хорошо проваренных клубней. Белки следует получать из нежирного мяса, нежирной рыбы, креветок, яиц и тофу, приготовленных на пару, отварных или слегка тушеных для лучшего усвоения.

Овощи и фрукты должны быть разнообразными, отдавая предпочтение молодым, легкоусвояемым овощам, таким как капуста, брокколи, морковь и тыква, поскольку они содержат много витаминов, способствующих заживлению язв.

Жиры следует восполнять за счет растительных масел, таких как соевое масло, кунжутное масло, рапсовое масло.

Напротив, пациентам следует ограничить употребление обработанных продуктов, таких как колбасы, салями, ветчина, мясная нарезка, а также твердых, жестких, волокнистых продуктов, таких как мясо с сухожилиями, хрящами, старые овощи или сырые зеленые фрукты.

Острые специи, такие как чеснок, чили, уксус, перец, а также маринованные продукты, такие как соленые огурцы и лук, также следует максимально ограничить, особенно на стадии прогрессирования язвы.

Также следует избегать некоторых кислых фруктов, таких как тамаринд, карамбола, зелёная слива, карамбола, слива, зелёное манго, зелёная гуава, зелёный банан, а также маринованных фруктов, таких как курага и маринованный тамаринд. Кроме того, вредны для желудка газированные напитки, кофе и крепкий чай.

В частности, людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки следует категорически избегать употребления алкоголя, пива и табака – основных факторов, повреждающих слизистую оболочку и провоцирующих обострение язвы. Пищу следует употреблять сразу после приготовления, сохраняя температуру около 40-50 градусов Цельсия для лучшего усвоения и предотвращения раздражения слизистой оболочки.

Приём пищи следует разделить на 4–6 раз в день, избегая чрезмерного голодания или переедания. Кроме того, пациентам следует вести здоровый образ жизни, регулярно отдыхать, избегать стрессов и заниматься физической активностью, соответствующей их физическому состоянию.

«Пациентам следует заранее составить научно обоснованное меню, прислушиваться к советам медицинских экспертов, а не садиться на диету, поддавшись эмоциям. Правильное питание — это «натуральное лекарство», которое помогает желудку быстро восстановиться и стать здоровым», — рекомендует доктор Ханг.

Вернуться к теме

ЛИНЬ ХАН

Источник: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm