Что говорят эксперты о пользе кимчи для здоровья?

Вот какие полезные свойства этого блюда содержатся в нем, по данным новостного сайта Women's Health.

Полезно для кишечника

По словам американского диетолога Саманты Кассетти, кимчи богато пробиотиками. Эти бактерии оказывают множество полезных для здоровья свойств, в том числе и для пищеварительного тракта.

Эксперт Алисса Рамси добавляет, что кимчи помогает сбалансировать полезные и вредные бактерии в кишечнике, что в конечном итоге приносит пользу здоровью кишечника, сообщает Women's Health.

Укрепите иммунитет

Пробиотики в кимчи также способствуют укреплению иммунитета, поскольку значительная часть иммунной функции происходит в кишечнике. По словам американского эксперта Джессики Кординг, когда кишечник в хорошем состоянии, иммунная система работает эффективнее.

Снижение уровня холестерина

Хотя точная связь между кимчи и холестерином не совсем ясна, некоторые исследования показали, что у людей, которые регулярно едят кимчи, уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) ниже.

По словам эксперта Рамси, ученые не уверены, какой именно ингредиент в кимчи обеспечивает вышеуказанные преимущества, сообщает Women's Health.

Улучшить здоровье сердца

Помимо поддержания здорового уровня холестерина, кимчи также может принести пользу сердцу, повышая уровень антиоксидантов в организме.

По данным журнала Women's Health, по словам Кассетти, антиоксиданты помогают стабилизировать поврежденные клетки, которые могут ускорить развитие болезни, поэтому высокий уровень антиоксидантов может защитить вас от хронических заболеваний, таких как болезни сердца.

Противовоспалительное средство

Чрезмерное или хроническое воспаление может со временем серьёзно повлиять на ваше здоровье, а пробиотики в кимчи могут оказывать противовоспалительное действие на кишечник. Более того, исследование на животных, опубликованное в журнале «Journal of Microbiology», показало, что штамм пробиотика в кимчи может снижать некоторые маркеры воспаления кишечника, сообщает журнал «Women's Health».

Поддерживайте здоровье мозга

Еще одним косвенным результатом здорового кишечника является лучшая работа мозга.

По словам Кординга, поддержание здоровья пищеварительной системы также важно для мозга, поскольку нервная система кишечника взаимодействует с мозгом. Для правильной работы этой связи между кишечником и мозгом необходим здоровый кишечник.

Способствовать снижению веса

Конечно, употребление кимчи напрямую не поможет вам похудеть. Однако оно может стать очень полезным инструментом для здорового образа жизни.

Кимчи — это вкусный и низкокалорийный вариант, говорит Кассетти. Люди склонны переедать, когда еда кажется скучной или пресной, но, по данным журнала Women's Health, добавление в блюда ароматных ингредиентов, таких как кимчи, может повысить вероятность того, что вы будете сыты даже при здоровой порции.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm