08:27, 11 января 2024 г.
В настоящее время деревня по производству рисовой бумаги Хоанхон (коммуна Эа-Бар, район Буон-Дон) активно занимается «гонкой» заказов, чтобы удовлетворить рыночный спрос во время предстоящего Лунного Нового года.
Начиная с 80-х годов прошлого века жители провинции Биньдинь переселились в коммуну Эа-Бар и привезли с собой традиционную профессию по изготовлению рисовой бумаги, доставшуюся им от предков.
На новой земле, несмотря на множество трудностей, взлётов и падений, многие жители коммуны Эа-Бар продолжают сохранять традиционную профессию и передают её следующему поколению. Из небольших семей, производящих рисовую бумагу, масштабы выросли до сотен, и качество и дизайн продукции постоянно совершенствовались в соответствии с рыночным спросом. Благодаря этому местная профессия по производству рисовой бумаги стала узнаваемым брендом и заняла определённые позиции на рынке как в провинции, так и за её пределами.
Время перед Лунным Новым годом считается самым загруженным периодом года для деревни Хоанён, производящей рисовую бумагу, когда спрос на рынке возрастает во много раз по сравнению с обычным.
 |
| Жители деревни Хоанён, производящей рисовую бумагу, заняты сушкой рисовой бумаги. |
Г-н Нгуен Ван Лау (деревня 7), имеющий более чем 30-летний опыт производства рисовой бумаги в деревне Хоанхон, специализирующейся на производстве рисовой бумаги, рассказал, что в настоящее время, благодаря большому количеству заказов, семейная печь работает на полную мощность, чтобы удовлетворить рыночный спрос. Каждый день ровно в 4:00 утра семья начинает работу с подготовки сырья, чтобы в 5:00 утра около 20 рабочих приступили к этапам нанесения покрытия, сушки, сбора и упаковки готовой продукции, завершая рабочий день около 23:00. В обычный день печь обрабатывает около 500 кг сырья, но в это время каждый день обрабатывается около 1 тонны сырья.
Аналогично, семья г-на Нгуена Ван Нгота (деревня 8) в прошлом испытывала множество трудностей. Благодаря поддержке правительства коммуны Эа-Бар в привлечении заёмных средств для строительства печи для производства рисовой бумаги, а также поддержке и руководству со стороны жителей деревни, у его семьи теперь есть «еда и сбережения». В 2017 году г-н Нгот смело инвестировал в систему производства рисовой бумаги и нанял больше местных рабочих для расширения рынка сбыта. Г-н Нгот сообщил, что с настоящего момента и до Лунного Нового года его семья, как ожидается, будет производить около 600-700 кг сырья в день, что вдвое больше обычного.
 |
| Печь для выпечки рисовой бумаги г-на Нгуена Ван Лау (деревня 7, коммуна Эа-Бар) должна работать на полную мощность. |
Не только семья господина Лау и господина Нгота, но и большинство печей для обжига рисовой бумаги в деревне Хоанхон сейчас работают с рассвета до поздней ночи, чтобы удовлетворить потребности покупателей. Ближе к лунному Новому году, когда печи для обжига рисовой бумаги работают на полную мощность, у жителей коммуны появляется дополнительный источник дохода, связанный с изготовлением тортов. 200 000 донгов на человека в день (без учёта сверхурочных) – это значительный источник дохода, позволяющий людям заботиться о своих семьях и более полно отмечать Тет.
Президент Ассоциации фермеров коммуны Эа-Бар Чан Тхи Фыонг Лан рассказала, что в настоящее время в деревне по производству рисовой бумаги в коммуне Эа-Бар участвует более 100 домохозяйств. За десятилетия становления и развития деревня по производству рисовой бумаги в Хоанён приобрела известность и стабильный потребительский рынок. Многие домохозяйства смогли избавиться от нищеты, занимаясь производством рисовой бумаги, и решить проблему занятости многих местных жителей. В ближайшее время Ассоциация фермеров коммуны поможет жителям создать кооператив по производству и диверсификации продукции из рисовой бумаги, обслуживая широкий круг потребителей, а также завершит процедуры по включению рисовой бумаги деревни Хоанён в программу OCOP (Одна коммуна – один продукт) в данном районе.
Туй Дунг
Источник
Комментарий (0)