ГХХ – Этот вид листьев, как доказано, содержит множество питательных веществ, таких как тонизирующие свойства для печени и снижающие уровень сахара в крови. Употребляемый в свежем виде или заваренный в чай, он очень полезен для здоровья, а использование в кулинарии делает его еще более питательным. Вы можете ознакомиться с приведенными ниже рецептами.
Употребление свежих фиговых листьев или чая из фиговых листьев приносит пользу.
Вьетнамские листья инжира — распространенный и безопасный ингредиент, поскольку они растут естественным образом с минимальным использованием стимуляторов роста. Листья инжира используются не только в качестве гарнира в салатах, но и известны в традиционной медицине как лечебное средство.
По словам практикующего врача традиционной медицины Буй Дак Санга ( Ханойская ассоциация традиционной медицины), листья инжира, как в свежем виде, так и в сушеном виде, заваренные в чай, полезны для здоровья. Они обладают охлаждающим эффектом, сладким и слегка вяжущим вкусом, эффективно питают кровь, стимулируют мочеиспускание, уменьшают воспаление и очищают от мокроты. Одним из полезных свойств листьев инжира является то, что они помогают снизить уровень сахара в крови и увеличить выработку инсулина, что делает их популярными для профилактики осложнений у людей с диабетом.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала пациентам использовать листья фигового дерева для поддержки лечения диабета. Употребление стакана чая из фиговых листьев каждое утро может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и эффективно предотвратить осложнения диабета.
Кроме того, листья инжира издавна считаются тонизирующим средством для печени, поскольку они помогают детоксикации печени и эффективно охлаждают организм. В прошлом люди использовали сушеные листья инжира для приготовления чая, который употребляли ежедневно. Практикующий врач традиционной медицины Буй Дак Санг поделился распространенным средством от жара в печени: 30 г листьев инжира, 30 г полыни капиллярной, 20 г спатилобуса мелкоцветкового, 50 г центеллы азиатской и женьшеня обыкновенного заваривают вместе и пьют в качестве заменителя чая.
Было доказано, что листья инжира содержат множество питательных веществ, полезных для здоровья, таких как витамины, кальций, клетчатка и минералы, например, натрий, марганец, цинк, медь, магний и калий. Благодаря высокому содержанию калия, листья инжира также эффективны в контроле высокого кровяного давления и снижении уровня «плохого» холестерина. Снижение уровня избыточного жира в крови уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
Вкусные блюда из фиговых листьев.
Листья инжира — это вид травы, используемой в качестве пряности для улучшения вкуса и аромата многих блюд, особенно в салатах, соленьях или спринг-роллах. Чтобы воспользоваться преимуществами листьев инжира, вы можете обратиться к этому восхитительному рецепту.
Вегетарианские спринг-роллы
Ингредиенты для вегетарианских спринг-роллов (nem thính chay):
- 2 королевских вешенки
- Небольшая горсть вермишели из бобов мунг
- Листья инжира, листья лимона
- Чеснок,
- Слух
- Приправа в порошке, рыбный соус, перец, чили
Изготовление:
Разрежьте вешенки пополам, затем нарежьте их тонкими полосками длиной примерно с два пальца. Отварите их, отожмите лишнюю воду и слейте воду. Замочите вермишель из бобов мунг в кипящей воде до размягчения, затем нарежьте ее на кусочки размером с укус.
Далее смешайте вермишель и грибы, затем добавьте измельченный чеснок, перец чили, 2 столовые ложки приправы, 1 чайную ложку вегетарианского рыбного соуса и перец. Хорошо перемешайте, чтобы ароматы настоялись. Наконец, посыпьте жареной рисовой мукой и хорошо перемешайте, затем добавьте измельченные листья кафрского лайма.
При употреблении заверните блюдо в фиговые листья; без этих листьев блюдо потеряет свой вкус.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm
Комментарий (0)