Этот вид листьев в изобилии встречается в нашей стране. Его очень приятно есть свежим или пить в виде сока. Использование его в этом блюде делает его ещё более питательным.

GĐXH – Доказано, что этот вид листьев содержит множество питательных веществ, таких как тонизирующее действие на печень и снижение уровня сахара в крови. Он очень полезен как в свежем виде, так и в виде сока. Приготовленный таким образом, этот продукт становится ещё более питательным, можете смело рекомендовать его.

Полезно употреблять свежие листья инжира или питьевую воду.

Листья инжира — распространённый вид листьев в нашей стране. Они безопасны, поскольку растут естественным образом, без применения стимуляторов. Листья инжира используются не только в качестве гарнира к блюдам, но и как лекарственное средство в восточной медицине.

По словам практикующего врача Буй Дак Санг ( Ханойская ассоциация восточной медицины), листья инжира, употребляемые в пищу в чистом виде или высушенные и заваренные для питья, полезны для здоровья. Они прохладные, сладкие, слегка вяжущие на вкус, обладают кровоостанавливающим, мочегонным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Одним из полезных свойств листьев инжира является снижение уровня сахара в крови и повышение выработки инсулина, поэтому их часто используют для профилактики осложнений у диабетиков.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует людям с диабетом использовать инжирные листья для лечения этого заболевания. Стакан воды из инжирных листьев каждое утро поможет стабилизировать уровень сахара в крови и эффективно предотвратить осложнения, связанные с диабетом.

Кроме того, листья инжира издавна считались тоником для печени, поскольку способствуют детоксикации печени и охлаждают организм. Древние люди до сих пор заваривали сушёные листья инжира для ежедневного употребления в чай. Врач Буй Дак Санг сказал, что распространённое средство для лечения воспаления печени: взять 30 г листьев инжира, добавить 30 г китайского ломоноса, 20 г кроваво-красного плюща, 50 г щитолистника и женьшеня, прокипятить и пить вместо чая.

Было доказано, что листья инжира содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, таких как витамины, кальций, клетчатка и минералы, такие как натрий, марганец, цинк, медь, магний, калий и др. Благодаря высокому содержанию калия, листья инжира также эффективны в контроле артериального давления и снижении уровня «плохого» холестерина. Снижение уровня жиров в крови снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда и инсульт.

Вкусные блюда из листьев инжира

Листья инжира — это вид специи, который усиливает вкус и аромат многих блюд, особенно в салатах или спринг-роллах. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами листьев инжира, каждый может попробовать это восхитительное блюдо.

Вегетарианец Нем Тхинь

Ингредиенты для приготовления вегетарианского нем тхинь:

- 2 королевских вешенки

- 1 небольшая горсть целлофановой лапши

- Листья инжира, листья лимона

- Чеснок,

Слух

- Приправа, рыбный соус, перец, чили

Изготовление:

Разрежьте королевские вёшенки пополам, затем нарежьте на кусочки длиной в два пальца, затем отварите, отожмите и слейте воду. Целлофановую лапшу замочите в кипятке до размягчения, затем нарежьте небольшими кусочками.

Затем смешайте вермишель и грибы, добавьте измельчённый чеснок, чили, 2 столовые ложки приправы, 1 чайную ложку вегетарианского рыбного соуса, перец и хорошо перемешайте, чтобы смесь впитала специи. Затем посыпьте сверху рисовыми отрубями, хорошо перемешайте и добавьте измельчённые листья лемонграсса.

При употреблении оберните блюдо листьями инжира, без них оно потеряет свой вкус.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm