Авокадо богато полезными жирами, клетчаткой, калием и витаминами группы В, которые повышают работоспособность мозга, улучшают когнитивные способности у пожилых людей и снижают риск болезни Альцгеймера и депрессии.
Порция мякоти авокадо (50 г) содержит 80 калорий, 1 г белка, 4 г углеводов, более 3 г клетчатки, около 5 г мононенасыщенных жирных кислот и 1 г полиненасыщенных жирных кислот. Многочисленные исследования показали, что употребление авокадо полезно для мозга и психического здоровья.
Обзор, проведенный в 2023 году Базельским университетом (Швейцария) на основе 207 исследований, показал, что авокадо богато фолиевой кислотой (витамином B9), которая полезна для психического здоровья, особенно для людей, страдающих депрессией.
У людей с депрессией часто наблюдается дефицит фолиевой кислоты. Фолиевая кислота обеспечивает кровоснабжение мозга и поступление в него питательных веществ. Поскольку организм не вырабатывает фолиевую кислоту, её пополнение с помощью таких продуктов, как авокадо, может улучшить настроение и уменьшить проявления депрессии.
Авокадо богато полезными жирами, витаминами и клетчаткой, полезными для мозга. Фото: Mai Cat
Исследование, проведённое в 2021 году Канзасским университетом и другими организациями с участием более 2800 человек, показало, что диета, богатая авокадо, оказывает ряд полезных для мозга свойств, включая улучшение когнитивных функций у пожилых людей, возможную профилактику болезни Альцгеймера и снижение депрессии. Люди, потреблявшие больше авокадо, показали более высокие результаты по всем когнитивным тестам, чем те, кто их не ел.
Авокадо также содержит мононенасыщенные жиры и витамины и минералы, которые, по словам исследователей, поддерживают здоровье мозга и когнитивные функции. Кроме того, противовоспалительные и антиоксидантные свойства мононенасыщенных жиров и их производных могут снижать хроническое воспаление и окислительный стресс – два состояния, часто встречающиеся у людей с лёгкими когнитивными нарушениями и болезнью Альцгеймера.
Употребление витамина B из авокадо полезно для мозга, поскольку этот элемент участвует в метаболизме гомоцистеина. Высокий уровень гомоцистеина является фактором риска развития болезни Альцгеймера и деменции. У людей с высоким уровнем витамина B наблюдается меньше когнитивных нарушений и меньше риск развития болезни Альцгеймера и деменции.
По данным исследования, проведенного в 2020 году в Университете Иллинойса, у 84 взрослых, которые съедали половину авокадо среднего размера каждый день в течение 12 недель, улучшились уровни внимания и концентрации.
Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление одного авокадо увеличивает количество лютеина в крови, что связано с улучшением когнитивных функций. В частности, повышение уровня лютеина может улучшить зрение, когнитивную гибкость, зрительную память и общее состояние мозга.
Авокадо также богат пребиотиками и растворимой клетчаткой. Пребиотики способствуют пищеварению, укрепляют иммунитет и работу мозга, а также снижают уровень холестерина, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Mai Cat (согласно Everyday Health, Very Well Health )
| Читатели задают здесь вопросы о неврологических заболеваниях, чтобы врачи могли на них ответить. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)