Выбирайте еду, сбалансированное питание для своей семьи

GĐXH – Это тема онлайн-обмена мнениями, организованного газетой Capital Women Newspaper во второй половине дня 24 декабря. Эксперты дали практическую информацию о том, как выбрать безопасную пищу и составить сбалансированное и оптимально питательное питание для семьи.

Семейные трапезы — это способ сохранить счастье.

Днем 24 декабря женская газета Capital совместно с акционерным обществом Acecook Vietnam организовала онлайн-обмен мнениями на тему «Выбор продуктов питания и сбалансированное питание для семьи», чтобы помочь женщинам-членам и читательницам газеты получить знания об охране здоровья для себя и своих семей, а также узнать, как выбирать продукты питания и блюда с адекватным питанием.

В своей вступительной речи г-жа Ле Куинь Транг, главный редактор женской газеты Capital Women's Newspaper, сказала, что в традиционной вьетнамской культуре семейные трапезы являются неотъемлемой частью развития каждого человека, поддерживая как физическое, так и психическое здоровье. Семейные трапезы способствуют укреплению любви и формированию семейных традиций в каждом доме. В традиционном обществе семейные трапезы также являются местом обучения детей этикету, такому как «уважение к старшим и любовь к молодым», «прием пищи с наблюдением за горшком, сидение с наблюдением за направлением»... относительно поведения членов семьи.

В современном обществе, когда давление работы и социальных отношений увеличивается, семейные трапезы несколько угасают. Это также приводит к тому, что отношения между членами семьи постепенно ослабевают. Забота о семейных трапезах и их поддержание — это способ сохранить счастье, тепло и порядок и семейные традиции каждой семьи, уважая и сохраняя традиционные вьетнамские культурные ценности.

Более того, в современной жизни промышленные продукты питания, обработанные продукты, фастфуд доминируют в семейных трапезах, а также становятся популярной тенденцией среди молодежи. Это привело к росту уровня избыточного веса, ожирения и диабета среди вьетнамцев, особенно детей. Последствиями избыточного веса и ожирения являются диабет, дислипидемия, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.

На онлайн-встрече выступила г-жа Ле Куинь Транг, главный редактор женской газеты Capital Women's Newspaper.

«Как выбрать продукты питания и сбалансированное питание для семьи — это то, что интересует всех. Как сделать приготовление семейных обедов не только ролью и обязанностью женщин, но и страстью мужчин, ответственное разделение членами семьи друг с другом, выраженное через любимые блюда, полные питательных веществ. Это и есть цель онлайн-обмена газетой», — сказала г-жа Куинх Транг.

Г-жа Тран Ти Минь Нгует, руководитель отдела по вопросам семьи и социальных вопросов Союза женщин Ханоя , рассказала на программе, что в настоящее время мужчины постепенно изменились и стали больше участвовать в разделении домашних дел и приготовлении пищи со своими женами. Однако женщины по-прежнему берут на себя основную ответственность за приготовление пищи в семье. Повышение осведомленности в выборе продуктов питания и организация питательной пищи будет способствовать укреплению любви между членами семьи.

Чтобы повысить осведомленность о безопасности пищевых продуктов и помочь членам женского союза выбирать безопасные продукты питания, в последнее время Союз женщин Ханоя также реализовал множество мероприятий, таких как: кулинарные конкурсы, такие как «Вкусные семейные блюда», «Теплые и любящие семейные обеды»... Все мероприятия мобилизуют на участие членов семьи, таких как мужья, дети, мужчины... для создания семейных связей.

Наряду с этим, Союз женщин на всех уровнях также руководил внедрением моделей в области гигиены и безопасности пищевых продуктов, таких как: Отделения Союза женщин осуществляют поведенческие изменения в области гигиены и безопасности пищевых продуктов; говорят «нет» небезопасным продуктам питания; консультируют женщин о том, как выбирать чистые продукты питания; предоставляют адреса для покупки чистых, безопасных и полезных овощей и фруктов. В настоящее время у нас около 1600 моделей в районах по всему городу...

Безопасность пищевых продуктов по-прежнему остается большой проблемой, поэтому она считает, что каждый должен быть разумным и осознанным, потребляя безопасные для своего здоровья продукты.

Заметки по выбору продуктов питания и сбалансированному питанию в приеме пищи

В ходе онлайн-обмена мнениями ведущие эксперты по питанию поделились с женщинами-участницами и читателями обширными знаниями и пониманием того, как правильно выбирать продукты питания при приготовлении семейных обедов, готовить качественные семейные обеды с использованием питательных блюд из чистых и безопасных продуктов.

Эксперты делятся обширными знаниями и пониманием того, как выбирать продукты и правильно и сбалансированно их готовить при приготовлении семейных обедов.

Доктор Чу Ти Тует, заведующая отделением питания больницы Дружбы, сказала, что здоровое питание со здоровой пищей и правильное приготовление помогают обеспечить организм необходимыми питательными веществами, одновременно поддерживая иммунную систему для более активной работы. Здоровому организму необходим баланс потребления и расхода энергии. Хорошая диета требует разумного питания, подходящего человеку, и должна быть сбалансированной и разнообразной.

Вещества, поступающие в организм, должны включать не только белок, мясо и рыбу, но и клетчатку. Клетчатка — это среда, которая питает кишечную микрофлору, полезные бактерии, контролирует уровень сахара в крови и регулирует уровень жира в крови... Людям без сопутствующих заболеваний необходимо 400 г овощей в день, людям с диабетом и повышенным содержанием жира в крови необходимо 500-600 г овощей в день.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам - бывший заместитель директора Национального института питания заявила, что для того, чтобы питаться здоровой пищей, нам нужно уделять внимание выбору и обработке продуктов. По мнению экспертов, мы нужно выбирать чистую, безопасную, сбалансированную переработку углеводов, белка, достаточно зеленых овощей, спелых фруктов. Институт питания имеет пирамиду питания для разных возрастных групп от детей, учеников начальной школы, подростков, пожилых людей... применяемую к каждому человеку каждый день. Например, взрослые едят 3-4 порции овощей, спелых фруктов, различных видов белка мясо, рыба, молоко, тофу, овощи 2-3 вида овощей за один прием пищи.

Приготовление пищи также зависит от каждой возрастной группы. Дети с более высокими потребностями могут есть жареную пищу в умеренных количествах, в то время как пожилые люди должны ограничить жареную пищу и есть больше вареной и приготовленной на пару пищи, чтобы уменьшить содержание трансжиров в жареной пище и предотвратить такие заболевания, как высокое кровяное давление и диабет. Для простых продуктов, таких как лапша быстрого приготовления, выбирайте предварительно обработанные продукты, которые соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов на рынке, и ешьте лапшу с зелеными овощами, белком и т. д. сбалансированным и адекватным образом.

Доктор До Нам Кхань, член Постоянного комитета, глава Комитета по связям с общественностью и развитию Вьетнамской ассоциации санитарного просвещения , ответил на вопросы в ходе программы.

Выступая на встрече, доктор До Нам Кхань - член Постоянного комитета - глава Комитета по связям и развитию сообществ Вьетнамской ассоциации по образованию в области общественного здравоохранения также подчеркнул, что в восточной медицине также необходима сбалансированная диета. Баланс здесь означает баланс между количеством и качеством; между злаками (еда), скотом (рыба), баланс между пятью элементами (овощи), баланс между пятью фруктами (фрукты), баланс между холодными и горячими свойствами (инь и ян)...

Кроме того, психология очень важна, когда люди чувствуют себя комфортно, это помогает пищеварению, улучшается работа внутренних органов всех органов тела. Когда психология напряжена, длительный стресс, застой ци, застой крови, влияющий на здоровье. Наряду с этим, нам нужно увеличить физические упражнения, если мы ленимся заниматься физическими упражнениями, перистальтика кишечника будет плохой.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lua-chon-thuc-pham-bua-an-can-bang-dinh-duong-cho-gia-dinh-172241224171817742.htm