В книге «Вьетнамские верования» автора Лу Аня (изданной и распространяемой издательством Tre) упоминается церемония поклонения на третий день Тэта. Соответственно, церемония поклонения на третий день Тэта является одним из важных дней поклонения. Поскольку большинство вьетнамцев выбирают третий день Тэта для поклонения и сжигания вотивных бумаг, молясь о благополучном годе.

Церемония на третий день Тэта имеет целью отправить бабушек и дедушек в подземный мир после трёх дней празднования Тэта с детьми и внуками. Церемония выражает уважение и возносит молитвы предкам о благословении будущих поколений.

Кулинарный мастер Нгуен Тхи Ань Тует рассказала, как подготовить поднос для жертвоприношений на третий день Тет: одно несладкий десерт и поднос с пятью фруктами, свежими цветами, конфетами, бетелем, сахарным тростником и т. д.

В зависимости от условий, хозяин дома может приготовить несладкие или вегетарианские блюда, но поднос должен быть уважительным. Если вы готовите несладкие блюда, обязательно используйте варёную курицу.

На подносе для жертвоприношений изображена курица, символизирующая добро и светлое будущее. При подготовке подноса для жертвоприношений курицу следует положить на большую тарелку, аккуратно разложив её на тарелке, подложив потроха под брюшко, а в клюве держать красную розу.

«Если подношение совершается на открытом воздухе, хозяин дома должен повернуть курицу головой к улице. Если подношение совершается на алтаре, хозяин дома должен расположить его так, чтобы голова курицы была обращена к чаше с благовониями», — отметил мастер Ань Тует.

фото 3 мама тоже потеряла.jpg
На третьем дне Тэта обязательно должен быть поднос с приношениями, состоящий из варёной курицы. Фото: VietNamNet

Если владелец дома решает сжечь обетную бумагу на третий день Тет, церемония благодарения должна быть проведена торжественно в чистом углу сада или двора.

Сначала сжигают деньги, затем предметы домашнего обихода. Если кто-то из членов семьи недавно умер, бумажные деньги следует сжечь отдельно.

Художница Ань Тует предлагает следующие подношения на 3-й день Тэта в соответствии с тремя регионами: Северным, Центральным и Южным:

Поднос для жертвоприношений на Северный Тет

Поднос для жертвоприношений на третий день Тет обычно включает в себя такие основные блюда, как: чунг-кекс, вареную курицу, жареные спринг-роллы, ветчину, суп, вино...

Помимо закусок, хозяину дома необходимо подготовить поднос с пятью видами фруктов, цветами, конфетами, джемом, бетелем, табаком...

фото 2 мама с новогодним северным рестораном be ca.jpg
Поднос для жертвоприношений на третий день Тэта на Севере. Фото: ресторан «Аквариум».

Поднос для подношений на третий день Тэта в Центральном Вьетнаме

В Центральном регионе на третий день Тэта в подносе для жертвоприношений будут такие блюда, как: бань тет, свинина, вымоченная в рыбном соусе, говядина, тре, нем... Особенно обязателен поднос с пятью фруктами, цветами, орехами бетеля и ареки, а также вотивной бумагой...

Поднос для жертвоприношений на Южный Тет

Поднос для жертвоприношений на третий день Тэта на юге практически не отличается от подноса для первого и второго дней Тэта. В поднос с закусками обычно входят тушеная свинина с яйцами, горький суп из дыни с мясной начинкой, маринованные ростки фасоли, бань тэт и т. д.

Птичий фестиваль

Птичий фестиваль

Я где-то прочитал, что детские воспоминания — самое ценное, что есть у каждого человека. С того дня, как моя семья переехала в районный центр, чтобы обосноваться, каждую весну я не могу заснуть, думая о своей маленькой деревне, думая о тёплых, мирных праздниках Тет…
Запах Тета

Запах Тета

Январь ещё не наступил, но аромат Тэта уже разливается по улицам. В Ханое холодно с декабря. Время от времени где-нибудь на углу улицы можно увидеть ветку раннего весеннего персика, распускающегося розовыми цветами, покачивающуюся за тележкой продавца цветов, затмевая пятно зимнего солнца.