Жители и строители новой деревни Ню наслаждаются супом Фо Йеу Тхыонг. Фото: НГУЕН КХАНЬ
С раннего утра туман в высокогорье все еще был густым, дул холодный северо-восточный ветер, но колонна Фо Йеу Тхыонг уже выехала из средней школы № 1 Фук Кхань, направляясь в район переселения Ланг Ну.
Новая деревня расположена на вершине холма, подъездная дорога проходит на высоте десятков метров над уровнем моря. На поворотах торопливо работают группы рабочих, грохот машин разносится эхом до горы Вой – самой высокой вершины горного хребта высотой 1033 метра, простирающегося от Йенбая до Лаокая.
Новая бетонная дорога, проходящая через центр, еще не полностью высохла, но достаточно широка для того, чтобы по другой половине могли проезжать грузовики, перевозящие сырье.
Как только машина остановилась, десятки людей по очереди начали перевозить материалы на пустой участок в центре новой деревни.
Аромат бульона, исходящий из кастрюль, заставляет желудки многих людей урчать в предвкушении фо.
Г-н Бан Ван Хиен из роты Труонг Сон 26, армейского корпуса 12, сказал, что сегодня утром он был очень удивлен, когда активность Pho Yeu Thuong дошла до строительной площадки.
Почти три месяца непрерывного строительства он не спускался с места, стремясь как можно скорее передать дома жителям Лангну. Из-за этого инженеру-мужчине пришлось временно отказаться от привычных кулинарных изысков.
«У фо лёгкий вкус, а бульон очень вкусный. Среди холодных гор и холмов чашечка фо помогает мне утолить ностальгию», — сказал г-н Хиен, добавив, что он и его коллеги хотели бы попробовать тарелку знаменитого фо тхин бо хо.
Pho Thin Bo Ho ( Ханой ), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (женьшень Нгок Линь) вместе делают чаши с фо посреди новой строительной площадки Ланг Ну - Фото: НГУЕН ХАНЬ
Неподалёку местная жительница Хоанг Тхи Док сказала: «Я впервые съела такую вкусную тарелку фо. После еды я чувствую себя гораздо менее уставшей».
Уже больше месяца она работает на стройплощадке Ланг Ну, работая подрядчиком. Съев порцию Фо 34 Као Тханг, она тут же побежала за новой порцией Фо Тхин, потому что услышала от соседки: «Этот фо с озера Хоан Кием в Ханое очень популярен».
В оживленной атмосфере прямо в центре новой деревни Ню были приготовлены около 200 мисок фо известными ресторанами/магазинами фо, такими как: Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).
Представители ресторанов фо заявили, что они чувствуют себя счастливыми и радостными, потому что люди и строители получили горячие тарелки фо, приготовленного со страстью и желанием поделиться любовью.
Подразделение HDBank дарит любовь жителям Лангну. Фото: НГУЕН КХАНЬ
Г-жа Тран Хоай Ту (глава жилого района деревни Ланг Ну) сообщила, что с вечера 11 декабря она уведомляла людей в группах социальных сетей о необходимости посетить мероприятие Pho Yeu Thuong .
Все испытывали одинаковое волнение и радость. «Держа чашу с фо, все чувствовали тепло. Тепло и от вкуса, и от того, что делились», — сказала госпожа Ту.
Новые дома в Лангну постепенно обретают форму. Несколько семей постепенно перевезли свои вещи в новые дома. Во дворе каждый кустик деревьев и цветов зазеленел. Кажется, радость возродилась в новой деревне.
Фо с любовью к Ланг Ну
Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12 и 12 была посвящена не только культуре и кулинарии, но и любви, обмену и была наполнена эмоциями, газета Tuoi Tre совместно с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен организовала программу Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.
Здесь мастера ресторанов фо, участвующих в программе, обучат женщин коммуны Фук Кхань и учителей начальной и средней школы № 1 Фук Кхань, как готовить вкуснейшие порции фо.
Газета Tuoi Tre также вручила значимые подарки 33 семьям в Ланг Ну (семьям, которые только что получили дома в новом районе переселения), учителям и всем ученикам школы № 1 Фук Кхань. Каждый из 320 учеников получит подарочный пакет, включающий рюкзак, сушеный фо, сосиски и 1 миллион донгов наличными; каждый учитель получит подарок в размере 2 миллионов донгов наличными...
И, конечно же, восхитительные порции фо, приготовленные известными шеф-поварами, завоевавшими высокие награды на мероприятии «День фо» , на которое приглашаются все жители деревни, студенты и учителя коммуны. Ожидается, что жителям деревни будет с любовью роздано 2000 порций фо.
В этом году в мероприятии Pho Yeu Thuong принимают участие известные рестораны и магазины, специализирующиеся на супе фо, такие как Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).
В кулинарном мире есть также два известных шеф-повара: главный шеф-повар До Нгуен Хоанг Лонг и «серебряный звездчатый анис» Фан Куи Лонг, который специализируется на приготовлении супа фо для семьи и друзей.
Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Источник: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1
Комментарий (0)