Зона для гриля в ресторане всегда полна дыма. Мясо и рёбрышки жарятся на гриле и продаются сразу после приготовления. Владелец не готовит их слишком рано, чтобы мясо не пересушилось. Тоан отвечает за кухню, потому что, по его словам: «Этот этап очень важен. Нужно поддерживать идеальную температуру, чтобы мясо прожаривалось равномерно, приобретало золотистую корочку, но не подгорало. Моя семья до сих пор использует уголь вместо гриля».
В ресторане разнообразное меню: свиные рёбрышки со свиной шкуркой и колбасками, рёбрышки на гриле, рёбрышки с жареным яйцом, рёбрышки, тушеный тунец, свиная грудинка со свиной шкуркой и колбасками, рисовая каша... Но самым популярным и часто заказываемым блюдом является рисовая каша с рёбрышками. Стоимость каждого блюда составляет от 45 000 до 70 000 донгов, а за соевое молоко взимается дополнительная плата в размере 8 000 донгов. Кроме того, в ресторане продаётся суп с лапшой из говядины Хюэ в южном стиле по 45 000 донгов за порцию.
Гарниры, такие как солёные огурцы, жареный зелёный лук, рыбный соус, свиная шкурка... все это Тоан и Киеу готовят с особой тщательностью. «Мясо здесь ароматное, острое, очень сочное и вкусное. Гарниры очень вкусные, кисло-сладкие, легко съедаются. Рис мне не показался каким-то особенным, немного суховатым по сравнению с северным», — сказал г-н Ха Дуй (Тай Хо, Ханой).
Фото: Куанг Минь
Фирменные блюда Тэйниня: ароматный суп с лапшой Транг Банг, вкусные и уникальные грейпфрутовые спринг-роллы
Расположенный всего в 90 км от Хошимина, Тайнинь является идеальным местом для туристов благодаря своему нетронутому природному ландшафту и множеству вкуснейших и привлекательных фирменных блюд.
Салат с курицей и мангостином вызывает «лихорадку», туристы стекаются в Биньзыонг, чтобы попробовать знаменитое блюдо
После чая из саусепа салат с курицей и мангостином в последние дни стал часто упоминаться в социальных сетях. Многие туристы проехали десятки километров от Хошимина до Биньзыонга, чтобы насладиться этим знаменитым деликатесом.
Редкий деликатес стоимостью в миллионы долларов, считающийся панацеей для мужчин в Куангнине
Хотя моллюски выглядят как моллюск, но крупнее и имеют фиолетовое мясо, из них готовят множество известных питательных и вкусных блюд в Куангнине. Несмотря на высокую цену, они всё равно привлекают покупателей.
Пять блюд Куинёна, которые одновременно вкусны и недороги, и посетители говорят друг другу, что обязательно должны их попробовать
Фирменные блюда Куинёна славятся множеством блюд с привлекательными вкусами и доступными ценами, такими как блинчики с прыгающими креветками, спринг-роллы с креветками, лапша с крабами, лапша с медузами, рисовая лапша,...
Пирожное «Кук мо» и ряд восхитительных и соблазнительных блюд тайской кухни Нгуен
Тхай Нгуен — это земля не только богатая историческими традициями, но и известная своими многочисленными вкуснейшими деликатесами.
Источник
Комментарий (0)