Иностранные студенты носят аозай, заворачивают баньтет и раздают деньги бедным.

Многим иностранным студентам нравится готовить бань тэт и посещать особые мероприятия традиционного вьетнамского Нового года.

Многие иностранные студенты с нетерпением ждали возможности впервые приготовить баньтет во Вьетнаме. Фото: TRONG NHAN

Пак Соён — студентка Университета Гачон (Корея) и отправляется в волонтерскую поездку во Вьетнам, которая начнется в конце декабря.

В течение вашей последней недели во Вьетнаме вы и другие иностранные студенты-волонтеры сможете завернуть бань тэт в Сайгонском туристическом колледже туризма и гостеприимства.

Услышав об этом событии, Соён очень обрадовалась, ведь это был первый раз, когда она сама смогла приготовить бань тэт.

«Я тщательно училась у своих учителей, как намазывать клейкий рис, класть в середину начинку из маша и свиной грудинки, а затем сворачивать всё это рулетом. Первые баньтэты были довольно неуклюжими: банановые листья рвались, а ниточки были завязаны неплотно», — рассказала Соён.

Для Юн А время перед Тэтом во Вьетнаме вызывает одновременно ощущение чего-то знакомого и совершенно нового. В Корее тоже отмечают Лунный Новый год, но в основном семьями, собирающимися вместе для проведения ритуалов почитания предков.

Во Вьетнаме много ярких и теплых общественных мероприятий, таких как приготовление бань тет, благодаря которым она чувствует праздничную атмосферу повсюду.

У многих возникают трудности с заворачиванием красивого бань тета.

Тем временем, Энни Маккарти сейчас учится на медсестру в Университете Флиндерса, Южная Австралия (Австралия). У Энни есть диплом о профессиональном образовании, и она учится на степень бакалавра.

Она воспользовалась своей волонтёрской поездкой во Вьетнам, чтобы поработать волонтёром в больницах. Она рассказала, что в некоторых больницах в районе Южной Австралии, где она живёт, работает много вьетнамцев, поэтому ей очень хотелось получить реальный опыт работы во Вьетнаме.

Хотя Энни слышала о Тете из книг и газет, она так и не поняла его глубокий смысл, пока не попробовала… рап бань тет. Ей объяснили, что это не просто блюдо, а символ воссоединения и любви.

«Чтобы туго завязать нитку, не помяв бань тет, нужно мастерство. Я пока не привыкла к этому и боюсь испортить торт. Думаю, заворачивание бань тет также учит меня терпению», — сказала Энни.

Вы рассказали, что после волонтёрской поездки в Хошимин поедете в Ханой на Тет. Ваш друг-вьетнамец пригласил вас погостить у него в Ханое, чтобы вместе отпраздновать Тет. Энни была очень рада.

Готовый бань тэт

Хелен Касл, британский психотерапевт, преподающая английский язык на волонтёрской основе, испытывает трудности с банановыми листьями. Поскольку банановые листья мягкие, но легко рвутся, западные люди, такие как она, могут легко повредить их, скручивая.

Также было сложно отмерить количество клейкого риса, маша и мяса, чтобы пирог не получился слишком большим или слишком маленьким. На заворачивание первого пирога у неё ушло больше получаса.

«Самая большая радость, пожалуй, наступает, когда мы заканчиваем готовить первый торт. Пусть он и искажённый или несовершенный, но его хвалят и тепло принимают все. Мы чувствуем единение и тепло во время традиционного вьетнамского Нового года», — сказала госпожа Хелен Касл.

Приготовленный бань тэт будет передан на благотворительность.

Представитель Сайгонского туристического колледжа туризма и гостеприимства сообщил, что конкурс по упаковке баньтета является ежегодным мероприятием, и в этом году он проходит уже в седьмой раз.

В 2025 году в соревновании примут участие 36 команд, в том числе 20 команд студентов Saigontourist, специализирующихся в области кулинарного искусства, выпечки, гостиничного и ресторанного менеджмента, экскурсионного гида и т. д.

В частности, готовые лепешки бань тэт, приготовленные соревнующимися командами, а также значимые подарки были переданы семьям, находящимся в трудной жизненной ситуации в районе Нябэ (Хошимин).

Источник: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm