Сон Ла создает безопасные цепочки поставок овощей и фруктов

Производство безопасных овощей и фруктов — это не только неизбежная тенденция, но и насущная необходимость для защиты здоровья населения и развития устойчивого сельского хозяйства. В Шонла модели производства овощей и фруктов, основанные на принципах биологической безопасности, VietGAP, органического земледелия и т.д., способствуют повышению стоимости сельскохозяйственной продукции, открывая путь к экспорту.

Сотрудники службы сельскохозяйственного просвещения провинции консультируют фермеров района Йенчау по использованию органических удобрений в сельскохозяйственном производстве.

Укрепление доверия

За последние 5 лет тысячи домохозяйств, выращивающих манго в районе Йенчау, перешли с традиционных методов ведения сельского хозяйства на безопасные модели производства. Как правило, кооператив безопасного сельского хозяйства Chieng Hac, изначально занимавшийся выращиванием манго на площади в 5 гектаров, теперь сотрудничает с 64 домохозяйствами в этом районе, расширяя площадь выращивания манго до 159 гектаров и став крупным специализированным районом выращивания манго в районе.

Директор кооператива г-н Ха Ван Сон рассказал: «Кооператив передал членам кооператива и связанным с ними домохозяйствам методы для применения в реальном производстве, такие как: обрезка, подрезка ветвей, формирование кроны; регулярный мониторинг побегов и листьев деревьев, корректировка надлежащего питания; использование средств защиты растений в соответствии с принципом «четырех прав» в сочетании с использованием безопасных биологических препаратов и естественных врагов для защиты посевов».

Кроме того, кооператив безопасного сельского хозяйства Chieng Hac инвестировал в перерабатывающую линию и установил камеры видеонаблюдения для отслеживания происхождения и обеспечения экспорта продукции. Изначально кооператив использовал дроны для мониторинга роста и развития манговых деревьев, особенно ситуации с болезнями и точного определения потребности в воде для полива в каждом районе.

Ежегодный средний урожай манго достигает более 4000 тонн, при урожайности 15 тонн с гектара. Производители используют программное обеспечение для прогнозирования погоды и систему обработки пестицидами Департамента защиты растений для контроля за использованием лицензированных пестицидов и удобрений во Вьетнаме; камеры используются для мониторинга интеллектуальных систем орошения во время ухода за манговыми деревьями. Кроме того, можно воспользоваться веб-приложением https://farmdiary.online/, чтобы контролировать соблюдение кодов зон выращивания и декларировать ежедневники урожая в соответствии с нормативными требованиями.

Сотрудники службы сельскохозяйственного просвещения провинции консультируют городских фермеров по вопросам ухода за тыквой.

Синхронное внедрение множества научно- технических решений способствовало повышению качества и урожайности манго, отвечая строгим требованиям потребительского и экспортного рынков. К концу 2024 года вся территория производства манго Кооператива была признана зоной применения высоких технологий. Манговая продукция Кооператива экспортируется на китайский рынок, а также на рынки провинций и городов по всей стране.

Район Май Сон обладает потенциалом и преимуществами для развития безопасных цепочек выращивания овощей. Район поощряет домохозяйства и кооперативы к объединению производства и потребления продукции. На сегодняшний день в районе действует 28 безопасных цепочек выращивания овощей и фруктов общей площадью около 800 гектаров и производительностью около 13 000 тонн в год. Кооперативы, участвующие в безопасной цепочке выращивания овощей и фруктов, обеспечивают производственные связи между фермерами и кооперативами, а также связывают кооперативы с кооперативами и заключили контракты на производство и поставку овощной продукции в сеть супермаркетов и безопасных сетей магазинов Ханоя .

Кроме того, администрация района проделала значительную работу по информированию общин и городов о сотрудничестве с акционерной компанией «Dong Giao Food Export Joint Stock Company» по обследованию и планированию посевов для переработки сырья; мобилизовала предприятия, кооперативы и население для заключения производственных контрактов, связывая безопасное производство с устойчивой переработкой. В настоящее время 9 кооперативов, кооперативных групп и домохозяйств, сотрудничающих с компанией, выращивают шпинат, сладкую кукурузу и сою на площади более 300 гектаров.

Сельскохозяйственный кооператив «Тьен Сон» (деревня Май Тиен, коммуна Мыонг Бон, район Май Сон) объединяет 21 участника, которые выращивают овощи на площади около 7 гектаров, производя более 560 тонн овощей в год. Заместитель директора кооператива, г-н Фам Ван Дау, отметил: «Кооператив выращивает овощи в соответствии с экологически чистыми стандартами VietGAP. Благодаря строгому соблюдению процедур, начиная с отбора семян, ухода и сбора урожая, а также уделяя особое внимание обеспечению безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов, предприятия заключают контракты на закупку продукции с самого начала сезона. Ежегодный доход каждого домохозяйства, входящего в кооператив, составляет 300–400 миллионов донгов».

На сегодняшний день во всей провинции действуют 262 безопасные цепочки поставок сельскохозяйственной и водной продукции, из которых 37 безопасных цепочек поставок овощей площадью 331 га с производительностью 13 799 тонн в год; 160 безопасных цепочек поставок фруктов (манго, лонган, слива, маракуйя, авокадо, апельсин, грейпфрут, клубника, питахайя и т.д.) площадью 3 692 га с производительностью 43 275 тонн в год. Необходимо продолжать поддерживать 216 кодов зон произрастания, из которых 200 кодов экспортных зон произрастания общей площадью 2 911,85 га; 16 кодов зон произрастания общей площадью 179,07 га.

Создание безопасных цепочек поставок овощей и фруктов, стимулирование развития сельского хозяйства, сельских районов и фермеров провинции, поощрение творческого подхода фермеров к формированию взаимосвязанных цепочек производства и потребления. Одновременно с этим, содействие укреплению позиций сельскохозяйственной продукции провинции Сонла на внутреннем и мировом рынках.

Поддерживающая политика, ведущие рынки

Несмотря на достижения, производство безопасных овощей и фруктов в Шонла сталкивается с рядом препятствий, таких как: небольшие масштабы производства, нехватка инвестиционного капитала, неравномерные технологии выращивания. Кроме того, рынок потребления нестабилен и сильно зависит от торговцев.

Г-жа Кам Тхи Фонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, отметила: «Провинция стремится оказывать поддержку фермерам и предприятиям в повышении качества продукции, расширении рынков, особенно официального экспорта. Для преодоления трудностей департаменты, филиалы и местные органы власти определяют масштабы безопасных и концентрированных зон производства овощей, включённых в схему планирования на период 2021–2030 годов с перспективой до 2050 года и другие соответствующие планы».

Фермеры коммуны Сап Ват округа Йен Чау собирают урожай манго.

К 2030 году площадь посевов, соответствующих стандартам VietGAP, GlobalGAP и аналогичным стандартам, достигнет 75 700 га; доля высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции составит 30–40% от общей стоимости продукции провинции. Из них площадь выращивания безопасных, концентрированных овощей с возможностью прослеживаемости оценивается в 7 500 га, а объём производства составит 80 000 тонн и более; необходимо стремиться к тому, чтобы более 95% проверенных и протестированных образцов овощей соответствовали стандартам безопасности; необходимо создать цепочку поставок от производства до потребления.

Провинция продолжает проводить политику привлечения инвестиций бизнеса в сельское хозяйство и сельские районы; координировать действия с предприятиями для определения масштабов зон выращивания овощей и фруктов, отдавая приоритет концентрированным районам; содействовать формированию цепочек производства овощей и фруктов от строительства площадей для выращивания до переработки и потребления продукции. Поддерживать развитие кооперативов и повышать потенциал членов кооперативов по производству безопасных овощей и фруктов для создания устойчивых связей между предприятиями и фермерскими хозяйствами. Разрабатывать коды зон выращивания, обеспечивать прослеживаемость; обучать и передавать научные знания и технологии в области безопасных процессов производства овощей, предварительной обработки и консервирования овощей...

Фермеры коммуны Ко Ной района Май Сон выращивают тыкву.

Что касается рынка, провинция создает условия для участия кооператива в таких мероприятиях, как: отправка сливы Сон Ла на рейсы Vietnam Airlines и в распределительные системы Saigon Co.op, BigC, WinCommere; участие в стендах по демонстрации, представлению и продаже сельскохозяйственной продукции на ярмарке Quang Ninh OCOP - весна 2025 г.; Форум «Международная торговля в эпоху роста»... для продвижения безопасной сельскохозяйственной продукции среди потребителей.

Земли, на которых традиционно выращивались сельскохозяйственные культуры, теперь стали образцовыми полями и огородами. Экологически чистые овощи и фрукты Шон Ла – это верное направление развития провинции в преобразовании структуры сельскохозяйственного производства, развитии зон производства высококачественных и безопасных овощей и фруктов, а также создании брендов сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/son-la-xay-dung-cac-chuoi-rau-qua-an-toan-OnCVdELHR.html