Неожиданные эффекты, если посыпать еду перцем

Люди используют чёрный перец для придания вкуса блюдам. Он также известен своей ролью в традиционной медицине при лечении многих заболеваний, таких как простуда, кашель и проблемы с пищеварением, сообщает Times Now News.

Согласно исследованию 2023 года, опубликованному в медицинском журнале «Старение и болезни» , чёрный перец содержит пиперин — соединение, которое придаёт ему характерный острый вкус и играет ключевую роль в его полезных свойствах. Пиперин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может снизить риск развития хронических заболеваний.

Черный перец — одна из самых популярных и популярных специй в мире , его называют «королем специй», так как он обладает бесчисленными полезными свойствами.

Кроме того, по данным сайта о здоровье Eating Well, добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Улучшить пищеварение

Посыпание пищи перцем может способствовать её перевариванию. Это снижает риск несварения, вздутия живота и запоров, способствуя более эффективной работе пищеварительной системы.

Лучшее усвоение питательных веществ

Г-жа Келси Куник, диетолог, работающая в США, сказала: Чёрный перец содержит пиперин, который помогает усваивать больше питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты из пищи. Исследование 2019 года показало, что пиперин может повышать биодоступность антиоксидантов, таких как куркумин и бета-каротин, тем самым повышая их эффективность в укреплении общего здоровья.

Защитите организм от хронических заболеваний

Чёрный перец богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Эти радикалы могут повреждать клетки и приводить к старению и развитию таких заболеваний, как рак. Регулярное употребление чёрного перца помогает защитить организм от окислительного стресса.

Управление весом

Доказано, что добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Было доказано, что пиперин, содержащийся в чёрном перце, способствует расщеплению жировых клеток и предотвращает образование нового жира. Кроме того, чёрный перец может улучшить обмен веществ и способствовать сжиганию жира, усиливая термогенез.

Предотвратить сердечные заболевания и диабет

Пиперин также обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление приводит ко многим проблемам со здоровьем, включая артрит, болезни сердца и диабет. Добавление перца в пищу может помочь уменьшить воспаление и принести пользу здоровью в долгосрочной перспективе.

Повышение иммунитета

Черный перец используется в традиционной медицине благодаря своим иммуностимулирующим свойствам. Антиоксиданты, витамины и антибактериальные свойства черного перца способствуют укреплению иммунной системы, что, в свою очередь, помогает организму бороться с инфекциями и болезнями.

Улучшить дыхание

Чёрный перец известен своими свойствами снимать заложенность носа и улучшать дыхательную функцию. Его согревающие свойства способствуют разжижению мокроты и слизи, облегчая её отхождение, что может быть полезно при простуде, кашле и других респираторных заболеваниях, сообщает Times Now News.

Улучшить работу мозга

Известно, что пиперин улучшает работу мозга. Он может способствовать улучшению памяти и когнитивных способностей, повышая уровень нейромедиаторов в мозге, тем самым снижая риск снижения когнитивных способностей и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm