Вечеринка «200 блюд из дуриана» помогла китайскому ресторану стать знаменитым

Ресторан в китайском городе Шэньчжэнь стал известен в Интернете после того, как запустил шведский стол стоимостью 199 юаней (более 694 000 донгов) на человека, в который входило более 200 блюд, содержащих дуриан.

Сегодня, 28 декабря, газета South China Morning Post (SCMP) сообщила, что потребители среднего класса в Китае стали экономнее, однако их спрос на дуриан, импортируемый в основном из Юго-Восточной Азии, продолжает расти.

Рабочие упаковывают замороженный дуриан на пищевом заводе в городе Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай, 3 февраля 2023 года.

В городах Китая дуриан вышел за рамки статуса простого фрукта и стал модным выбором для молодёжи. SCMP отмечает, что кейтеринговая индустрия страны недавно запустила акции «С дурианом всё в порядке», которые привели к появлению множества ресторанов, специализирующихся на дуриане, предлагающих широкий ассортимент блюд — от напитков и десертов до рагу и шведских столов.

По данным SCMP , на Douyin, китайской версии TikTok, такие темы, как «барбекю из дуриана» и «шведский стол из дуриана», собрали более 1,24 миллиарда просмотров.

Кроме того, бренд из китайской провинции Гуандун, специализирующийся на рагу с курицей и дурианом, продал более 2,22 миллиона рагу, а его сэндвичи с дурианом привлекли большое внимание в социальных сетях.

Вьетнам заработал 2,6 млрд долларов США на экспорте дуриана.

По данным SCMP, ресторан со шведским столом из дуриана в городе Шэньчжэнь, провинция Гуандун, Китай, недавно стал известен в Интернете, предлагая посетителям выбор из более чем 200 блюд с малайзийским дурианом, включая кашу и пирожные, всего за 199 юаней (более 694 000 донгов) на человека.

SCMP сослалась на официальные данные, согласно которым китайский рынок потребляет более 90% мирового предложения дуриана, а импорт вырос с 430 000 тонн на сумму 1,1 млрд долларов США в 2018 году до 1,38 млн тонн на сумму 6,2 млрд долларов США с января по сентябрь 2024 года.

Источник: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm