Высокотехнологичное выращивание риса в Хайфоне, производство трехзвездочной продукции OCOP

Видеоролик: Г-жа Хоанг Тхи Гай, директор сельскохозяйственного производственно-торгового и сервисного кооператива коммуны Ан Хоа, рассказывает о «технологически ориентированной сфере деятельности» кооператива. Видео сняла: Тху Тхуи.

Ранее – выдающийся вьетнамский фермер.

Г-жа Хоанг Тхи Гай, председатель и директор сельскохозяйственного производственно-делового кооператива коммуны Ан Хоа, была удостоена звания «Выдающийся вьетнамский фермер» в 2021 году в рамках программы «Гордые вьетнамские фермеры». Она также получила звание «Отличный фермер в сфере производства и бизнеса» на центральном уровне и Почетную грамоту за выдающиеся достижения в движении по подражанию фермерам в сфере производства и бизнеса.

Кооператив Ан Хоа инвестировал в различные виды интегрированного механизированного оборудования для поддержки производства. Фото: Тху Тхуй

Благодаря неустанным усилиям, начавшимся с организации закупки, переработки и распределения риса на юге и севере страны (в 1992 году), директор кооператива Хоанг Тхи Гай засучила рукава и занялась выращиванием риса, консолидацией земель и созданием масштабных образцовых рисовых полей прямо в своем родном городе. Затем она переработала рис из деревни Ман в алкогольный напиток под торговой маркой Hoang Quan Liquor. Продукт получил 3-звездочный рейтинг OCOP и распространяется во многих провинциях и городах по всей стране.

Начав с небольшой, разрозненной группы предприятий, занимающихся производством и оказанием услуг, в 2017 году г-жа Гай возглавила создание сельскохозяйственного производственно-торгового кооператива коммуны Ан Хоа (кооператив Ан Хоа), в состав которого вошли 9 членов с первоначальным капиталом в 1 миллиард донгов, внесенным самими членами кооператива.

Рабочие кооператива Ан Хоа используют беспилотный летательный аппарат (дрон) для распыления пестицидов. Фото: Тху Тхуй

Для решения проблемы, когда фермеры забрасывают свои поля из-за разрастания сорняков, кооператив смело и новаторски инвестировал в механизацию сельского хозяйства, внедрив производство на крупных, масштабных модельных полях. Они создали цепочки поставок продукции на площади более 100 гектаров, успешно выращивая высококачественный органический рис с урожайностью 8 тонн/га и общим объемом производства 800 тонн за сезон. Эффективность производства достигла 70 миллионов донгов/га/год, что в 3-5 раз выше, чем при традиционном выращивании риса. Общий доход кооператива составил 7,6 миллиарда донгов в год, а чистая прибыль после вычета всех расходов превысила 700 миллионов донгов в год.

Г-жа Хоанг Тхи Гай рассказывает о «технологической сфере» кооператива Ан Хоа. Фото: Тху Тхуи.

В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet г-жа Хоанг Тхи Гай рассказала, что в 2014 году она инициировала создание объединенной сервисной группы для внедрения комплексной механизации при строительстве крупных образцовых полей, в состав которой вошли 364 человека. Они инвестировали в 6 видов комбинированной механизированной техники – плуги, рассадопосадочные машины, комбайны и т. д. – на общую сумму более 1,8 миллиарда донгов, и весь производственный процесс, от подготовки земли до уборки урожая, полностью механизирован.

В последнее время кооператив перешел на использование нескольких автоматизированных сельскохозяйственных машин, таких как рисопосадочные машины, комбайны, самоходные почвообрабатывающие машины, разбрасыватели удобрений и дроны для опрыскивания пестицидами… что позволяет экономить время, трудозатраты и многие другие расходы.

Распыление пестицидов и удобрений с помощью дронов позволит сэкономить время, трудозатраты и многие другие расходы. Фото: Thu Thuy

На расположенных на возвышенностях рисовых полях кооператив применяет севооборот для увеличения количества урожаев овощной сои, используя систему, интегрирующую потребление продукции и экспорт на рынки Японии и Великобритании.

«Растение овощной сои довольно хорошо адаптируется к местной почве и не требует большого количества удобрений. Корни овощной сои очень эффективно улучшают почву, делая ее более пористой и уменьшая количество вредителей и болезней при переходе к выращиванию риса».

«Урожай сои всегда имеет стабильный рынок. В среднем 1 кг сои стоит 10-15 тысяч донгов, а после вычета всех затрат прибыль составляет 25-35 миллионов донгов с гектара за сезон, что в 2-3 раза эффективнее, чем выращивание риса», — с воодушевлением сказала г-жа Хоанг Тхи Гай.

Крупный план дрона, работающего на полях кооператива Ан Хоа (район Винь Бао, город Хайфон ). Фото: Тху Тхуи.

На сегодняшний день кооператив обработал 70-100 гектаров земли, получая урожай стоимостью 65-85 миллионов донгов с гектара, а чистая прибыль после вычета расходов составляет 25-35 миллионов донгов с гектара. Выращивание овощной сои осуществляется с использованием безопасных и экологически чистых методов.

Суть клейкого рисового вина Hoang Quan OCOP категории 3 звезды.

Основной ингредиент — клейкий рис, выращиваемый на полях деревни Ман в поселке Кенх Хуу, коммуне Ан Хоа (район Виньбао, город Хайфон) — этот район с древних времен был самым известным в районе Виньбао. Местные жители специализируются на выращивании сорта клейкого риса «золотой цветок», который дает крупные, клейкие и ароматные зерна.

Видео: Подробный обзор процесса производства рисового вина марки Hoang Quan кооперативом An Hoa. Оператор: Тху Тхуи.

Клейкий рис сорта Мань сначала варят, затем ферментируют с использованием традиционных китайских лекарственных дрожжей и дважды перегоняют. После перегонки полученный напиток закапывают в землю традиционными методами. Через 8 месяцев – 1 год его обрабатывают в детоксикационном аппарате перед розливом в бутылки.

Ежегодно кооператив производит 30 000 литров клейкого рисового вина «Хоанг Куан», которое распространяется в Хайфоне, Ханое, Куангнине, Хайзыонге, Хошимине, а также через сети супермаркетов, рестораны и платформы электронной коммерции, такие как Postmart, Tiki и Lazada, принося кооперативу значительную экономическую выгоду.

На фотографии изображен процесс варки клейкого риса из деревни Ман, его смешивания с традиционными китайскими лекарственными дрожжами, ферментации, а затем перегонки в рисовое вино. Фото: Тху Тхуй

В настоящее время существует 3 продукта – клейкий рис, выращенный под землей, клейкий рис, вымоченный в корне центеллы азиатской, и клейкий рис, вымоченный в корне моринды лекарственной – которые были признаны продуктами с 3 звездами OCOP в первом раунде 2019 года и во втором раунде в 2022 году.

Рисовое вино из клейкого риса Hoang Quan стало первым винным продуктом, получившим 3 звезды по классификации OCOP от города Хайфон, прошедшим сертификацию и зарегистрировавшим эксклюзивный товарный знак.

На снимке показан напиток после первой и второй дистилляции, перед захоронением в земле. Фото: Тху Тхуй

Производственная и коммерческая деятельность кооператива также создает постоянные рабочие места для 9 рабочих и более 50 сезонных рабочих в этом районе, с доходом 6,5–7,5 миллионов донгов на человека в месяц, а также отчислениями на социальное страхование. Ежегодно кооператив подводит итоги своей деятельности и распределяет прибыль между членами в зависимости от их доли капитала, вложенного в кооператив.

В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet г-н Чан Куанг Туонг, председатель Ассоциации фермеров города Хайфон, заявил, что сельскохозяйственный производственно-деловой кооператив коммуны Ан Хоа является одним из кооперативов в городе Хайфон, производящих как типичную промышленную, так и сельскохозяйственную продукцию.

Затем дистиллированный напиток настаивают на корнях циномориума и ринаканта. Фото: Тху Тхуй

Концентрированное производство и механизация сельскохозяйственных угодий с использованием современной техники, осуществляемые кооперативом Ан Хоа под руководством г-жи Хоанг Тхи Гай, внесли значительный вклад в изменение подхода к сельскохозяйственному производству во всем городе. Это способствовало реструктуризации сельскохозяйственного сектора, снижению затрат и обеспечению стабильного сельскохозяйственного производства. В результате были созданы высококачественные и безопасные сельскохозяйственные продукты в современном направлении.

Кооператив «Ан Хоа» производит и поставляет на рынок 30 000 литров воды в год. Фото: Тху Тхуй.

Известно, что кооператив «Ан Хоа» на протяжении многих лет подряд получает похвалы от центральных и местных властей за выдающиеся достижения в развитии кооперативного движения. Он активно участвует в социальной деятельности, помогая малоимущим семьям, получателям государственной поддержки и тем, кто сталкивается с трудностями в регионе, преодолевать бедность и улучшать свою жизнь. Ежегодно он выделяет 10-20 миллионов донгов на местные гуманитарные и благотворительные мероприятия.

Источник: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm