Варёные или жареные яйца: эксперты рассказывают о лучшем выборе

Яйца — привычное блюдо во многих вьетнамских семьях, поскольку их легко готовить, и они богаты питательными веществами. Среди способов приготовления, таких как варка, жарка и т. д., варёные яйца часто считаются более полезным вариантом.

По данным сайта о здоровье HealthShots (Индия), вареные яйца не только являются источником высококачественного белка, но и помогают контролировать вес, защищают сердце и эффективно поддерживают пищеварение.

Исключительная питательная ценность

По сравнению с жареными яйцами, вареные яйца значительно менее калорийны, поскольку в процессе приготовления не используется масло или сливочное масло.

Сваренные вкрутую яйца сохраняют скорлупу целой во время готовки, что помогает сохранить питательные вещества без добавления жира.

По сравнению с жареными яйцами, вареные яйца значительно менее калорийны.

Фото: ИИ

По словам доктора Джинни Калры, руководителя отдела питания больницы Aakash Healthcare Hospital (Индия), вареные яйца являются источником «чистого» белка, помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и эффективно поддерживают поддержание веса.

Вареное яйцо обычно менее калорийно, чем жареное, поскольку не используется дополнительное масло, сливочное масло или молоко.

Кроме того, варёные яйца содержат множество важных витаминов и минералов, таких как витамины B2, B12, D, железо и селен. Эти вещества необходимы для работы иммунной системы, мозга и кроветворения.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Употребление меньшего количества насыщенных жиров и исключение вредных жиров из жареной пищи важно для здоровья сердца. Варёные яйца помогают уменьшить количество вредных жиров, поступающих в организм. В результате также снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вареные яйца помогают контролировать вес

Кроме того, варёные яйца помогают контролировать вес. Они богаты белком, который помогает дольше чувствовать сытость, избавляя от привычки перекусывать или добавлять лишнюю пищу. Жареные же яйца, напротив, часто содержат много масла, которое может быстро вызывать чувство голода и заставлять человека есть больше, чем необходимо.

Полезен для пищеварительной системы

Вареные яйца не содержат масла, поэтому они не перегружают желудок и подходят людям с чувствительной системой пищеварения.

Белок в вареных яйцах также легко усваивается, способствуя восстановлению мышц и поддержанию здоровья пищеварительной системы.

Источник: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm