Национальный институт питания опубликовал пять результатов исследований, касающихся состояния завтраковых привычек вьетнамских детей.

Вслед за исследованием питания в Юго-Восточной Азии (SEANUTS II) Национальный институт питания опубликовал результаты по многим распространенным проблемам питания среди вьетнамских детей, подчеркнув серьезные опасения по поводу завтрака. На основе этого эксперты впервые делятся пятью ключевыми практиками, касающимися завтрака, и призывают родителей изменить свои привычки, чтобы заложить более прочную основу для питания своих детей.

История начинается с парадокса 90:50, освещая распространенные привычки, связанные с завтраком, которые матери часто упускают из виду, и заканчивается счастливым концом с решением от эксперта.

Ситуация 90:50 с точки зрения эксперта.

После многих лет приготовления завтраков для своих детей матери с удивлением узнают о парадоксе 90:50, задаваясь вопросом, не попадает ли их ребенок в группу, где «более 90% детей завтракают, но 50% не получают необходимого количества микронутриентов». Эта ситуация является первой, на которую обращают внимание эксперты, поскольку она приводит ко многим негативным последствиям для физического, психологического и академического развития детей.

По словам доктора Нгуен Тху Ха из Департамента микронутриентов (Национальный институт питания), питательный завтрак дает четыре основных преимущества: энергию для хорошего настроения, питание для улучшения работы мозга и обучения, физическое здоровье и долгосрочный иммунитет. Однако в реальности до 50% детей не получают в полной мере этих четырех преимуществ. Основные причины связаны с предпочтением матерями крахмалистых продуктов на завтрак, а также с плохими пищевыми привычками привередливых детей.

Несмотря на то, что завтрак составляет до 25% суточной энергетической потребности ребенка, его часто готовят небрежнее, чем обед и ужин, в результате чего 50% детей не получают достаточного количества микроэлементов.

Решения для питательного завтрака

Помимо трудностей в получении всех четырех преимуществ завтрака, его недостаточная питательная ценность также влечет за собой множество недостатков. Самый очевидный из них — усталость и недостаток энергии у детей в первой половине дня. Доктор Нгуен Тху Ха также указывает на более тревожную проблему: вялые дети, как правило, менее активны, компенсируют это перееданием за ужином, что незаметно приводит к увеличению веса, ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Чтобы предотвратить подобную ситуацию, Национальный институт питания рекомендует матерям умело балансировать питательное питание со своим ограниченным временем каждое утро. Матери могут готовить простые блюда, но при этом следить за тем, чтобы дети ели разнообразные продукты, чтобы восполнить недостаток белка во всех четырех группах продуктов, особенно белка (мясо, рыба, яйца, молоко...). Детям требуется вдвое больше белка, чем взрослым, для построения клеток, мышц, костей, мозга и иммунитета в самый период их жизни, когда они находятся в стадии интенсивного роста.

Четыре часа утренних занятий открывают перед детьми целый мир знаний, но у них может не хватать энергии и белка «гормона роста», чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

Молоко — близкий друг ребёнка.

Среди продуктов, богатых белком, молоко является ценным и легкоусвояемым источником белка, однако более 40% детей выпивают менее 4 небольших порций молока в неделю. Это очень мало по сравнению с рекомендуемыми 2-3 порциями молока в день в зависимости от возраста, как рекомендуют Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Американская академия педиатрии (AAP), Национальный институт питания (NIN) и др. Такая ситуация предполагает практическое решение: давать детям умеренное количество пищи и дополнительный стакан свежего молока.

Завтрак должен включать 15% белка, при этом приоритет отдается легкоусвояемому белку, содержащемуся в молоке, однако многие матери пренебрегают этим продуктом во время завтрака.

Внося свой вклад в изменение этой ситуации, компания Cô Gái Hà Lan (Голландская леди) улучшила качество своего свежего молока, оптимизировав содержание натуральных, полезных белков и жиров, чтобы обеспечить родителям практичную поддержку во время каждого завтрака. Сохранив вкус, который нравится юным потребителям, компания увеличила пищевую ценность до 5,8 г белка в каждой маленькой упаковке, что удовлетворяет 23% суточной потребности ребенка в белке.

Высокая питательная ценность каждой упаковки молока Cô Gái Hà Lan помогает детям улучшить успеваемость и физическое развитие.

Молоко Dutch Lady, благодаря своему освежающему вкусу и легкоусвояемой форме, всегда было любимым продуктом маленьких детей. Оно не только является близким другом детей, но и помогает мамам снизить стресс от приготовления сложных завтраков каждое утро.

Даже если вы приготовите своему ребенку простой завтрак, вы можете быть уверены, что свежее молоко Cô Gái Hà Lan обеспечит его всеми необходимыми микроэлементами.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vien-dinh-duong-quoc-gia-cong-bo-5-thuc-trang-bua-sang-cua-tre-em-viet-185230622180913807.htm