Национальный институт питания опубликовал 5 фактов о завтраке вьетнамских детей

После исследования питания в Юго-Восточной Азии (SEANUTS II) Национальный институт питания опубликовал данные о многочисленных распространённых проблемах с питанием у вьетнамских детей, в ходе которых были выявлены многочисленные опасения по поводу завтрака. Исходя из этого, эксперты впервые поделились историей пяти современных ситуаций, связанных с завтраком, призывая родителей изменить свои привычки и создать более прочную основу для правильного питания своих детей.

История начинается с парадокса 90:50, проливающего свет на ситуации во время завтрака, которые матери часто упускают из виду, и показывающего «счастливый» конец с решениями от экспертов.

Ситуация 90:50 с точки зрения эксперта

После многих лет, проведенных за приготовлением завтраков для своих детей, матери, впервые столкнувшись с парадоксом 90:50, удивляются, задаваясь вопросом, не попадают ли их дети в категорию «более 90% детей завтракают, но 50% не получают необходимые микронутриенты». Именно эту ситуацию специалисты отмечают в первую очередь, поскольку она приводит к многочисленным физическим, психологическим и академическим проблемам у детей.

Доктор Нгуен Ту Ха из Департамента микронутриентов Национального института питания отметил, что питательный завтрак имеет четыре важных преимущества: даёт энергию для хорошего настроения, питает мозг, помогая ему лучше учиться, укрепляет здоровье и укрепляет иммунитет в долгосрочной перспективе. Однако в действительности до 50% детей не получают всех этих преимуществ в полной мере. Основная причина кроется в привычке матерей отдавать предпочтение крахмалистым блюдам на завтрак, а также в плохой способности привередливых детей к еде.

Завтрак, на который приходится до 25% суточной энергии, часто готовится более поспешно, чем обед и ужин, в результате чего 50% детей не получают достаточного количества микроэлементов.

Решения для питательного завтрака

Помимо того, что завтрак не позволяет получить все четыре преимущества, недостаток питательных веществ в нём также приводит к ряду недостатков. Наиболее очевидным проявлением является усталость и упадок сил у детей в первой половине дня. Доктор Нгуен Тху Ха также отметил, что ещё более тревожным моментом является апатия детей, их частая меньшая активность, они жаждут есть, чтобы компенсировать недостаток еды, что незаметно приводит к увеличению веса, ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Чтобы предотвратить описанную выше ситуацию, Национальный институт питания рекомендует матерям грамотно гармонизировать полноценный рацион питания, выделяя на него ограниченное время каждое утро. Матери могут готовить простые блюда, но при этом давать детям разнообразные продукты, дополняющие 4 группы питательных веществ, особенно белки (мясо, рыба, яйца, молоко и т.д.). Потребность в белке у детей в два раза выше, чем у взрослых, для формирования клеток, костей, мозга, иммунитета и т.д. в период самого быстрого роста.

Четыре часа утренних занятий открывают целый мир знаний, но у детей может не хватить энергии и белка «фактора роста», чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

Молоко – близкий друг детей

Среди продуктов, богатых белком, молоко является ценным и легкоусвояемым источником белка, однако более 40% детей выпивают менее 4 небольших порций молока в неделю. Это очень мало по сравнению с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Американской академии педиатрии (AAP) и Национального института питания (NIN) — 2–3 порции молока в день в зависимости от возраста... В этой ситуации открывается ещё одно практичное решение: позволить детям есть умеренно и выпивать дополнительный стакан свежего молока.

На завтрак необходимо добавлять 15% белка, отдавая предпочтение легкоусвояемому белку из молока, однако многие матери исключают этот продукт из своего рациона на завтрак.

Чтобы изменить ситуацию, компания Dutch Lady улучшила свежее молоко, оптимизировав содержание натуральных полезных жиров и белков, чтобы оно практически насыщало родителей каждым завтраком. Вкус, который так нравится маленьким едокам, остался неизменным, но пищевая ценность увеличилась до 5,8 г белка в каждой маленькой упаковке молока, что покрывает 23% суточной потребности детей в белке.

Высокая питательная ценность каждой коробки молока Dutch Lady помогает детям повысить эффективность обучения и улучшить физическое здоровье.

Молоко Dutch Lady Milk с его освежающим вкусом и удобной для питья жидкой формой всегда было любимым продуктом для детей. Оно не только близкий друг детей, но и компаньон, помогающий мамам избавиться от необходимости тщательно готовить каждое утро.

Это всего лишь простой завтрак, который порадует вашего ребенка. Вы все равно можете быть спокойны, потому что свежее молоко Dutch Lady содержит достаточно микроэлементов, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vien-dinh-duong-quoc-gia-cong-bo-5-thuc-trang-bua-sang-cua-tre-em-viet-185230622180913807.htm