Läkare påpekar många fördelar med majs, observera när du äter för att gå ner i vikt

Majs är ett populärt livsmedel, lätt att äta och lätt att tillaga. Det finns dock några saker att tänka på när man äter det för att undvika kontraproduktiva effekter.

Skydda blodkärlen, minska risken för åderförkalkning

Majs är ett populärt livsmedel med högt näringsvärde. Majs innehåller mycket fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter... Beroende på de olika majstyperna kommer innehållet av ämnena också att variera. Till exempel, i vaxmajs eller purpurfärgad vaxmajs är mängden stärkelse högre än i amerikansk majs; i synnerhet purpurfärgad vaxmajs innehåller antocyanin - en kraftfull antioxidant som kan bidra till att minska inflammation och skydda blodkärlen.

Majs har högt näringsvärde

Specialistläkare Truong Le Luy Na, biträdande chef för avdelningen för näring, sjukhuset för tropiska sjukdomar (HCMC), sa att majs har många hälsofördelar, särskilt för personer med hjärt-kärlsjukdomar eftersom majs innehåller mycket fibrer, vilket hjälper till att minska blodfetter, minska risken för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar.

”Antocyanin i purpurmajs har starka antioxidanteffekter, vilket bidrar till att skydda blodkärlen, vilket är bra för personer med hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom innehåller majs kalium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket och minska risken för högt blodtryck”, förklarade Dr. Luy Na.

Beroende på mängden stärkelse som konsumeras under dagen behöver man välja att äta majs i lämplig mängd. Ät inte mer majs eller ät bara en halv majs till en liten majs om man har konsumerat tillräckligt med kolhydrater från nudlar, ris, pho etc. Om man vill äta mer majs måste man vara uppmärksam på att minska mängden stärkelse som konsumeras dagligen.

Majs kan ätas till huvudmåltider eller som mellanmål däremellan. Det bör dock begränsas på kvällen eftersom majs kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär, särskilt hos barn och äldre.

Du bör inte äta mycket bearbetad majs med mycket kryddor och olja eftersom det kan minska majsens gynnsamma effekter.

Gå ner i vikt med majs på rätt sätt, säkert

Fru TTTH (65 år gammal, bosatt i Thu Dau Mot, Binh Duong -provinsen) berättade att hon en gång hade en period då hon åt klibbig majs kontinuerligt i en månad. "När jag var sugen på en rätt åt jag mycket av den på en gång för att stilla mitt begär. Det fanns en hel månad då jag bara åt majs, utan att äta ris eller annan tung mat. Jag kände mig lättare och friskare."

Även om majs har många goda användningsområden och är rik på näringsämnen, bör alla livsmedelsgrupper ätas med måtta, och man bör inte överäta en specifik livsmedelsgrupp.

”Det är nödvändigt att kombinera andra ämnen som protein, bra fetter, vitaminer, fibrer och mineraler från många olika livsmedel för att öka näringsvärdet. Majs kan användas för att ersätta den dagliga stärkelsen, men kan inte och bör inte helt ersätta en huvudmåltid eftersom det kan orsaka obalans och näringsbrister i kroppen. Om du äter majs i syfte att gå ner i vikt bör du använda kokt eller ångkokt majs istället för stekt majs med mycket olja, andra ingredienser som smör, socker, saltade ägg…”, sa Dr. Luy Na.

Enligt Dr. Luy Na är det inte ett bra val att använda majs som måltidsersättning för att gå ner i vikt, eftersom kroppen vid denna tidpunkt fortfarande behöver en balanserad näringsmeny för att säkerställa en säker och hälsosam viktminskningsprocess, utan att orsaka biverkningar eller påverka kroppens fysiska hälsa.

Majs är ett hälsosamt livsmedel, men för att få bästa resultat bör majsen användas på rätt sätt, kombineras med andra näringsämnen och ätas med måtta, inte för mycket för att undvika oönskade konsekvenser som uppblåsthet, matsmältningsbesvär, förhöjt blodsocker, övervikt, fetma...

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm