Hur man gör månkakor med gröna bönor i en airfryer är extremt enkelt, vem som helst kan göra det.

GĐXH - Många älskar månkakor med gröna bönor på grund av sin goda smak. Nedan följer hur man gör månkakor med gröna bönor i en airfryer, läckra, enkla och snabba.

Ingrediens

150 gram gröna bönor; 247 gram vetemjöl; 20 gram jordnötssmör; 100 gram socker; 160 gram sirap; 2 äggulor; 4 teskedar osötat kaffe; 30 ml matolja; 2 matskedar kokosolja; 530 ml vatten.

Ingredienser för att göra månkakor med gröna bönor.

Tillverkning:

Tvätta de färdiga mungbönorna och blötlägg dem sedan i vatten i cirka 2 timmar för att mjuka upp dem. Ta sedan upp dem och lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten så att bönorna täcks och koka tills vattnet kokar, sänk sedan värmen till låg. Fortsätt koka i cirka 20 minuter tills bönorna är mjuka. Lägg de kokta mungbönorna i en mixer och mixa tills de är släta.

Lägg sedan de puréerade bönorna i en stekpanna med nonstick-beläggning, tillsätt 100 gram socker, 1/2 tesked salt och rör om väl.

Sjud ovanstående blandning på låg värme tills den kokar, tillsätt sedan 2 matskedar kokosolja och fortsätt röra tills fyllningen klibbar ihop.

Lös upp 1/2 matsked mjöl i 2 matskedar vatten. Häll sedan mjölblandningen i fyllningskastrullen. Fortsätt sjuda på låg värme tills fyllningen tjocknar. Försök att ta en liten mängd och rulla den till en boll som inte fastnar i händerna.

Täck degen med plastfolie och låt den vila i cirka 30-45 minuter.

Använd en mjölsikt för att sikta det färdiga mjölet i en stor skål. Tillsätt 160 gram sockervatten, 30 ml matolja, 20 gram jordnötssmör och 1 äggula. Använd sedan en mixer för att blanda ihop ovanstående blandning. Knåda sedan degen för hand tills den blir slät och elastisk och inte fastnar i händerna.

Täck degen med plastfolie och låt den vila i 30–45 minuter. Dela degen i lika stora bitar, cirka 42 gram vardera, och rulla dem till bollar. Ta på samma sätt mungbönsfyllningen och rulla dem till bollar.

Strö sedan lite torrt mjöl på händerna och en ren, plan yta för att förhindra att de fastnar. Placera degbollen på den plana ytan och kavla ut den med en kavel till en cirkel med en diameter som är dubbelt så stor som fyllningens diameter. Observera att inte kavla ut degen för tunt eftersom den lätt kommer att rivas sönder och göra det svårt att linda in fyllningen.

Lägg sedan fyllningen i mitten av degen och kläm ihop degens kanter så att de täcker fyllningen, och kavla ihop degen för att göra den rund och vacker.

Lägg bollarna i en form, täck med en ren, fuktig trasa för att förhindra att de torkar ut. Fortsätt tills alla ingredienser är slut.

För att förhindra att kakan fastnar, bred ett tunt lager matolja på botten av formen, gnugga ett tunt lager mjöl på botten av kakan, välj den släta delen av kakan att lägga i formen och tryck till ordentligt för att forma. Nu har du en månkaka med iögonfallande mönster.

Förvärm airfryern till 150 grader Celsius i 10 minuter innan du gräddar. Medan du väntar på att fritösen ska värmas upp, ta 1 äggula och 4 teskedar mjölk i en skål och rör om väl.

Gröna bönmånkakor blir mjukare och godare om du låter dem stå över natten.

Efter 10 minuter, ta ut formen, klä formen med bakplåtspapper för att förhindra att de fastnar. Lägg sedan månkakorna i formen och grädda i 150 grader Celsius i 5 minuter.

Efter 5 minuter, ta ut kakan, låt den svalna helt och använd sedan en pensel för att breda ut ett tunt lager av smeten runt kakan. Ställ tillbaka kakan på plåten och fortsätt grädda en andra gång i 150 grader Celsius i 5 minuter.

Efter 5 minuter, låt kakan svalna, vänd den sedan och grädda en tredje gång i 5 minuter vid samma temperatur för att slutföra stegen för att göra månkakor med en airfryer.

Månkakan med gröna bönor blir mjukare och godare om du låter den stå över natten. När du äter kakan kommer du att känna hur det mjuka ytterlagret blandas med den lena fyllningen med gröna bönor. Den blir ännu bättre om du njuter av kakan med en kopp varmt te.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm